宇宙探偵モビーさんが投稿したらーめん新山（埼玉/上尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめん新山指扇、西大宮/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚らーめん 1000円
1月30日(金)､お店のXで2月5日(木)にグランドオープンするこちらが今日11時から100杯限定でプレオープンするとの情報があったので午前9時6分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々と皆さんよくご存知で‍｡
こちらはあの大宮の超有名店｢狼煙｣さんの創業者さんが“食材に拘った上質な豚骨醤油らーめん“をコンセプトに上尾市は上野の地でラーメン店をゼロからオープンするとの事｡
　店頭には11台分の駐車場があり駅からかなり離れ近くにコインパーキングもない場所ではとても助かります｡
　ただ10時半前には全て満車となっていました‥
　午前10時50分､極寒の中震えながら並んでから約1時間と44分ほどでシャッターが開き暖簾が掛かって定時より10分ほど早くオープン｡
　店内は奥に製麺室が確認出来る和風で明るい､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター15席と6人掛けボックス席が2卓ありお水は入って右側の冷水機にてセルフ(右奥に男女別のお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､割り箸､レンゲ､ティッシュが備えてあり調味料はラーメンコショー､らーめん酢､一味唐辛子､豆板醤､ゴマ､ラーメンダレ､おろしにんにくがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの濃厚らーめん1000円を入って左側の新札.高額紙幣対応券売機にて発券(現在現金のみ)｡
　午前10時59分､並んでから約7分ほどで配膳されたそれは､
　鶏油がキラキラと輝く､呼び戻し製法などで2日炊いた熟成豚骨や鶏ガラスープにフレッシュなガラも投入したとある､豚骨メインの旨味が凝縮した濃厚だけれども重くない家系?豚骨醤油スープにもっちりした国産小麦100％の自家製中太平ちょいウェーブ麺がかなり旨し
　具は香ばしい吊るし焼き肩ロースチャーシュー2枚に青菜､パリッとした海苔3枚に刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しくあっという間に完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　グランドオープンしたらまた伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️｡

濃厚らーめん1000円

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もっちりした国産小麦100%使用の自家製中太ちょいウェーブ麺

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大量の豚骨と鶏ガラを長時間炊き上げスープを継ぎ足しながら作る「呼び戻し」製法を使用した濃厚だけど重くない家系?豚骨醤油スープ

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お店全景

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店頭入口(オープン前)

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店頭のお店の看板

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お店の真っ赤な暖簾

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店頭には11台分の駐車場があります

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現在の営業時間

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プレオープン案内看板

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入って左側の新札.高額紙幣対応券売機

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券売機のメニュー

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下に棚のある厨房向きL字カウンター15席①

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下に棚のある厨房向きL字カウンター15席②

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下に棚のある厨房向きL字カウンター15席③

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5.6人掛けボックス席が2卓

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奥に製麺室が確認出来ます

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卓上の商品へのこだわり

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卓上一式

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卓上の調味料

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お水は入って右奥の冷水機にてセルフ

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カウンター下に荷物用の棚

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右奥に男女別のお手洗いあり

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2026/01/30 更新

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