この口コミは、ギャラクティカマグナム8934さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ワンオペなので、気を長くして待ちましょう
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2024/07/01 更新
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今日も仕事がひと段落したので、午後から半休を取って、ラーメン探訪
蒸し暑いこの時期は、やはりつけ麺の季節というが食べたいと思い、最近、美味いと噂になっている同店へ
千葉駅から京成で2回乗り換えて、国府台駅には着いたのは、1時半近くになりました。
客待ちは中で6人私が7人目
ただこの6と7の間には大きな差がありました。
それはこの店は店長1人で切り盛りしている、いわゆるワンオペなので、ロットと呼ばれる一度に料理を作れるのが、ちょうど6人だったのです。
したがって、今、食べているお客さんが食べ終わった後に6人までが、次のロットに入れることになり、7人目の私はさらにそのお客さんたちが食べ終わるまで、待つことになります。
それでも並び始めてから約20分程度で着席することが出来たのはまだラッキーだったかもしれません。
私はチャーシューつけ麺中盛り1300円と、ビール550円&おつまみセットを注文、ちなみにおつまみセットは➕150円でチャーシューとメンマの盛り合わせでなかなかボリュームがあり、ちょうどつけ麺が出てくるまでのアテとしては良かったです。
約15分程度で着丼、ここの売りはつけ汁のほかに、そばつゆもほんの少しですが、提供されており、それがこの店の麺と相性がよくて、こちらをメインにしてはと思うほどでした。
つけ麺の麺は極太ではないですが、噂どおりの美味しい麺で、啜りやすくて、塩で食べても美味しかったでした。
ただやはりワンオペなので、1人ですべてをこなすのは大変だなあって感じ、なかなか先に進めなくて待ったとしても気を長くしてゆったりとした心構えでいたいと感じました。