宇宙探偵モビーさんの行った（口コミ）お店一覧

9月30日(火)､午前11時6分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後からよくお見かけする方含め12人｡ 　｢ラーメン富士丸｣さんとは何故か縁がなく約30年前に｢ラーメン二郎よしくま｣さん時代の現在本店に仕事帰りの夜中に伺うももう少しで注文出来るところでパトカーが来て当時路駐していた私は(すみません)泣く泣く後ろ髪を引かれながら退散､そして2004年頃当時｢◯二｣さんだった現｢富士丸西新井大使店｣さんにやっと伺えて食べた以来です｡ 　午前11時30分､並んでから約24分ほどで定時にオープン｡ 　店内は待ち席が7席ある二郎系らしくない中華料理屋さんの様な広々とした､今日現在厨房向きL字カウンター9席に4人掛けテーブル席が3卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(奥にお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ピッチャー､コップ､割り箸､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロン､楊枝､綿棒は券売機手前の棚)調味料はペッパー､お酢､一味唐辛子､ラーメンのタレがあります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中からラーメン半分(200g)1000円を入って左側の新札対応券売機にて発券｡ 　食券提出時､野菜少なめでオーダー｡ 　午前11時37分､注文してから約6分ほどで｢ニンニク入れますか?｣と無料トッピングの確認をされたのでニンニク少なめのコールの後白いお皿に乗せて配膳されたそれは､ 　甘味あるしっかり乳化した豚の旨味全開の二郎系豚骨醤油スープにむっちりした太平打ちウェーブ麺が旨し 　具は小ぶりですがほろっと崩れる豚2個にクタ系のもやしメインキャベツなどの茹で野菜､茹で玉子半分に刻みニンニク､味付けされた大粒のプルプル背脂等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はアブラソバを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずは移転復活オープンおめでとうございます㊗️｡

5月14日(水)､午前10時27分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭オープン時後からいつもの麺友さん含め後から続々と2日目ですが既に人気です｡ 　こちらはお店のXによると目黒の人気店｢えーちゃん食堂｣さんの店主さんと芸人時代の同期の店主さんが好きな先人たちの作ってきたラーメンを店主さんなりに解釈して現代の食材で作るラーメンを提供するラーメンとの事｡ 　初日の昨日は｢えーちゃん食堂｣のご主人さんもお昼にお手伝いに来られたらしいです｡ 　因みに恥ずかしながら色々タイミングが合わず｢えーちゃん食堂｣さんにはまだ未訪問｡ 　並んでいる間に椅子を出して頂きありがとうございます｡ 　午前11時30分､並んでから約1時間と2分分ほどで定時にオープン｡ 　店内はアイボリー色の壁紙で木目調で明るい､今日現在厨房向きL字カウンター10席のみでお水は出して頂きました　入って中央左側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､席下に荷物カゴ､中央左側にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんと女性店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上には割り箸､レンゲ､台拭きが備えてあり(ティッシュは冷水機左脇)調味料はギャバンブラックペッパーのみです｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から味玉塩ラーメン1100円を 入って中央左側の万札.新札対応券売機にて発券｡ 　午前11時38分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは､ 　鶏ベースに豚骨や牛骨､煮干しや野菜などの旨味が複雑に合わさった塩だからより出汁の旨味や深みを直に感じる清湯塩スープに喉越しの良い菅野製麺所製中細ちょいウェーブ麺が旨し 　具は柔らか煮豚チャーシュー2枚にシャクシャク食感の太メンマ4本､板海苔4枚に黄身まで味の染みた味玉､香川の青葱等です｡ 　今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡ 　次回は醤油ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

