宇宙探偵モビーさんの行った（口コミ）お店一覧

4月4日(金)､高田馬場の老舗｢渡なべ｣さんで去年こちらをオマージュした限定を食べ大阪にもまだ知らないご当地ラーメンがあると知り､大阪に来たら是非とも伺わなければと思い今日午前10時53分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から1人｡ 　午前11時7分､並んでから約14分ほどで定時より23分早くオープン｡ 　店内は和風で年季の入った､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター9席と奥に4人掛けテーブル席が1卓ありお水はカウンター手前の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥右側にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上には割り箸､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､ラーメンダレがあります(ニンニク､ご飯用ゆかりは申告制)｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から特製ラーメン1200円を口頭にて注文(席にて後会計)｡ 　午前11時12分､注文してから約4分ほどで目の前でどんどん調理されて｢ニンニクが合いますので好きなタイミングで声をかけて下さい｣とのお声がけの後提供されたそれは､ 　とろんとした豚皮と鶏の旨みをしっかり感じる唯一無二の豚皮鶏白湯スープに喉越しの良い細ストレート麺がかなり旨し 　具は程よい噛みごたえある肉肉しい三河もち豚石窯叉焼3枚にたっぷりのシャクシャク食感のメンマ､ざく切りの長ネギ等です｡ 　途中オススメのニンニクをニンニククラッシャーで絞って入れて頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡ 　それにしてもニンニクを入れてもそれに負けないスープは秀逸です｡ 　大阪に来たらまた伺います☺️｡

6月20日(金)､約2年5ヶ月と25日ぶり午後12時32分頃に6度目の訪問で店内満席外待ち前客2人後から17人｡ 　午後12時38分､並んでいる間に注文の確認があったのですじネギ焼き1500円と生中640円を口頭にて注文(レジにて後会計)｡ 　午後12時40分､並んでから約8分ほどで店内待ち席に｡ 　午後12時42分､並んでから約10年ほどで店員さんに案内されて着席｡ 　店内はベージュ基調で活気のある､今日現在厨房向きJ字カウンター11席に4人掛けテーブル席が6卓?､6人掛けテーブル席が1卓､2人掛けテーブル席に1卓あり氷入りお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､椅子下に荷物置き場､奥にお手洗いあり)｡ 　今日は女性店員さんの5人体制みたいです｡ 　卓上には割り箸､楊枝､お皿､ヘラ､ティッシュが備えてあり調味料は一味唐辛子があります｡ 　午後12時55分､着席してから約13分ほどで生ビールと一緒に配膳されたそれは､ 　毎度の甘辛く味付けされた牛すじとこんにゃく､たっぷりのネギが入ったパリふわの焼き具合が旨し 　ビールと一緒に今日も美味しく完食､ご馳走様でした｡ 　また伺います☺️｡

