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香ばしウナギ
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2025/10/04 更新
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うなぎ好きのツレの希望で佐原のうなぎを調べたら、予約可能なこちらがヒットしたので予約して訪問。
炭火で焼かれたウナギは香ばしくも身は柔らかく、これまで食べてきたうなぎとは1線を画すものだった。
誰かのコメントに薄いと書いてあったが、確かに薄いけどこれは焼締めてあるからではないかなと思量。
米の炊き加減も良く、充分に旨い蒲焼でした。
肝吸いもしっかり旨い。
肝焼きが売り切れだったので、肝煮を注文。
冷やして出てきた肝煮も10匹分くら出て来た。
味付けは柔らかく、ビールに合いそうだったが、運転手としては飲めず残念。
店内は新しくて綺麗、配膳のおばちゃんも優しげで好感。
機会があったら本店にも行ってみたい。