11月21日(金)､午前9時37分頃に初訪問でオープン前外待ち前客16人後から続々と既に人気です｡ 　こちらは並びにある横浜家系ラーメンの｢どんとこい家｣さんの二郎インスパイアの系列店との事(残念ながらこちらは未訪問)｡ 　場所は｢小田原系ラーメン もんじゃ酒場｣さんと同じ建物で並び(そちらも未訪問)｡ 　午前10時､並んでから約21分ほどで定時にオープン｡ 　午前10時24分､並んでから約24分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡ 　店内は白基調で落ち着いた､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター9席と奥に5.6人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って左側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､お手洗いは奥右側厨房の裏)｡ 　今日はご主人さん含め男性店員さんの7人体制みたいです｡ 　卓上にはお割り箸､レンゲ､が備えてあり(ボックスティッシュ.楊枝は券売機上)調味料はギャバンブラックペッパー､赤パンチ(荒目の一味唐辛子)があります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中からミニラーメン(200gぶた2枚)950円を入って左側の新札対応券売機にて発券｡ 　食券提出時､無料トッピングを聞かれたのでやさい少なめ､にんにく少し､肉あぶら普通でオーダー｡ 　午前10時32分､着席してから約7分ほどで配膳されたそれは､ 　程よい乳化具合の二郎系豚骨醤油スープにむっちりワシワシした大橋製麺製の太平打ちウェーブ麺が旨し 　具は柔らか煮豚チャーシュー2枚にシャキシャキもやしとキャベツの茹で野菜､大粒の味付き背脂､刻みにんにく等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は汁なしを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡ 　お隣の｢どんとこい家｣さんにも伺わなければ‥

9月23日(火)､午前11時14分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち前客先頭後からいつもの麺友さん含め5人｡ 　こちらは約25年前横浜市は港南区日野に横浜家系ラーメン｢岳家｣さんとして創業､その後名古屋に移転､また21年9月15日金沢区六浦東に移転､その後紆余曲折あり横浜家系"を卒業して23年2月14日のバレンタインデーに鎌倉で濃厚豚骨拉麺｢ナナメ上をゆく｣をオープン､そしてこの度25年9月16日に新天地の野毛に移転オープンされたみたいです(残念ながら各店舗未訪問)｡ 　午前11時30分､並んでから約16分ほどで定時にオープン｡ 地下1階にある店内は白基調で明るく広々とした､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター6席のみと4人掛けテーブル席が2卓､2人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って左側の棚の上のピッチャーにてセルフ(入って左側にハンガー掛け､奥突き当たりにお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上にはメニュー､セットされた黒いエコ箸とレンゲ､紙ナプキン､扇子が備えてあり(ティッシュと楊枝は入って左側の棚の上)調味料はブラックペッパー､お酢､山椒､ゴマがあります｡ 　先ずメニューがわかりにくいのでとご主人さんから商品の案内やメニューのレクチャーがありました｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューのらーめん940円を口頭にて注文(レジにて後会計､PayPay決済可)｡ 　午前11時45分､注文してから約11分ほどで配膳されたそれは､ 　店内で約2週間掛けて炊き上げた豚骨100%の完成乳化タイプとある､一口目から豚骨の旨味とコクが凝縮した茶濁した豚骨スープにもっちりした中太ちょいウェーブ麺が旨し 　具はほろっと崩れる柔らか豚チャーシュー1枚に海苔1枚､大葉に長ネギの千切り､刻み茗荷等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　また伺います☺️｡ 　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️｡

8月28日(木)､せっかく武蔵新城に来たのならこちらにもと午後12時頃に初訪問で店内満席番号待ち前客4人後から続々とさすが人気店｡ 　こちらは先ず店頭のiPadで人数など入力して番号札を発券してから自分の番号が近くなってから店頭に戻るシステム｡ 　なので人数などを入力して自分の番号札を発券｡ 　入口にいらした奥さんに出来れば今注文とお会計を受けたいとの事だったので今回はみそらーめんミニ(90g)950円を口頭にて注文して先払いをした後暫し近くの公園で時間を潰しました｡ 　午後12時22分､番号札に印刷されたQRコードで今何番目か確認出来るのと呼び出しメールが設置出来るので設置していたところ来店下さいとのメールが届いたので店頭に戻り奥さん?に案内されて着席｡ 　店内は木目調でコンパクトな､今日現在アクリル板で区切られた厨房付きL字カウンター7席のみで麦茶は入って右側の冷水タンクにてセルフ(奥にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんと奥さん?含め男女店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上には黒いエコ箸､再生紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは冷水タンク右脇)調味料はギャバンブラックペッパー､一味唐辛子､花椒､ゆず粉があります｡ 　午後12時34分､着席してから約10分ほどで配膳されたそれは､ 　甘さが特徴の愛媛の麦味噌を使ったとある､確かに甘さが全面に主張している辣油が掛かった豚骨?ベースと思われるかなりの濃度の味噌スープにもっちりした中太細ちょいウェーブ麺が旨し 　具は豚バラ肉に茹でもやし､たっぷりのにんじんと大根の千切りに刻みアーリーレッド､小ネギ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はみそまぜそばを頂きにまた伺います☺️｡

