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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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激うま、激濃、早く行けば良かったラーメン
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2025/02/03 更新
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二郎系3回目、「歴史を刻め」は初来店。
平日1時間30分前は待ち1人、1時間前頃からちらほら人が現れ、開店後には20-30名の行列が。
運良くはじめのグループに入れ、食券を購入。
記念すべき初回はラーメン(¥1,000)＋生卵(¥100)。
麺の量は食券購入前に店員さんが丁寧に聞いてくれた。
ここで初めての人に注意したいのだが、
・食券機の上におしぼり
・食券機の横にレンゲとお箸
・入って右側に水
自分は水以外に気がつけず、入店後あたふたしてしまった。場所はすぐに把握し、食券購入と共に席へ持っていこう。
はじめのグループなこともあってか、入店約10分後に「ニンニク入れますか？」と聞かれ、
今回は【ニンニクあり、野菜少なめ】で。
きちんと目を合わせて笑顔で聞いてくれるので、自分のコールのタイミングは分かりやすく、迷うことがなく助かった。
ラーメンとは言うものの、一発目からガツンと来る濃いスープ。野菜もシャキシャキで気付けば箸が止まらない。
食べ進めると流石に濃い味が苦しくなり、そこで生卵の登場。
器に生卵を割り、すき焼きの要領で麺を入れていく。これまた濃い麺がマイルドになり、また変わった印象でツルツル進む。
結果、もう少し食べられたかなと思う程よい量だった。と思いきや、店を出て歩いている時にグッと胃に来たので、気持ち少なめで頼む方が美味しく満足感ある状態で帰れるかと思う。
過去経験した二郎系の店舗は殺伐とした宗教の香り漂う張り詰めた空気感だったが、
ここはBGMもあり、入店時からお見送りまでお店の人が明るく優しく接してくれる点も好印象。
是非また並んででも来たいと思った。