2回
2023/04 訪問
リーズナブルなのにかなり質が高い!
フレンチで修行を積み
カフェ、バルで経験を重ねたシェフが
ビストロメニューを創作し
お酒とのペアリングが最高なお店
ソムリエ厳選ワインペアリングコース
(ワインはそれぞれ70cc)
・前菜3種
イスラエルの白ワインとともに
五島列島 直送のイサキのカルパッチョ
キッシュ
紫いものポタージュ
イサキの甘味と玉ねぎの甘み
フルーティーな香り
さらっとした喉越しの白ワインが合う合う
サーモンのキッシュは
サックサク
サーモン好きな息子も唸る美味しさ
姉妹店の assemblage.nom さまのもの
おしゃれなフレンチトーストが絶品です✨
福島郡山の鈴木農場の
紫色のポタージュスープ
鮮やかな色合い
その美しさに目を見張る
優しい甘さにほっこり
・鳥取 大山どり もものソテー
ニュージーランド産 赤ワインとともに
素晴らしい焼き加減のチキン
美味しいお店かどうかは
鶏を食べるとわかる気がしています…
余分な脂がおちて
旨みだけが凝縮されたよう
初めはそのまま頂き
わあ、ピュアテイスト
次はマスタードとお塩で◎
軽めの赤ワインとすごくマッチしていて
もう、幸せ〜
ポテトグラタンもじゃがいもが
甘くて甘くて落ち着く〜
・国産牛ほほ肉のラグーパスタ
フランス産 赤ワインとともに
ほろほろと口の中で繊細にほどける ほほ肉と
リングイネのモチモチ感がたまらない!
パンをお代わりしたいほど
ミディアムボディのワインとの相性の良さ♪
さらに美味しさを引き立ててくれました
・デザート
チョコタルト
ヌガーグラッセ
チョコタルトは
姉妹店の assemblage.nom さまのもの
サクッサクタルト 濃厚クリーミーなチョコと
コーヒーがもう、たまらない!
フランスの郷土料理
ヌガーグラッセ
自家製のもの
ドライフルーツとナッツが
ゴロゴロ入っていて
わあ、贅沢の極み
大人の美味しさってこういうことなのかもを
教えてくれたお店でした
お酒って楽しい、ワインって幸せを
運んで来てくれる〜
こだわりワイン以外にも
他のお酒とのペアリングもおすすめ
国産クラフトビールも◎
どんな小さな問いでも
丁寧に優しく答えてくれる
nomさん(店主)の
魅力、佇まいも相まって
かなり居心地の良い
贅沢な時間を過ごせました
こんなに上質なフレンチを楽しめるのに
かなりリーズナブル
またすぐに行きたいと思わせてくれる…
次回が楽しみだなあ
2023/04/17 更新
JR東中野駅西口
徒歩30秒の好立地にある
キッチンnom
今夜も家族と素敵な時間を過ごして来ました♡
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ソムリエ厳選ワインペアリングコース
¥5,500(税込)
(ワインはそれぞれ70cc)
ポタージュ
鈴木農場グリーンサラダ
×
ソムリエ厳選スパークリングワイン
この日はポロネギのポタージュ
ネギのまろやかな甘さと
バター、生クリームが調和していて
ほっとできる優しいお味
福島郡山の鈴木農場のお野菜たち
フレッシュな味わい
香りも良くて♡
フルーティーで飲みやすい!
スパークリングがたまりません
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エビとホタテとからすみパスタ
×
ソムリエ厳選白ワイン
ごろっとホタテ!ごろっとえび!
からすみが振りかけられていて
なんて贅沢なパスタなんでしょうか!
とってもとっても美味しかった♡
パスタが全部の旨みを吸っている感じ
珍しいオレンジワインを頂きました
香りも良くて
渋みとコクを感じられる味わい
パスタと合う合う!
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仔羊の煮込み(ナヴァラン ダニョー)
×
ソルリエ厳選赤ワイン
本日のメイン!
仔羊が、すっごく気になってました!
ナヴァランは日本でいうと
肉じゃがのような位置付け
フランスのお母さん定番の料理なんだそう
クリスマス料理にもピッタリですね
ほろほろとやわらかな仔羊が
お口の中で優しくほぐれていきます…
美味しい
にんじんもカブも美味しいし
これ大好き!
一緒に2023年に生まれた
新しい赤ワインを頂きました
これまた完璧なペアリングでした
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本日のデザート
×
カフェ(コーヒーor紅茶)
アイスクリームと
ブルーベリーのタルト
バニラの香りがよい
アイスクリーム
クリーミーな美味しさ
温かい店内で…はあ、美味しい
サクサク!クリーミーなタルトも
これまた美味しい!
コーヒー、紅茶に合うに決まってます
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この日は息子も連れて来たので
息子が大好きな鯛!
マダイのカルパッチョがあったので
それと私が惚れに惚れ込んでいる
アヒージョも注文!
マダイのカルパッチョ
弾力のあるマダイ
ふわっも甘くて、さっぱりしていて美味しい
玉ねぎも美味しいのです
エビとキノコのアヒージョ
息子に食べて欲しくて
"わー美味しいね!"と満足したお顔
やっぱりパンはおかわりました
ころっとエビとキノコ
舞茸、マッシュルーム、エリンギが
最高に美味しい
オイルとキノコがこんなに合うとは!
美味しさを堪能するかのように
終始、息子は味に酔いしれ
非常に静かでした笑
いつもは賑やかな子なんですけどね
クラフトコーラも美味しいですよ
風味がたまらない!クラフト感があります!
こだわりワイン以外にも
他のお酒とのペアリングもおすすめ
国産クラフトビールも◎
栗と書いてあったビールが個人的には
すごく気になりました…
また次回
こんなに上質なフレンチを楽しめるのに
かなりリーズナブル
またすぐに行きたいと思わせてくれる…
素敵なお店です!次回も楽しみ