-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383985 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383985","content_type":"ReviewImage","content_id":291383985,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383986 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383986","content_type":"ReviewImage","content_id":291383986,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383988 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383988","content_type":"ReviewImage","content_id":291383988,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383989 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383989","content_type":"ReviewImage","content_id":291383989,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383990 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383990","content_type":"ReviewImage","content_id":291383990,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383993 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383993","content_type":"ReviewImage","content_id":291383993,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383994","content_type":"ReviewImage","content_id":291383994,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383995 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383995","content_type":"ReviewImage","content_id":291383995,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383996","content_type":"ReviewImage","content_id":291383996,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291383999 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291383999","content_type":"ReviewImage","content_id":291383999,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384000","content_type":"ReviewImage","content_id":291384000,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384036","content_type":"ReviewImage","content_id":291384036,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384037 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384037","content_type":"ReviewImage","content_id":291384037,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ノンアル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384091","content_type":"ReviewImage","content_id":291384091,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384092","content_type":"ReviewImage","content_id":291384092,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
同行者のペアリング4杯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384206","content_type":"ReviewImage","content_id":291384206,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384210","content_type":"ReviewImage","content_id":291384210,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384212","content_type":"ReviewImage","content_id":291384212,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384214","content_type":"ReviewImage","content_id":291384214,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384275","content_type":"ReviewImage","content_id":291384275,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384294 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384294","content_type":"ReviewImage","content_id":291384294,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384295","content_type":"ReviewImage","content_id":291384295,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384296","content_type":"ReviewImage","content_id":291384296,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291384304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291384304","content_type":"ReviewImage","content_id":291384304,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東名阪自動車道長島ICから車で5分弱、木曽三川に囲まれた田園風景の中に佇む、完全予約制のイタリアンレストランSEMPRE（センプレ）。公共交通機関でのアクセスは難しいため、自家用車での訪問。
ご夫婦で営むレストランで、ランチは11:15～の一斉スタート制で提供されます。時間の余裕を見て早めに到着したので、駐車後に周辺を散策しました。陽光が暖かく、残雪の山々が遠くに霞み春の訪れを感じます。また、海抜0メートル地帯のためか、石垣の上に建てられた家々が印象的でした。
時間になり店内に案内されると、この日は私たち一組だけとのこと。中央に配置されたテーブルと、多くの電球型の照明が印象的な空間です。夜には、より一層雰囲気が増すことと思いますが、写真撮影には反射が少し気になりました。
ショートコース（税込7,500円、サービス料5％別途）を選択。メイン料理は肉または魚を選ぶことができ、グループで統一する必要があるため、魚料理を選びました。運転のためノンアルコールで楽しみましたが、料理は一品一品丁寧に提供され、約2時間をかけてゆっくりと味わうことができました。ワインのペアリングもお値打ち価格。
メニューは、【雫】【カラザウ 赤目芋 さくさくポーク】【彩】【タリオリーニ アオリイカ】【ヒラスズキ】【大根】【菜花】【桜 マイヤーレモン】
まず、本日使用される野菜や果物の盛り合わせが運ばれてきました。根菜類が残るも、春の息吹を感じさせる彩り豊かなラインナップです。野菜の端材や芯などの通常は使われない部分で作られた【雫】のスープは、野菜本来の旨味や甘みが凝縮された優しい味わいでした。
【カラザウ 赤目芋 さくさくポーク】は、ねっとりとした赤目芋の食感と、ミニピザのような形状のカラザウが印象的な一品。
【彩】は、この日の料理の中でも特に記憶に残るものでした。33種類もの野菜や果物が美しく盛り付けられ、発酵キウイ、パッションフルーツ、ヨーグルトのソースとの組み合わせは、三重の豊かな食材の魅力を存分に堪能できる素晴らしい一皿でした。
【タリオリーニ アオリイカ】は、レアに仕上げられたアオリイカの旨味と、タリオリーニの滑らかなのど越し、そして菜花の香りが絶妙に調和した一品。
【ヒラスズキ】は、魚介の出汁が効いた濃厚なクリームソースに、キャベツのピューレとカラスミの塩味がアクセントとなり、パンチのある味わい。原木椎茸とジャガイモが添えられ、素材の良さが際立っていました。
メイン料理の後に【大根】と表示されていたので不思議に思っていましたが、デザートとして提供されました。大根のグラニテは、大根の美味しさをそのままに、さっぱりとした口直しにぴったりの一品。
【菜花】もまた絶品でした。菜花のパンナコッタにコーヒーの風味が加わり、アーモンドと甘く味付けされた菜花の葉の食感が絶妙なハーモニーを生み出し、至福のひとときを演出してくれました。
【桜 マイヤーレモン】は、レモンの爽やかな羊羹と、春を感じさせる桜のお茶菓子という、和と洋の融合が楽しめる締めくくり。
ご夫婦とも長島出身とのことで、地元の野菜や三重の食材がふんだんに使われており、三重県の魅力溢れるレストランでした。