9月16日(火)､約5ヶ月ぶりに新宿高島屋11階催事場で開催中の’ 美味コレクショングルメフェス’イートインコーナーに出店中のこちらに午後12時12分頃に訪問で店内満席外待ち前客5人後からぼちぼち｡ 　こちらは大阪市淀川区は神崎川にあった｢らーめん桐麺 本店｣さんには22年9月25日､現在本店の｢中華そば 桐麺 総本店｣さんには18年5月19日に伺っています｡ 　因みに新宿高島屋さんに出店していた前回の’ 新宿高島屋 春の美味コレクション’には25年4月17日に伺っています｡ 　午後12時15分､並んでから約3分ほどでレジ前に｡ 　さて今回はちょっと贅沢して桐玉(1杯)1200円と全トッピング(チャーシュー.メンマ.ネギ)[1人前]600円を口頭にて注文して食券を購入(レジにて先払い､各種クレジットカード.電子マネー.QRコード等決済可)｡ 　食券購入時､麺が温かい麺か冷たい麺なか確認されたので冷でオーダー｡ 　店内は催事場の一角のイートインコーナーの天井が異常に高く少し薄暗い､今日現在衝立で仕切られた相席可の4人掛けテーブル席が6卓に壁向き1人掛けテーブル席が11卓ありお水と紙おしぼりは出して頂きました席脇に折り畳み荷物カゴ)｡ 　今日は確認出来たところでは男女店員さんの8人体制みたいです｡ 　卓上には何もありません｡ 　午後12時24分､注文してから約9分ほどで同席と共用の桐玉味変用自家製出汁醤油と一緒にトッピングが別皿に乗せて黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　前回と同じ印象の､塩味たつ塩ダレが綺麗に折り畳まれた瑞々しくつるつるした灰色掛かった太平打ちストレート麺によく絡み旨し 　具は別皿に脂身が多めの豚バラチャーシュー1枚とそのほぐしチャーシュー､穂先メンマ1本と刻み長ネギ､麺の上には生卵等です｡ 　よ〜く混ぜ混ぜして食べ進み途中別皿の各種トッピングを適時に投入して今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡ 　関西遠征時は十三のお店にも是非伺わせて頂きます｡ 4月17日(木)､新宿高島屋で開催中の’新宿高島屋 春の美味コレクション’のイートインコーナーに出店中のこちらに午後2時14分頃に初訪問でイートインコーナー満席外待ち前客2人後から9人｡ 　大阪市淀川区は神崎川にあった｢らーめん桐麺 本店｣さんには22年9月25日､現在本店の｢中華そば 桐麺 総本店｣さんには18年5月19日に伺っています｡ 　午後2時16分､並んでから約2分ほどでレジ前に｡ 　さて今回はもちろんこちらの代名詞の桐玉(1杯)1200円を口頭にて注文して食券を購入(レジにて先払い､各種クレジットカード.電子マネー.QRコード等決済可)｡ 　食券購入時､麺が温かい麺か冷たい麺か確認されたので冷でオーダー｡ 　午後2時18分､並んでから約2分ほどで店員さんに呼ばれて着席｡ 　店内は催事場の一角のイートインコーナーの少し薄暗い､現在衝立で仕切られた4人掛けテーブル席が6卓に壁向き1人掛けテーブル席が11卓ありお水と紙おしぼりは出して頂きました(脇に折り畳み荷物カゴ)｡ 　今日は確認出来たところでは男女店員さんの7人体制みたいです｡ 　卓上には何もありません｡ 　午後2時24分､注文してから約6分ほどで黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　本店で食べた時と同じ印象の､塩味たつ塩ダレが綺麗に折り畳まれた瑞々しくつるつるした灰色掛かった太平打ちストレート麺によく絡み旨し 　具は清く中央に生卵のみです｡ 　よく混ぜ混ぜして食べ進み今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡ 　十三のお店ににも是非伺わせて頂きます｡

4月4日(金)､東京に帰る前に新幹線のホーム内の飲食店街のこちらに午後2時10分頃に訪問で施設内8割りの入り｡ 　いつも新幹線で東京に帰る時｢やまもと｣さんのねぎすじ焼きを食べるか悩みますが調理に時間がかかる為新幹線の発車時刻を考えると躊躇していましたが､今日は時間に余裕があったのでチャレンジしました｡ 　今日は男女店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上には消毒液､楊枝､ティッシュが備えてあり調味料は一味唐辛子があります｡ 　さて今回はねぎすじ焼きの生ビールセット1880円を口頭にて注文(レジにて先払い)｡ 　午後2時13分､先ず生ビールと氷入りのお水が提供｡ 　午後2時19分､注文してから約9分ほどで割り箸がセットされた緑色のお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　十三の本店で頂いた時よりよりふわっとした甘辛く炊いた牛すじとこんにゃく､たっぷりの青ネギが入ったカリふわな食感がやっぱり旨し｡ 　生ビールを間に挟み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　久しぶりに十三の本店にもいなければ‥｡

