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中華そば980円＋味玉150円
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喉越しの良い浅草来集軒製麺所製の細ちょいウェーブ麺
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大量の鶏ガラメインに動物系と魚介系の旨味が複雑に折り重なった醤油スープ
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外観全景(オープン前)
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外観全景(オープン時)
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店頭のお店の木製看板
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店頭頭上のお店の看板
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店頭のシャッターに貼られた12月11日オープン案内
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店頭にディスプレイされたお店のラーメンの食品サンプル
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店頭のお祝いのお花①
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店頭のお祝いのお花②
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店頭のお店の暖簾
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店内全景
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厨房向きL字カウンター12席①
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厨房向きL字カウンター12席②
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奥に4人掛けテーブル席が1卓
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入って左側に新札.高額紙幣対応券売機(現在現金のみ!)
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券売機のメニュー
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卓上一式
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お水は入って左側の冷水機にてセルフ
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ティッシュは冷水機右脇
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店内頭上に飾られた’クラウドファンディング’に協力された方々
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壁側にハンガー掛け
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奥突き当たりにお手洗いあり
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12月11日(木)､少し前に相互フォローさせて頂いている’掟ポルシェ’さんからこちらが今日移転復活オープンするとの貴重な情報を頂き､それでは是非とも伺わなければと午前8時47分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々と皆さん｢政好｣さんの復活を心待ちにしていたんですね
こちらは実家のラーメン屋｢太楼ラーメン｣さんを引き継ぎ店名をご主人さんと奥さんの名前を1文字ずつ取って｢中華そば政好｣に改名してから押上の人気店になるも､不慮の火事により一時休業されていましたが､クラウドファンディングなど周りの方々の力もお借りて今回見事に同じ押上に移転復活オープンされたらしいですね(お店はもちろん存じ上げていましたが恥ずかしいながら未訪問でした)｡
午前11時､並んでから約2時間と13分ほどでシャッターが開き暖簾が掛かり店主さん達からの挨拶の後定時にオープン｡
店頭に沢山のお祝いのお花が飾られ入口にラーメンのサンプルがディスプレイされた店内は移転前と同じ濃い緑色のタイルが貼られたグレー基調で和風な､今日現在厨房向きL字カウンター12席と奥に4人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って左側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､椅子下に荷物置き場､お手洗いあり)｡
今日は女性店主さんと娘さん夫婦さん含め男女店員さんの4人体制みたいです｡
卓上にはケースに入った割り箸､レンゲが備えてあり(ティッシュは冷水機右脇)調味料は胡椒､おろしにんにく､生姜､自家製にんにく酢があります｡
さて今回は初めてなので基本メニューの中から中華そば980円と味玉150円を入って左側の新札.高額紙幣対応券売機にて発券(現在現金のみ)｡
午前11時10分､着席してから約8分ほどで木のお盆に乗せて配膳されたそれは､
大量の鶏ガラに丸鷄､鴨ガラにもみじ､豚のゲンコツや背脂などの動物系をメインに昆布､煮干しなどの魚介に干し椎茸などの乾物や玉ねぎやりんご､長ネギににんにくなどの野菜などを長時間強火で炊いたスープに醤油に背脂を加え火入れしたカエシを合わせたとある､鶏油が浮く鶏ガラベースに魚介など複雑な旨味が折り重なった少し茶濁した醤油スープに喉越しの良い多加水の浅草来集軒製麺所製の細ちょいウェーブ麺がかなり旨し
具は柔らか煮豚肩ロースチャーシュー2枚にほんのりゴマ油が香るシャクコリ食感のメンマ､絶妙な半熟具合の味玉にほうれん草､板海苔1枚にナルト､刻み長ネギ等です｡今日も美味しくあっという間に完食､完飲｡ご馳走様でした｡
次回はしょうがめしとの政好セットを頂きにまた伺います☺️｡
大変な事が色々ありましたが先ずは移転復活オープン本当におめでとうございます㊗️｡