2回
2023/06 訪問
四国最高のイタリアン
香川にある両忘さんへ
香川のランキングでは、うどん店が上位に君臨していますがうどん店を抜くとTOPのお店です。
外観のシンプルさ内装のカッコ良さは個人的に今まで行ったお店の中で一番カッコよかったです
ランチもディナーもコース一本で12,000円前後です。
■ トウモロコシの冷製スープ
■ 24ヶ月熟成の生ハム
■ 炭火で焼いたベビーコーン
■ 鱧のフリット
■ キジハタ 下には蕪
■ 炭火で焼いた焼き野菜
■ 鮎のパスタ
■ あか牛のリブロース
■ 香川県産のマンゴーとパンナコッタ
このコースでこの価格はお手頃すぎます。
炭火での火入れが秀逸であか牛の火入れが最高でした。
2024/04/16 更新
香川県にある両忘さん。
今回は約1年ぶりの訪問です
ついに、食べログでの点数は4点を超え香川県全体でも1位に。
真っ当なお店が評価されるのは素晴らしい事だと思います。
一年前と比較しコースの料金は1,000円UPの13,000円に12月からは14,500円に上げられるそうですが、関西圏で見てみるとこの価格帯でこのお料理を提供されるお店は中々ないので
訪問されることをお勧めします。
▪️ 生ハムのコンソメと秋トリュフ
▪️フランス産生ハム
▪️ビーツのサラダ リコッタチーズ
▪️鰆炭火焼き ジャガイモのピューレ
▪️松茸のリゾット パルミジャーノをふんだんに
▪️原木椎茸のフリット
▪️牛肉と鹿肉の自家製パスタ
▪️尾長鴨の炭火焼き
▪️温かいプリン
今回も素晴らしかった。
シンプルな中にシェフの個性や感性がしっかりと感じられるそんなお料理でした。
また、必ず訪れたいと思います。