3月4日(火)､午前10時44分頃に初訪問でオープン前外待ち一応先頭オープン時後から5人｡ 　こちらは’うまいぜベイビー’をキャッチコピーにしたあの｢なんつッ亭｣さんを立ち上げた伝説の古谷さんが､その｢なんつッ亭｣さんは“株式会社せい家“さんに売却しましたがご本人さんが所有している秦野本店の敷地内の駐車場奥に新たに黒マー油が効いたがっつり系チャーハンの黒飯をメインに提出していた｢黒飯屋｣さんから二郎系ラーメンを提供する｢男坂ぶ太郎｣としてリニューアルしたらしいです｡ 　午前10時55分､並んでから約11分ほどで店員さんから麺の量の確認があったので普通盛の170gでオーダー｡ 　午前10時58分､並んでから約14分ほどで定時より2分早くオープン｡ 　真っ黒なプレハブ建?の店内は白基調で落ち着いた､今日現在変化コの字カウンター11席のみでお水は出して頂きました(壁側下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんを含めて男女店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ポット､割り箸､レンゲ､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はギャバンブラックペッパー､お酢､ラーメンダレがあります｡ 　さて今回はせっかく｢なんつッ亭｣関連なので基本メニューの中から黒肉脂ラーメン普通盛(170g)970円を入って左側のタッチパネル式万札.新札対応券売機にて発券(各種クレジットカード.交通系電子マネー.PayPayなどのQR決済可)｡ 　発券時､券売機で無料トッピングをオーダー出来るのでニンニク少なめでオーダー｡ 因みに食券提出時口頭でもトッピングのコールは受け付けて頂けたます｡ 　午前11時5分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､ 　マー油で炒められた挽肉と背脂が香ばしい中々な甘さの非乳化タイプの二郎系豚骨醤油スープにもちつるっとした太平縮れ麺が旨し 　具は中央に刻みニンニクが乗った黒肉脂に程よい噛みごたえある豚バラチャーシュー2枚､シャキシャキもやしやキャベツなどの茹で野菜､大粒の背脂に刻みニンニク等です｡ 　先ずはそのまま食べ進み途中黒肉脂を崩して麺と絡めながら味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はデフォのラーメンかピリ辛の赤肉脂ラーメンをサイドメニューの黒飯椀と一緒に頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️｡

2月17日(月)､午前9時38分頃に初訪問でオープン前外待ち一応先頭後からオープン時10人以上続々とすごい人気です｡ 　こちらはあの府中の名店｢中華蕎麦ひら井｣さんの姉妹店で神奈川県初出店との事(本店には恥ずかしながら未訪問ですが火曜日限定の｢中華そば まつ尾｣さんには23年2月14日に伺っています)｡ 　並んでいる間に椅子を出して頂きありがとうございます｡ 　午前10時54分､並んでから約1時間と16分ほどで定時より6分早くオープン｡ 　店内は木目調で広く開放感があり明るい､今日現在厨房向きカウンター6席に対面式カウンター4席.4席の計8席に4人掛けボックス席が6卓?ありレモン水は卓上のピッチャーにてセルフ(券売機左側にハンガーラック､入って右奥にお手洗いあり)｡ 　今日は確認出来たところでは男女店員さんの12人体制みたいです｡ 　卓上にはレモン水ピッチャー､グラス､エコ箸､､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料はブラックペッパー､岩塩があります｡ 　さて今回は初めてなので気になっていたチャーシューつけ蕎麦(並盛)1200円を入って左側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券(現在現金のみ!交通系電子マネー.QRコード決済は現在申請中)｡ 　注文時､ネギありかなしか選べるのでネギありでオーダー｡ 　因みに券売機につけ蕎麦は茹で時間が10分ほど掛かり同一ロットでは中華蕎麦が先に提供される旨の案内あり｡ 　午前11時12分､着席してから約16分ほどで薬味の柑橘､トッピングのチャーシューがが別皿でレンゲがセットされた木のお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　豚.牛.鶏を使用し魚介系材料は一切加えず仕上げた動物系100%とある､中々な濃度ですがざらつき感はないクリーミーな濃厚つけ汁にスノコで底上げされたキレイに折り畳まれたむっちりした石臼挽き全粒粉使用の極太ストレート麺が旨し 　具はつけ汁内に炙り豚バラチャーシュー1枚にメンマ2本､刻み青ネギが､別皿には香ばしい炭火焼の豚バラチャーシュー1枚と肩ロースチャーシュー1枚があります｡ 　先ずはお店の指南書通り麺にお塩を付けて麺本来の旨みを堪能してからつけ汁にどっぷり浸けて食べ進み途中柑橘を麺に絞ってさっぱり味変､最後生姜が効いたスープ割りをポットで頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡ 　次回は中華蕎麦を頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡ 　近いうちに府中の本店にも伺わなければ‥｡

