この口コミは、やっちゃん1701さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
美味すぎに感動
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2024/10/01 更新
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かすうどんは大阪のソウルフードで大好きですが、まさかのかすラーメンを提供するお店を発見し、迷うことなくお邪魔しました。
少し場所が分かりにくいですが、大通り沿いで立地は良いです。
店内はそのままオシャレなバーになりそうな雰囲気ですが、店主が１名で切り盛りされていました。
メニューは、かすラーメンの塩、醤油、味噌があり、想像が付かないですが、味が一番わかり易い塩を煮卵トッピングでセレクト。かす丼と一緒にオーダーしました。
提供されたラーメンは、シャキッと水菜がたくさんのった、出汁の見た目は薄く、煮卵が半割で１個トッピングされ、しっかり存在感のあるかすが見た目を引き立てます。
まずは出汁を一口。無駄な味付けがないしっかりとした塩味にかすの素晴らしいコクがめちゃくちゃ調和している、ある意味、本家かすうどんを凌駕するほどの素晴らしい絶品です！
麺は中太でコシがあり、かすの脂がコクと良く絡みめちゃくちゃ美味いです。いやー、想像以上の美味さに感動！箸は止まらず、出汁まで飲み干しました！
かす丼は、焼肉丼を彷彿する雰囲気ですが、脂っこさはなく、でも、しっかりした味付けでかすが引き立ち最高に美味いです。野菜にもかすのコクが行き渡りガツガツ食べてしまいます！
隠れた名店を見つけた如く最高の１杯に心から美味しかったと店主に告げて、ごちそうさまからリピートを決めれる最高の美味さでした！