-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547942","content_type":"ReviewImage","content_id":318547942,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547945","content_type":"ReviewImage","content_id":318547945,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547951","content_type":"ReviewImage","content_id":318547951,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547955 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547955","content_type":"ReviewImage","content_id":318547955,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547961","content_type":"ReviewImage","content_id":318547961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547963","content_type":"ReviewImage","content_id":318547963,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547967","content_type":"ReviewImage","content_id":318547967,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547971 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547971","content_type":"ReviewImage","content_id":318547971,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547978 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547978","content_type":"ReviewImage","content_id":318547978,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318547980 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318547980","content_type":"ReviewImage","content_id":318547980,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548235","content_type":"ReviewImage","content_id":318548235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548240","content_type":"ReviewImage","content_id":318548240,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548243","content_type":"ReviewImage","content_id":318548243,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548245 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548245","content_type":"ReviewImage","content_id":318548245,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548247","content_type":"ReviewImage","content_id":318548247,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548433 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548433","content_type":"ReviewImage","content_id":318548433,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548437","content_type":"ReviewImage","content_id":318548437,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548442","content_type":"ReviewImage","content_id":318548442,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548447","content_type":"ReviewImage","content_id":318548447,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548512 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548512","content_type":"ReviewImage","content_id":318548512,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548515","content_type":"ReviewImage","content_id":318548515,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548518","content_type":"ReviewImage","content_id":318548518,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548522","content_type":"ReviewImage","content_id":318548522,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548527","content_type":"ReviewImage","content_id":318548527,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318548532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318548532","content_type":"ReviewImage","content_id":318548532,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
名古屋の覚王山にある「京味もと井」。京都で修業を積んだ店主が手がける料理をいただきたく、９ケ月ほど近く前に週末のお昼のコースを予約し、初めて伺いました。その予約期間の長さから人気が伺え期待が高まります。
当日はあいにくの曇り空でしたが、堂々たる門構えをくぐると、美しい庭園が目に飛び込んできます。日本家屋の扉を開けるとその先にはゆったりとした玄関が広がり、大将が出迎えて下さいました。
靴を脱いで上がると、和の空間に溶け込む洋風の待合室があり、アンティークな時計に合わせてまるで外の世界と時間の流れが違うかのようです。清掃の行き届いた歴史を感じさせる建物は、格式高い高級料亭のようで、和と洋が見事に融合した空間は、非日常への入り口を感じさせます。
窓から庭園を望めるカウンター席へ案内されました。カウンターの他に個室が1階に1部屋、2階に2部屋あるそうで、この日は20名強の客入りと思われます。大将と3名のお弟子さんを含め、6名ほどのスタッフが丁寧に対応してくれました。
これほどまでに贅を尽くした空間でありながら昼のコースが税込10,000円という価格設定に加え、日本酒も1合1,100円と手頃で、この日も2人で5合をいただき、合計25,500円の会計でした。これも多くの人が惹きつけられる理由の一つでしょうか。
お料理は、日ごとに深まる秋の気配を映し出すかのような、夏から秋への移り変わりを感じさせるコースでした。
◆先付 丸茄子の揚げ出しと甘海老
甘鯛のジュレと柚子の香りがさわやかで、キュウリの食感がアクセントになり、お酒が進みます
◆お椀 鱧と松茸のお椀
菊の節句にちなんで菊の花が散らされ、季節を感じさせつつも、柚子胡椒のパンチが効いた意外性のある一杯
◆お造り 鰆の藁焼きと青ずいき
三杯酢と、おろし大根のピリッとした辛みが絶妙なバランス
◆八寸 バターナッツカボチャ、ニシンと茄子、サーモンといくら、新銀杏と鱧の卵寄せ
秋を感じさせる美しい器に盛られた、これまたお酒が進む一皿
◆鴨ロースと小松菜、京揚げ
鴨肉と餡、合わせた日本酒の古酒との相性が格別
◆食事 秋刀魚ごはん、お代わりにハヤシライス
脂ののった秋刀魚や酸味の効いたハヤシライス。お米が美味しくそのままでも食べてみたいと思いました
◆デザート 杏仁豆腐とほうじ茶ゼリー、サンシャインレッド・スイカ・イチジク
◆お抹茶と栗きんとん（梅肉ソース）
京味もと井の料理は、本格的な京料理をいただく機会が少ないですが素材の持ち味を活かした薄味という京料理のイメージとは異なり、店名のとおり伝統を重んじつつも、店主の感性と創意工夫が随所に感じられる「もと井流」の料理だと感じました。
食事を終えると、ほぼ1年後の予約を。食事中に降っていた雨もいつの間にか降り止み、食後の散策として庭園を拝見させていただきました。雨上がりのしっとりとした庭を眺めながら、非日常感を心ゆくまで堪能し、お店を後にしました。