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今年はじめてのライブ参加のため札幌に行きました
そのライブ前のごはんに
以前雑誌で拝見し行ってみたかった
サッポロトンテキさんの白石店さんにお伺いします
お店は地下鉄白石駅のすぐそばにあります
16時近くという中途半端な時間もあり
お店の横に３台分ある駐車場には停まっている車は１台だけでした
店内は
カウンター席２つに２人掛けのテーブルが３つに４人掛けのテーブルが２つだったと思います
メニューを開きます
食事メニューはトンテキにトンバーグがあります
それぞれ単品でも注文できるほか一品料理やワインもいろいろあるようで
バル的な使い方もできるようです
トンテキ定食にしようと思うのですが
サイズはハーフ（0.5人前）から特大（2.5人前）の４段階で通常とハーフで迷います
店員さんにハーフのお肉の量を伺いますと
およそ100gということでそちらにしました
選べるソースはいちばんノーマルそうなウスターにします
またにんにくチップを載せるかどうか聞いて頂けましたので
にんにくがあまり得意ではないわたしは載せないようにして頂きます
お店の先客はお一組でしたが待つ間見ていますと
何人の方がお店を訪れ店員さんに声をかけ袋を受け取っていましたので
テイクアウトに対応しているようです
そのうちにトンテキが運ばれてきました
カットされた豚肉とたくさんのキャベツがスキレットに載りお米とお味噌汁がついてきます
まずはお味噌汁から頂きます
とお味噌汁だと思っていましたがずいぶんとコクがあります
具はネギにキャベツに大根のほか豚ひき肉が
さらに量が減ってから気づきましたが
チャーシューの切れ端のようなものも入っていまして豚汁に近いと思います
カットされたトンテキは厚みもかなりあり
歯応えはありますがやわらかい仕上がりです
選んだウスターソースはキャベツにも染みお米が進みます
ハーフサイズにしましたが十分な量に思えました
ごちそうさまでしたありがたきでした