2月4日(火)､午後12時16分頃に初訪問で先客無し後から無し｡ 　店内は白基調で縦長な､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター7席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(奥にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上にはお水ピッチャー､コップ､割り箸､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュは頭上)調味料はエスビーテーブルコショーのみです｡ さて今回は初めてなので基本メニューの中から中華そば850円を入って左側の券売機にて発券｡ 　午後12時19分､並んでから約3分ほどで配膳されたそれは､ 　宮城ラーメンがどの様な物かわかりませんか少し濁った甘味をある独特のコクを感じる清湯醤油スープにしっかり茹で上げられた喉越しの良い中細縮れ麺が旨し 　具はチャーシューではなく甘辛く味付けられた豚バラ肉にシャクシャク食感のメンマ､海苔1枚にナルト､長ネギの小口切り等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はミニ中華そばとミニチャーハンのセットを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

1月17日(金)､神奈川県は下永谷 にあった渡辺樹庵さんプロデュースの｢niるい斗｣さんが店主の島村 寛樹さんの名前を冠した｢麺 島むら｣さんとして大安吉日に合わせてリニューアルオープンすると渡辺樹庵さんのYouTubeを見て約1年8ヶ月と25日ぶり午前7時31分頃に2度目､リニューアル後は初訪問でオープン前先頭後から続々と皆さんリニューアルを心待ちにしていたんですね〜☺️。 　並んでいる間待ち椅子の用意ありがとうございます｡ 　午前11時3分､並んでから約3時間と32分ほどで店主さんの挨拶の後暖簾が掛かり定時より3分遅れてオープン｡ 　店内はリニューアル前とあまり変わらない木目調で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター10席のみで氷入りお水は出して頂きました(入ってすぐ左側にお手洗いあり)。 　今日は店主さんや渡辺さん､応援の方を含め男女店員さんの5人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ピッチャー､ケースに入った割り箸､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュは窓側)調味料はホワイトペッパー､一味唐辛子､お酢があります｡ 　さて沢山あるメニューの中から今回は初めてなので気になったワンタンメン1200円を入って左側の万札.新札対応券売機にて発券｡ 食券提出時､醤油か塩か聞かれたので醤油でオーダー｡ 　午前11時14分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは､ 　渡辺さんがノス〜ネオノスの間に落とし込んだ最新の技術と知識を詰め込んだ今受けるラーメンとある､醤油たつ何処かクラシカルですが豚骨などの動物系の旨味全開の清湯醤油スープにもっちりした中太平打ち縮れ麺が旨し 　具は厚切り柔らか煮豚チャーシュー1枚に小ぶりですが香ばしい釜焼きチャーシュー4枚､生姜が効いたちゅるん系ワンタン4個にシャクシャク食感のメンマ､青菜にたっぷりの長ネギの小口切り等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 次回はつけめんを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️｡

11月27日(木)､午前10時頃に初訪問でまだオープンしておらず外待ち先頭｡ 　オープンする気配が無かったので中にいた店員さんに聞いたところ今日は11時からの営業との事なので2件目に伺う予定だった日の出町のお店に先に伺う事に｡ 　午前11時44分、日の出町の新店で食べた後再度訪問で先客1人後から1人｡ 　こちらは馬車道に24年3月にオープンした新しい串焼き料理を提供している｢十六夜｣さんが火.水.木の3日間のランチタイムを間借りして系列店で戸塚で営業している人気店｢幻の天義｣さんのメニューを絞って淡麗らーめんを提供されているみたいです(残念ながらそちらは未訪問)｡ 　店内は赤基調で柱や壁の一部が石仕様の高級感のある､今日現在厨房向きカウンター6席に4人掛けテーブル席が4卓ありお(この時間カウンターは未使用)水は出して頂きました(入って左側にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､セットされた黒いエコ箸と陶器のレンゲ､紙おしぼり､楊枝が備えてあり調味料はブラックペッパーミル､黒七味､ゆずがあります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から淡麗らーめん塩1300円を口頭にて注文(席にて後会計､現在現金のみ!＊十六夜のポイントカードは対象外)｡ 　午前11時51分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､ 　塩味たつキラキラとした鶏油が浮く熊本の有名地鶏’天草大王’を使用した鶏の旨味がじんわり感じる黄金色した清湯塩スープにしっかりと茹で上げられた喉越しの良い極細ストレート麺が旨し 　具は程よい噛みごたえある煮豚チャーシュー1枚に穂先メンマ1本､薄い味付けの味玉にカラフルなあられ､青菜に刻みアーリーレッド､刻み長ネギに芽ねぎ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は醤油を頂きにまた伺います☺️｡ 　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️。 　戸塚のお店にも伺わなければ‥｡ 　＊お店の名刺には現在営業時間が11:00〜13:30となっているのでご注意下さい｡

