4回
2025/05 訪問
老舗のとんやき
いやー暑かった・・
こんな日は とん焼きとビール！
と云う事で、来ましたよ、金山の老舗
「石田屋」さんへ。
一昨日に新瑞橋に行ったばかりなのだが・www
出入口の前に陣取り、早速キリンラガーと、
「サガリ皮」と「ケッカン」を塩で。
やっぱり「サガリ皮」と「ケッカン」は最高。
レバーもハツも捨てがたいが・・www
日本酒も、レアな「長珍」が有って良き良き。
冷えた「長珍」も中々に旨し。
やっぱり夏は、ビールと冷酒と、とん焼き
ですなぁwww。
あ、いつの間にか「おしぼり」が出して頂ける様になってました。良いですねー。
今日もご馳走様でした〜。
2025/05/23 更新
2023/10 訪問
老舗の風格
サガリ皮と長珍で呑みたい！仕事中にも関わらず、今晩は金山の石田屋さんに心は飛んで行ったのです。www
仕事が終わり、ミーティングも心ココに在らず・・
で、来ましたよ石田屋さん！
暖簾をくぐる時に、かくも幸せな気分になるお店は少ないのでは無かろうか❣️
中秋の薄暮れ刻に少し外で待った為、身体が熱燗を欲しておるわwww
ビール？ってマスターに聞かれましたが、「今日は熱燗！大きいの！」と、まるで少年の如く元気に注文www。席は鍋の前の特等席❣️
すでにグツグツと味噌が誘っている・・
しかぁし、まずはサガリ皮の塩❣️ それと肝の塩は胡麻油マストで❣️
一口、熱燗で身体を温め、サガリ皮に齧り付く・・
ん〜ジューシー❣️美味い！良き良き！
何故にかくも旨いのか❣️
肝焼きも胡麻油を付けて齧り付く。
「世界で一番最初にレバーに胡麻油を掛けて食べた人」に尊敬の念を抱きつつ味わうのです。
ん〜、安定の美味さ。
幸せを感じつつ、ふと焼き台を見ると、美味そうな何かが・・聞くとコブクロとの事。タレで2串追加。
コリコリした歯応えはオツなモノですな。
トン焼きのタレを2串頼んで、
「ちと、暑いなぁ」と、自分に言い訳しつつ、冷たい長珍(もちろん大 www)をオーダー。
酒には味噌が最高ですなぁwww
入店当初より目の前でグツグツと誘っていた鍋の中より、ケッカン、コンニャク、をオーダー。
ケッカンのコリコリ、クニュクニュした歯応えが快感❣️旨し！ 冷たい長珍とのコンビが最高・・至福。
ケッカンを堪能し、次はコンニャク・・黒い！
真っ黒だ。 普段はあまり食べないコンニャクだが、
恐る恐る齧った・・・旨し！ 味が、味が染みてる！
齧った断面を見ると、周囲が黒くコーティングされ、断面の中心部に向かい、確かにコンニャクの質感が！
これは酒に合う合う！！
次からはマストオーダー決定。
良い具合に酔いも回り今日は「ご馳走様」でした。
熱燗の美味しい時期になってきたので、また伺います。
2023/10/07 更新
2023/09 訪問
老舗で昼呑み
土曜日の昼下がりに来訪。毎週の楽しみなのだが、15時30分着で既に行列・・これはマズイ・と云うのは、昨夜に新瑞橋店に伺ったのだが、大好物のサガリ皮が売り切れていたので、今日こそは愛しのサガリの皮を食したく来店した次第で・・ 50分待ちでようやく入店。早速、サガリの皮を塩で四本。やっぱり旨し。上サガリとサガリの皮をツマミに冷酒。たまらんすねー。待った甲斐がありましたわ。味噌の赤棒を追加して、お勘定。あまり人気が出ると気軽に行けなくなって寂しい限りですね。
2024/06/13 更新
2023/09 訪問
サガリ皮と日本酒「長珍」
15時過ぎに来訪。今日は名物女将さんが不在で残念・・サガリ皮とキモとトン焼きを塩で各２本ずつオーダー。サガリ皮は安定のジューシー旨旨。キモは言わずもがな。最近はトン焼きがお気に入りです。全て塩っ！焼きの血管はレアメニューなのに本日は巡り会えました〜。冷たい日本酒(長珍)と相性抜群! 暑い日の冷たい日本酒の旨いこと！！お腹も心も満足満腹！タレも生姜も美味いけど、焼物は塩を御賞味頂きたい。今日はドテも赤棒も到達出来ず・・また週末には再訪したい百点満点のお店ですねー♪
2024/06/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
絶品サガリの皮
2023/10/02 更新