6月20日(金)､午前11時46分頃に初訪問で先客5人後から9人と待ちが出来ています｡ 　商業施設ビル地下2階の飲食店街の一角にある店内は狭小な､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター7席のみでお水はカウンター左側の冷水機にてセルフ(窓側にハンガー掛け､お手洗いビル内の供用トイレ使用)｡ 　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上には台拭きが備えてあり(割り箸､レンゲ､楊枝､紙エプロンはカウンター左側の冷水機辺り､ティッシュはカウンター下)調味料はエスビーブラックペッパー､C.B.Cコショー､一味唐辛子があります｡ 　さて今日は初めてなので基本メニューのらーめん(小)100gを口頭にて注文(後会計､d払い決済可)｡ 　午前11時56分､注文してから約8分ほどで赤いお皿に乗せて配膳されたそれは､ 　見た目は高井田系と二郎系のハイブリッドな､酸味が効いた醤油たつ､出汁感はあまりない高井田系清湯醤油スープにむっちりした太平ちょいウェーブ麺が旨し 　具は柔らか豚バラチャーシュー1枚にたっぷりのシャキシャキ茹でもやし､メンマに刻み長ネギ､味付き大粒背脂等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は汁なしを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

6月20日(金)､無事南港での株主総会も滞りなく終了してその後こちらに午前11時7分頃に初訪問で先店内ほぼ満席｡ 　こちらは大阪府は天満で2013年にオープンされた有名店｢ストライク軒｣さんの新店との事ですがそちらには13年10月17日に伺っています｡ 　因みにそちらの本店は食材家賃高騰､施設の限界で20日の今日現店舗は閉店して近いうちに同じ天満で移転オープンするとの事｡ 　地下1階にある店内は白.赤基調で天井の高い､今日現在厨房向きL字カウンター9席と2人掛けテーブル席が6卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(カウンター下に荷物カゴ)｡ 　今日は男女店員さんの5人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､コップ､割り箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバンホワイトペッパー､エスビー一味唐からしがあります｡ 　さて今日は初めてなので基本メニューの中からドストライクなストレート980円を口頭にて注文(レジにて後会計) ｡ 　午前11時15分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､ 　秘伝の醤油ダしと厳選した豚肉や豚骨の旨味とコクが凝縮されたとある､背脂が浮く程よい濃度のラーショライクな豚骨醤油スープに喉越しの良い中太ちょいウェーブ麺が旨し 　具は柔らかな大判の薄切り煮豚チャーシュー1枚にシャクシャク食感のメンマ､ワカメに海苔1杯､青ネギの小口切り等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は味噌ラーメンのカーブを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

4月4日(金)､午後1時7分頃に初訪問で施設内約8割りの入り｡ 　こちらは大阪を中心に多店舗展開をしている｢座銀｣さんが多様性を受け入れる”ということを最大のコンセプトに牛骨だしをベースにした牛白湯sobaや動物性食品不使用のビーガン醤油sobaなど様々な国から訪問されるゲストにも最高の一杯を提供して今までラーメンを食べることができなかった方にもお楽しみいただける新しいお店との事｡ 　フードコート内の一角にある店内はオシャレで落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター11席の他共有のテーブル席が連なる総席数約800席がありお水はありません(お手洗いは施設共有のトイレ使用)｡ 　今日は確認出来た所では男女店員さんの4人体制みたいです｡ 　卓上には何もなく調味料も見当たりません｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から牛骨ラーメン-白湯-1500円を口頭にて注文して先払い､呼び出しベルを頂きカウンターに着席｡ 　午後1時19分､注文してから約9分ほどで呼び出しベルがなり受け取り口でエコ箸とレンゲ､紙ナプキンがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　塩味たつ表面が泡立った牛骨特有のコクと旨味を感じるクリーミーな牛骨白湯スープに柔らか目に茹で上げられた国産小麦｢春よ恋｣を使用した半透明の細平ストレート麺が旨し 　具は柔らか牛チャーシュー2枚に座銀の代名詞のごぼうの素揚げ､ベビーリーフ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は牛骨ラーメン清湯-を頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