11月27日(木)､1軒目に時間変更に振られて2軒目に伺う予定だったこちらに午前10時25頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から7人｡ 　こちらは上大岡の家系ラーメン｢いんなみ家｣さんが日の出町駅から徒歩約2分ほどのところにあるおしゃれなイートインスペースが併設されたフードホール型施設｢KitchenGATE横浜日ノ出町｣さんに今日新たに姉妹店｢濃厚豚骨中華そばGANPAI [ガンパイ]｣さんをオープンされたみたいです｡ 　因みに同施設には牡蠣を使用した有名店｢むかん横浜｣さんが出店されています(＊むかん横浜さんは12月1日よりしばらくの間リフレッシュ休業するようです｡再開日は12月中を予定されているみたいです｡ご注意下さい)｡ 　午前11時､並んでから約35分ほどで定時にオープン｡ 　目の前に大岡川の辺にある施設内の一角に出店している店内はコンクリート製の柱で区切られた､今日現在各店舗共用の真っ赤な椅子の4人掛けテーブル席や外にテラス席など約5.60席ありお水は受け取り口前のピッチャーにてセルフ(お手洗いは施設共用のトイレ使用)｡ 　こちらの施設は先ず席を確保してから各店舗で注文するシステム｡ 　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上には何もなく店舗前のカウンターの上にメニュー､お水ピッチャー､コップ､楊枝､ティッシュが店舗前の机の上には割り箸､レンゲ､子供用食器とホークが備えてあり調味料は胡椒､お酢､一味唐辛子､おろしにんにく?､マヨネーズがあります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から豚骨中華そば790円と味玉100円を 口頭にて注文して先払い(＊完全キャッシュレス!現金不可!!) 　本来は呼び出しブザーを手渡されて鳴ったら受け渡し口で受け取るシステムですが今日はブザーの調子が悪かったのでその場で待ちました｡ 　食券提出時､麺の硬さを聞かれたのでバリカタでオーダー｡ 　午前11時4分､注文してから約4分ほどで呼ばれて受け取り口で配膳されたそれは､ 　醤油たつ何処か和歌山ラーメンの様な豚骨の旨味がガツンと効いた濃厚な豚骨スープにポキっとした低加水の細ストレート麺が旨し 　具は肉肉しい燻製されたチャーシュー1枚に黄身まで味の染みた味玉､板海苔1枚に珍しい花麩､九条ねぎの小口切り等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　また伺います｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

11月25日(火)､午前11時15分頃に初訪問で先客3人後から1人｡ 　店内はグレー基調でオシャレな､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター10席?と奥に4人掛けテーブル席が4卓ありお水は卓上のやかんにてセルフ(壁側にハンガー掛け､椅子下に荷物置場､奥にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､やかん､コップ､割り箸､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はエスビーブラックペッパー､キッコーマンしぼりたて生しょうゆ､お酢､ラー油､一味唐辛子があります(無料の生搾りにんにくは券売機で発券)｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの豚骨らーめん黒900円を入って左側の新札.万札対応タッチパネル式券売機にて発券(キャッシュレス決済可)｡ 　食券購入時､券売機で味付けの濃さ､油の量､麺の硬さを選択出来るので今回は全部普通でオーダー｡ 　午前11時20分､注文してから約4分ほどで黒いレンゲが添えられて白い丼で配膳されたそれは､ 　少し酸味を感じる香ばしいマー湯が掛かった中々な濃度のド豚骨スープに喉越しの良いつるっとした’麺の麻生製’中細平ストレート麺が旨し 　具は大判の柔らか煮豚チャーシュー1枚にキクラゲの千切り､茹でもやしに海苔1枚､青ネギの小口切り等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は豚骨らーめん赤を頂きにまた伺います☺️｡ 　後は誤情報で一度振られた､まだオープン未定らしい｢ぶたきち 横浜アソビル店｣さんがオープンしたらそちらにもリベンジで伺います｡

