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火曜日の午後、渋谷・富ヶ谷にある喫茶ROSTROを訪れました。入店のタイミングで先客が出られたため、店内は貸切状態。テラス席には1組のお客様がいらっしゃいましたが、静かで落ち着いた空気が流れており、渋谷とは思えないほど穏やかな時間が広がっていました。
カウンター席に腰掛け、ハンドドリップコーヒーを注文。目の前にはサイフォンの機材が並び、週末にはサイフォン抽出の提供もあるそうです。スタッフの方々はコーヒーの知識が非常に豊富で、豆の特徴や抽出の違いについて伺うと、とても勉強になりました。器まで選ばせていただけるのも嬉しいポイントです。
ROSTROには一般的なドリンクメニューがなく、お客様の好みや気分を丁寧にヒアリングしたうえで、職人が豆の選定から抽出方法まで決めてくれます。世界でここにしかない“唯一無二の体験”という言葉がぴったりで、オリジナルのブレンドをオーダーメイドすることも可能とのこと。
コーヒーはもちろん、空間そのものが特別で、リラックスしながら深く味わえる時間を過ごせました。渋谷エリアでの打ち合わせや大切なひとときに、また訪れたいと思います。
スペシャルティーコーヒーを色々なお店や産地で頂いてから
最近はカフェや喫茶店に行ったら
そのお店のオリジナルブレンドを注文するのが好きです。
そのお店の考え方やセンスが見えるし、知らない味と出会えるのが楽しみです
お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え
インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。
IG:taiwan_natural_you