「福岡県」で検索しました。
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
【タン・テール料理の名店！福岡「タンテール富士」初訪問】 旅先・福岡でふらっと立ち寄った「タンテール富士」。以前から気になっていたお店で、運良く電話で席を確保できました。外観・店内ともに清潔感があり、靴を脱いで上がるスタイル。まるで親戚の家にお邪魔するような落ち着いた雰囲気です。 名物の「テール塩焼中」は必食。ホロホロとほどける肉に岩塩が絡み、まさに“極上のコンビーフ”のよう。濃厚な牛の旨味が凝縮されています。上タン塩は部位ごとに異なる食感と味わいが楽しめ、特にタン元の脂の旨みが秀逸。焼き加減もプロの技で香ばしく仕上げられていました。 また、「レバニラもやし」も鮮度抜群で、トロけるような口当たりが印象的。優しい味付けでラー油などを加えて味変も楽しめました。 18時過ぎには予約客で満席となり、飛び込みはお断りに。料理のクオリティと空間の心地よさを考えると、居酒屋というより“料理屋”のような印象。 次回挑戦したいメニューも多数ありました。 福岡に来たらまた絶対寄りたい、そんな素敵なお店でした。 【最寄駅】 福岡市営地下鉄赤坂駅より徒歩8分 【来店時間】 19時 【用途】 ディナー 【定休日】 月曜日、不定休 【予約】 あり 【待ち時間】 なし 【利用人数】 3名 【予算】 8000円前後
2025/04訪問
1回
【イカ活造り発祥の名店「河太郎 本店」】 福岡に来た際には必ず予約をする「河太郎 本店」へ。中洲の街中、風情ある佇まいの老舗で、昭和36年創業の“イカ活造り発祥の店”です。大きな生簀が店の中央にあり、イカが泳ぐ姿を眺めながら食事が楽しめるのが名物。 イカの活造りの透き通った新鮮な身は、甘みが強く、コリコリとした歯応えが絶品。塩、レモン塩、わさび醤油と順番に味わえますが、個人的には塩がシンプルで一番好みです。 残った部分は天ぷらと塩焼きで。特に天ぷらはサクサクで旨味が際立っていました。 個人的に感動したのは、カワハギで、カワハギの肝を「ここまで」たくさん提供してくれるお店は初めてです！ このクオリティは東京だと味わうことのできないコストパフォーマンスです。 ごちそうさまでした 【最寄駅】 地下鉄中洲川端駅から徒歩10分程度 【来店時間】 19時 【用途】 ディナー 【定休日】 お盆・年末年始 【予約】 あり 【待ち時間】 なし 【利用人数】 6人 【予算】 10,000円から15,000円前後
2025/04訪問
1回
【福岡空港で本格派！上品出汁が光る「博多やりうどん別邸」】 福岡空港国内線ターミナル3階にある「博多やりうどん別邸」さんを訪問。福岡に来るたびに立ち寄るお気に入りの一軒です。 この日は13時過ぎに伺いましたが、待ちなしで着席。提供もスピーディーで、飛行機前のサクッと飯にもぴったり。 今回は看板メニューの「博多やりうどん（830円）」を注文。丼から飛び出すほどの長さ32cmのごぼ天に丸天がのったインパクトあるビジュアル。黒田節に登場する“日本号”の槍をイメージしたとのことで、ネーミングも粋です。 スープは長崎産の焼きアゴや鹿児島のカツオ、熊本のサバ・ウルメイワシなど九州産素材を贅沢に使っていて、香り高く上品な出汁の旨みが広がります。思わず飲み干したくなる味。 麺は中太〜やや細めでもっちもち＆つるつるの食感が最高。粘り気もあってツユとの相性も抜群。福岡うどんならではの柔らかさですが、ダレずに心地よい歯ごたえが残っています。 トッピングのごぼ天は外はカリッと、中はホクホクでごぼうの香りがしっかり。丸天も旨味が詰まっていてレベル高し。空港グルメの域を超えてます。 明太子（400円）は柚子の香りが爽やかでご飯が進む味わい。ハッピーアワーの生ビール（500円）もありがたいですね。出発前のひとときにちょっと贅沢な気分。 ちなみに福岡空港は2階に「因幡うどん」、3階に「やりうどん」と名店が並ぶ激戦区。食べ比べも楽しめますが、個人的には出汁・麺・トッピングのバランスで「やりうどん」に一票。 空港でこのクオリティのうどんがいただけるとは本当にありがたい限り。福岡出張・旅行の〆にまた立ち寄りたい名店です。ごちそうさまでした！
2025/07訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
福岡・赤坂の日本料理店「赤坂 藤田」さんに来店！ おまかせ16,500円のコースは旬食材を活かした創作和食で、驚きと感動の連続✨ 特にとうもろこしの春巻き×生ハム×サマートリュフは甘み・塩気・香りのバランスが絶妙で唸る美味しさ！！ パッションフルーツ×キャラメリゼフォアグラの斬新な組み合わせも印象的。 定番の「Mr.青木のハラミ」はジューシーで花山椒がアクセント。 料理は一皿ごとに完成度が高く、大将の気さくさと温かいおもてなしに心が和みました。味・空間・接客すべてが揃った、福岡でトップクラスのディナー体験。何度でも通いたくなる大好きなお店になりました✨ ごちそうさまでした！