11月25日(火)､午前10時44分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人｡ 　こちらは巣鴨で約10年営業している鶏煮干しの｢麺や いま村｣さんの支店?らしいですが残念ながらそちらは未訪問｡ 　午前10時57分､並んでから約12分ほどで暖簾が掛かり定時より3分ほど早くオープン｡ 　店内は白基調で和風で縦長な､今日現在左側壁向き向きカウンター5席と右側壁向きカウンター15席の計20席ありお水は出して頂いました(カウンター脇に荷物カゴ､奥左側にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ポット､楊枝､紙ナプキン､ティッシュが備えてあり調味料はブラックペッパーミル､唐辛子酢､醤油?があります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から券売機左上の法則に則り鶏煮干しラァ麺醤油1100円を入って右側の新札.万札対応券売機にて発券(キャッシュレス決済可)｡ 　午前11時1分､注文してから約3分ほどで味変アイテムのレモン生姜､きのこのオイル煮と一緒に黒いエコ箸とレンゲがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　表面に節が浮く煮干し強めの茶濁した鶏白湯煮干しスープにもっちりした中太縮れ麺が旨し 　具は炙った鶏ロールチャーシュー3枚にミニトマトのピクルス?､粗刻み玉ねぎに青ネギの小口切り等です｡ 　途中レモン生姜やきのこのオイル煮､唐辛子酢で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は塩を頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡ 　巣鴨のお店にも伺わなければ‥｡

10月20日(月)､午前11時44分頃に初訪問で店内満席ではありませんが次から次へとお客さんが引っ切りなしに来店しています｡ 　｢かむくら｣さんには直近では市ヶ谷八幡町店に約1ヶ月前の9月19日に伺っています｡ 　こちらは入口左側の受付機で人数と席を選んで券を発券してその番号を呼ばれて番号の席に着くシステム｡ 　小田急線新百合ヶ丘駅に隣接する商業施設“新百合ヶ丘OPA“地下1階の食堂街の一角にある店内は共通の白基調の明るく横長な､今日現在壁向きカウンター6席.11席の計17席に4人掛けテーブル席や2人掛けテーブル席が多数あり氷入りお水は出して頂きました(席下に荷物カゴ､お手洗いは施設内共用のトイレ使用)｡ 　今日は確認出来たところでは男女店員さんの7人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ピッチャー､エコ箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はラー油､豆板醤､おろしニンニク､醤油?､ニラキムチがあります｡ 　さて今回も基本メニューのおいしいラーメン733円(税込850円)を各席に設置してあるタッチパネルにて発券(レジにて後会計､現金の他クレジットカード.交通系電子マネー.PayPay決済可)｡ 　午前11時48分､注文してから約4分ほどで神座特有の巨大な丼で配膳されたそれは､ 　いつもの少し甘味を感じる洋風清湯スープにコリッとした食感の半透明熟成中細ストレート麺が安定して旨し 　具は大判の薄切りチャーシュー1枚に豚バラ肉と甘味あるシャキシャキカット白菜等です｡ 　途中ニラキムチで味変して今日も美味しく完食。ご馳走様でした｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡ 　 ただ会計の列と受付案内の列がわかりづらく店員さんの案内もあやふやなので要改善をお願いします｡

9月30日(火)､午前11時51分頃に初訪問で先客1人｡ 　店内は白基調で和風な､今日現在厨房向きカウンター4席に壁向きカウンター7席､2人掛けテーブル席が5卓､4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､中央右側にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの2人体制みたいです。 　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､グラス､楊枝､ボックスティッシュ､ヘアゴムが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はペッパー､七味唐辛子､辣油があります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から煮干蕎麦1000円を入って右側の券売機にて発券(右棚に両替機あり)｡ 　午前11時57分注文してから約5分ほどで割り箸とレンゲ､紙おしぼりがセットされたお盆に乗せて配膳されたそれは 　煮干しを極限まで抽出したセメント色の濃厚煮干しスー プにパツンとした低加水の細ストレート麺が旨し 　具は薄切り豚レアチャーシュー2枚に刻み玉ねぎ等です｡ 　今日は2軒目なので和え玉は我慢して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は牡蠣中華そばや夜日本酒を楽しみにまた伺います☺️｡

