この口コミは、隠れ肥マンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.5 ］
超人気の焼鳥店
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豚レバー
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豚串とせせり
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特製つくね
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とろ皮（希少部位）
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えんがわ（希少部位）
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2025/04/29 更新
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新聞などメディアにも取り上げられている旭川の人気焼鳥店に初訪問。
今回はここ目的で旭川へ遠征。事前予約は不可で、昼から営業しているので18時前に到着も満席。なんと初めての店外にタッチパネルがあり、そこで順番待ち。行列ができないように、席が空いたらそのタッチパネルで入力した電話番号にかかってくるスタイル。買い物公園通りのすぐそばにあるので、待っている間は買い物公園通りをうろうろできます。
回転が早く10分も待たずにすぐに電話が鳴り、すごく明るい声で、「席が空きましたがどうなさいますか？」と。「すぐに行きます」と答え入店。
店内はわりと狭く、長テーブルに向かい合わせで座り隣との距離も激近。一気に注文すると置く場所がなくなる感じです。ちょっと落ち着かない感じなので長居はできない感じかな？ なので回転が早いのかもしれません。
まずはビールを注文。スタッフも、乾杯を待ってから注文を聞いてくれます。席のすぐ後ろにあるサーバーから注いでくれたビールは、泡がすごくクリーミーで注ぎ加減もいいですね。
この店は新子焼きとチャップ焼きが推しのようですが、はしご酒をしたかったので、お腹がキツくなりすぎないように、串焼のみを注文。塩かタレかは自分でも選べますが、おまかせにすると、レバーとつくねはタレで、それ以外は塩になるとのことで、いつも自分が頼むスタイルとマッチ。わかってるねぇ〜、さすが。
希少部位のメニューもいくつかあり（すでに売り切れもありましたが）、楽しめました。
肉は全体的に柔らかくて、適度な大きさでどれも美味しい。中でも「えんがわ」という希少部位が絶品。砂肝の食感が違う肉とのこと。
隣に座った1人客は食べて飲んで30分もしないで退店。そんな利用の仕方もアリな店です。
そして、なんといってもスタッフの接客が最高。メニューを見ながらチャップ焼きってなんだろ？ケチャップで焼くのかなぁなどと話していると、スタッフが「何かわからないことがありますか？」と声をかけてくれて、チャップ焼きについて聞くと丁寧に説明してくれました。最近は全く知識のないアルバイトの子とか多いので、しっかり勉強してるなと感心。
すごく美味しくて、いい接客で、気持ちよく過ごせました。