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山口県産 萩むつみ豚厚切りロース和牛メンチカツ（小）・ズワイ盤たっぷりのクリームコロッケ（1ヶ）(2026年1月31日撮影)
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食べログ とんかつ百名店2024選出店
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食べログ とんかつ百名店2024選出店
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和牛メンチカツ（小）(2026年1月31日撮影)
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ズワイ盤たっぷりのクリームコロッケ(2026年1月31日撮影)
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淡路島産の藻塩・自家製ジンジャーソース・漬物(2026年1月31日撮影)
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ご飯 山形県産 つや姫(2026年1月31日撮影)
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豚汁(2026年1月31日撮影)
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萩むつみ豚厚切りロースに淡路島産の藻塩(2026年1月31日撮影)
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萩むつみ豚厚切りロースに自家製ジンジャーソース(2026年1月31日撮影)
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ズワイ盤たっぷりのクリームコロッケ(2026年1月31日撮影)
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和牛メンチカツ（小）(2026年1月31日撮影)
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あげ福4種ソースのご説明(2026年1月31日撮影)
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あげ福のこだわり(2026年1月31日撮影)
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メニュー(2026年1月31日撮影)
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メニュー(2026年1月31日撮影)
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メニュー(2026年1月31日撮影)
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店頭メニュー(2026年1月31日撮影)
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店頭の並び方(2026年1月31日撮影)
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(2026年1月31日撮影)
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名刺(2026年1月31日撮影)
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名刺の裏(2026年1月31日撮影)
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お店の前の目黒川(2026年1月31日撮影)
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2026/01/31 土曜日
車のコーティングの予約があったので早めに自宅を出て東急田園都市線、東急池上線を利用して五反田駅へ。五反田駅から徒歩10分の「とんかつ専門店 あげ福」を訪店
開店は11時半ですがお店には10時15分ごろ到着
店頭の掃除をしていて待ち椅子に座れたのは10時半ごろ
2番目の女性3組のお客様は開店45分前の10時45分ごろ 5番目も若い女性2人組が11時10分 その後ぞくぞく
11時15分になると女性スタッフが店頭に出てきてオーダーを聞いてくれます
開店直後には満席
創業は2013年で 今年13目年
2024年の食べログ百名店にも選ばれており、肉の質、鮮度、火入れにこだわったとんかつを提供するお店
メディアでも有名店
日本テレビ系（2024.12.01 放映）「一茂×かまいたち ゲンバ」キニナルゲンバ② 行列のできるとんかつ店「あげ福」
一茂も行きつけ！ とんかつの名店・「あげ福」
〜ランチタイムの行列に3人で並んでみると… 〜
場所 〒141-0031東京都品川区西五反田2丁目15-13 ニューハイツ西五反田1F
「精肉卸業者ヤザワミート」で肉の目利き、仕入れ、解体を学び、肉のいろはを熟知した料理長が、誰もに愛される料理「とんかつ」を、肉の質、鮮度、火入れに至るまで一切の妥協なくこだわり抜いてご提供いたします。揚げたてのとんかつを一口食べれば、フワッとした衣の食感と、肉の旨味、柔らかさ、脂の甘味が口中に広がります。肉は厳選した岩手県産の銘柄豚「岩中豚」を使用。赤身と脂身のバランスが非常に良く、低温でじっくりと時間を掛けて火を通すことにより、ジューシーで柔らかく、肉自体の持つ旨味を最大限に引き出していました
メニューは、とんかつが中心で、上ロース定食や厚切りロースなどが人気です。
精肉卸の有名店「ヤザワミート」の トンカツ部門を担う店で、 お店の場所は『ミート矢澤』の隣。
精肉店の系列ならではの 高品質な肉が素晴らしいとの評で 楽しみにしてました
オーダー
・山口県産 萩むつみ豚厚切りロース 250g 4,300円
豚汁・ご飯・香の物・キャベツ付き※ご飯、キャベツはおかわり自由
・和牛メンチカツ（小） 950円
・ズワイ盤たっぷりのクリームコロッケ（1ヶ）700円
11時45分に2番目、3番目のグループのオーダーが先に配膳
1番最初にオーダーした私への配膳はそのあとの11時50分でした
◯ 山口県産 萩むつみ豚厚切りロース 250g
萩むつみ豚は、山口県萩市むつみ地区で澄んだ水と空気のもとで肥育されています。パンなどの穀物を中心とした飼料で育てられており、甘くて柔らかい肉質が特徴です。約2万5千平方メートルの広大な敷地でのびのびと約1800頭が飼育されており、地域の社会との結びつきによって生み出されたブランド豚
カットした切れ目から のぞくピンクの断面がなんとも食をそそります。
まずは塩「淡路島産の藻塩」につけて ひとくち
淡路島産の藻塩は鋭い塩味ではなくマイルドでコクがあり、肉の甘味を引き立てるのが特徴なので より美味しく山口県産 萩むつみ豚厚切りロースを楽しみました
格上の歯応えと旨み 最上の美味しさでした
低温調理で時間をかけて揚げる保脂量たっぷりで持ち上げると箸先に重量感を感じました
しっとりしたモイスチャーな舌触りに、 噛みしめるとジワァ～と優しい旨みが口の中に広がりました
衣がけっこう特徴的で、 糖度が高めで衣に甘味を感じます。 衣はソフトでシャクシャクとした食感でした。 卓上の自家製ソースは、 酸味感を抑えた角の取れた うま味重視タイプ。 このロース肉とは相性が良く感じられました
◯和牛メンチカツ
トンカツとは逆に 剣立ちのよいザクザクした衣。 箸で割ると肉汁が出てきました
食感も良くさすがヤザワミートの肉らしく 味は脂身の旨みと甘味が強く濃厚
さすがヤザワミートが厳選した肉らしく、 間違いのないクオリティの肉を使った 絶品がいただける、という「とんかつ専門店 あげ福」でした
ソースは、定番とんかつソースもさることながら、自家製ジンジャーソースがこのとんかつの旨味を更なる高みへと押し上げていました
◯豚汁
あっさり感で豚の脂の甘味と 刻んだ生姜の清涼感の美味しさ
〇ご飯 山形県産 つや姫
白くつややかな粒が特徴の「山形県産 つや姫」、見た目にも美味しさが伝わってきました
濃厚な旨味と優しい甘みが口いっぱいに広がり、しっかりとした粘りと歯ごたえが満足感がありました
ホールの女性スタッフのおもてなし、厨房スタッフの調理の仕草と手際の良さ素晴らしいお店だと感じました
ごちそうさまでした
開店前にお早めに行かれることをお勧めします 12時ごろには店頭に20人位並んでいました
2022/12/24から約3年で64件のとんかつ店でロースかつを食して頼む時間過ごしてきましたが「あげ福」が現時点ではベスト1だと思います
おすすめします♪
ご参考になれば幸いです