9月23日(火)､日の出町に来たのならこちらにも伺わなければと午後12時1分頃に初訪問で店内外待ち前客31人後から続々とさすがすみれ｡ 　｢すみれ｣さんには直近てば’新横浜ラーメン博物館’に出店していた18年11月11日に伺っています｡ 　午後12時27分､並んでから約26分ほどで店員さんに呼ばれて店内待ち席に接続｡ 　さて今回は2軒目なので半ラーメン(味噌)850円を入って正面の新札.万札英語対応タッチパネル式券売機にて発券(クレジットカード.電子マネー.QRコード決済可)｡ 　午後12時38分､並んでから約37分ほどで店員さんに案内されて着席｡ 　店内はコルク調で明るい､今日現在厨房向きカウンター8席に4人掛けテーブル席が2卓､2人後からテーブル席が5卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､奥突き当たりにお手洗いあり)｡ 　今日は確認出来た所てば男女店員さんの9人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､コップ､割り箸､レンゲ､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下)調味料は大きな缶のエスビーペッパー､お酢､一味唐辛子､柚子胡椒があります｡ 　午後12時42分､着席てから約4分ほどで配膳されたそれは､ 　すみれ特有の透明なラードの層で蓋をした生姜が効いた熱々の味噌スープにぷりっとした西山製麺の黄色い中太ちぢれ麺がやっぱり旨し 　具はしっかりとした噛みごたえある煮豚チャーシュー1枚とブロック1個､シャクシャク食感のメンマとピロピロ系ワンタン1枚?､スープと一緒に炒められたクタクタもやしと挽肉､刻み長ネギ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　ただ半ラーメンだとすみれの良さが半減した感じがあったので次回こそはフルサイズの味噌ラーメンか未食の正油を頂きにまた伺います☺️｡

8月28日(木)､25日の定休日のリベンジで午前11時40分頃に初訪問で先客1人後から3人｡ 　こちらは以前あった｢東京油そば商店｣からのリニューアルらしいですね(そちらは残念ながら未訪問)｡ 　店内はグレー基調の落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター8席に4人掛けテーブル席が3卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､コップ､割り箸､楊枝､ティッシュが備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー､ラー油があります｡ 　セルフのライスバーのところには今日は新鮮生たまご､高菜､きゅうりのキューちゃん､食べるラー油､鮭ふりかけ､鰹ふりかけがあります｡ 　現在の主な麺類のメニュー構成は黒醤油らーめん850円と白醤油らーめん850円､油そば850円とつけ麺900円に各味玉＋100円､ワンタン＋250円､特製＋300円に替え玉(らーめんのみ)150円､大盛り(つけ麺.油そばのみ)150円､ライスバー(惣菜も含め食べ放題)390円(＊平日ランチ11:30〜15:00は250円)となっています｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から味玉黒醤油らーめん950円を卓上に設置してあるQRコードをスマホで読み込み案内に従って注文(レジにて後会計､現金以外はクレジットカード.電子マネー.QRコード決済可)｡ 　因みに注文がわからない方は口頭での注文もオッケーみたいです｡ 　午前11時44分､注文してから約3分ほどで配膳されたそれは､ 　鶏ガラを丁寧に炊き上げたとある､醤油たつ鶏の旨味をしっかり感じる清湯醤油スープにしっかり茹で上げられた菅野製麺所製細ストレート麺が旨し 　具は柔らか煮豚チャーシュー1枚に穂先メンマ､黄身まで味の染みた味玉にほうれん草､刻みアーリーレッドに長ネギの小口切り等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は白醤油らーめんかつけ麺を頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

8月25日(月)､午後12時31分頃に初訪問で店内満席店内待ち先頭後から5人｡ 　午後12時37分､並んでから約6分ほどで店員さんに呼ばれて着席に｡ 　店内は天井が高くコンクリート打ちっぱなしのスポーツバーの様なオシャレな､今日現在1階はカウンター8席と2人掛けテーブル席が4卓､4人掛けテーブル席が1卓ありレモン水は券売機右側とカウンター奥のガラス製冷水タンクにてセルフ(椅子下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡ 　卓上には楊枝と紙おしぼりが備えてあり調味料は見当たりません｡ 　さて今回は久しぶりに基本の白サーモン980円を入って左側のタッチパネル式券売機にて発券(現金の他電子マネー.クレジットカード決済可)｡ 　券売機で注文時､麺を平打ち麺か縮れ麺か選択出来るので今回は平打ち麺でオーダー｡ 　午後12時48分､着席してから約11分ほどで黒いエコ箸とレンゲ､紙ナプキンがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　表面が泡立ったサーモンの旨味がいっぱい詰まったクリーミーな鮭白湯スープにかなり硬めに茹でられたフィットチーネの様な中太平打ち縮れ麺が旨し 　具はキャビアが乗ったサーモンのレアフリットに豚レアチャーシュー1枚?､パキパキしたジャガイモのフリットにクルトン､水菜やにんじんの千切りなどのフレッシュサラダ､刻みアーリーレッドにバルサミコソース等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は夏季限定の冷サーモンバジンを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

8月25日(月)､某店に振られ第二候補のこちらに午前11時53分頃に初訪問で先客3人後から1人｡ 　場所は以前あの’むつみ屋創業者竹麓輔監修’の｢麺屋 たけろく｣さんがあった場所(残念ながらそちらは未訪問)｡ 　店内はほぼ居抜きと思われる和風で年季の入った､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きL字カウンター12席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､入って左側の冷蔵庫の上に荷物カゴ､奥突き当たりにお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､コップ､ケースに入った割り箸､楊枝､ティッシュが備えてあり調味料はお酢､一味唐辛子､黒煎り七味､自家製辛味があります｡ 　現在の主な麺類のメニュー構成は焼きあご中華そば(醤油.塩)850円に濃厚焼きあご中華そば“鶏白湯ベース“(醤油.塩)950円､焼きあごつけ麺1000円と焼きあごまぜそば1000円に各種特製＋250円に味玉150円､海苔3枚150円､青ねぎ120円､玉ねぎ120円､メンマ150円､チャーシュー3枚250円などのトッピングなどとなっています｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から焼きあご中華そば(塩)850円を口頭にて注文(席にて後会計､) 午前11時57分､注文してから約3分ほどで配膳されたそれは､ 　焼きあごから丁寧に取った出汁をメインに豚骨スープを下支えになるようブレンドしたとある､ざらつきあるあご油が効いた塩だからよりダイレクトに焼きあごの香ばしさのコクを感じる茶濁した魚介豚骨スープに北海道産小麦’ゆめちから’を使用した喉越しの良い中太平打ち?ストレート麺が旨し 　具は柔らか煮豚バラチャーシュー2枚にシャクコリ食感の細裂きメンマ､海苔1枚に刻み青ネギ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は濃厚焼きあご中華そばかつけ麺を頂きにまた伺います☺️｡ 　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️｡

4月25日(金)､午前10時22分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭昨日もお会いした麺友さん含めて後から続々と既に人気です｡ 　こちらは新宿の｢中華そば流川｣や姉妹店の中野の｢中華そば仙道｣さんの新業態のお店との事(｢流川｣さんには22年1月3日に伺っていますが｢仙道｣さんは残念ながら未訪問)｡ 　店内の商品案内や調味料から日吉の｢スタミナラーメン天邪鬼｣さんと関係がありそうですね〜｡ 　午前10時52分､並んでから約30分ほどで定時より8分ほど早くオープン｡ 　店内はグレー基調で明るい､今日現在下に荷物用フックの厨房向きL字カウンター9席と奥に4人掛けテーブル席が1卓ありルイボスティーは券売機左側のピッチャーにてにてセルフ(椅子に荷物置き場､左側にお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの6人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､金属の穴あきレンゲ､楊枝､ティッシュが備えてあり(アルコール消毒､紙エプロンはルイボスティーの左側)調味料は黒胡椒､お酢､一味唐辛子､ライス用マヨネーズがあります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの醤油スタミナラーメン900円をオープン記念価格の500円で入った右側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券｡ 　食券提出時､無料トッピングのニンニク.ショウガ､背脂の有無を聞かれたのでお勧めの全部ありでオーダー(ニンニクだけ少しで☺️) 　午前10時59分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､ 　少し甘味を感じる醤油たつブラックペッパーが効いた清湯醤油スープにもっちりワシワシした太縮れ麺が旨し 　具はしっかりした噛みごたえある賽の目チャーシューにざく切り玉ねぎ､ニラに味付き背脂､おろしニンニクとしょうがです｡ 　途中ニンニクとしょうがをスープに溶いてスタミナをブーストして今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は辛醤油スタミナラーメンかまだ未提供の味噌スタミナラーメンを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