宇宙探偵モビーさんの行った（口コミ）お店一覧

9月30日(火)､午前11時6分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後からよくお見かけする方含め12人｡ 　｢ラーメン富士丸｣さんとは何故か縁がなく約30年前に｢ラーメン二郎よしくま｣さん時代の現在本店に仕事帰りの夜中に伺うももう少しで注文出来るところでパトカーが来て当時路駐していた私は(すみません)泣く泣く後ろ髪を引かれながら退散､そして2004年頃当時｢◯二｣さんだった現｢富士丸西新井大使店｣さんにやっと伺えて食べた以来です｡ 　午前11時30分､並んでから約24分ほどで定時にオープン｡ 　店内は待ち席が7席ある二郎系らしくない中華料理屋さんの様な広々とした､今日現在厨房向きL字カウンター9席に4人掛けテーブル席が3卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(奥にお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ピッチャー､コップ､割り箸､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロン､楊枝､綿棒は券売機手前の棚)調味料はペッパー､お酢､一味唐辛子､ラーメンのタレがあります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中からラーメン半分(200g)1000円を入って左側の新札対応券売機にて発券｡ 　食券提出時､野菜少なめでオーダー｡ 　午前11時37分､注文してから約6分ほどで｢ニンニク入れますか?｣と無料トッピングの確認をされたのでニンニク少なめのコールの後白いお皿に乗せて配膳されたそれは､ 　甘味あるしっかり乳化した豚の旨味全開の二郎系豚骨醤油スープにむっちりした太平打ちウェーブ麺が旨し 　具は小ぶりですがほろっと崩れる豚2個にクタ系のもやしメインキャベツなどの茹で野菜､茹で玉子半分に刻みニンニク､味付けされた大粒のプルプル背脂等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はアブラソバを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずは移転復活オープンおめでとうございます㊗️｡

12月4日(木)､午前9時42分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々と既に人気です｡ 　こちらは“銀座から世界へ“がコンセプトに東京銀座を本店に3カ国24店舗お鮨や天ぷら､鉄板焼きなどの｢銀座おのでら｣を展開している’株式会社ONODERAフードサービス’さんが表参道にある同ラーメンブランドの｢麺 銀座おのでら ｣の2号店を今日東銀座にグランドオープンされたらしいですね(残念ながら本店は未訪問)｡ 　並んでいる間にホッカイロの提供ありがとうございます｡ 　午前11時､並んでから約1時間と18分ほどで定時にオープン｡ 　店内は木目調で和風の高級感のある､今日現在厨房向きカウンター6席に壁向きカウンター3席､2人掛けテーブル席が6卓と1人掛けテーブル席が1卓あり(席数変更可)お水は2ヶ所ある冷水機にてセルフ(椅子下に荷物置き場､奥右側にお手洗いあり)｡ 　今日は応援の方を含め男女店員さんの8人体制みたいです｡ 　卓上には何もなく(割り箸､楊枝､紙おしぼりは席の引き出しの中､紙エプロンは各冷水機脇)調味料は見当たりません｡ 　さて今回は初めてなのでこちらでしか提供していない塩ラーメンの中から特製塩ラーメン1480円を入って右側の新札.万札対応タッチパネル式券売機にて発券(キャッシュレス決済可)｡ 　因みに12月4日から7日までデフォの醤油/塩/旨辛はオープン記念キャンペーンで200円引きです｡ 　午前11時4分､注文してから約4分ほどでレンゲが添えられて配膳されたそれは､ 　鶏の旨味を最大限に引き出した清湯スープに藻塩.岩塩など数種類の塩､魚介の出汁など何度も配合の試行錯誤を重ねたオリジナルの“塩のかえし”を合わせたとある､塩味たつ鶏の旨味が凝縮した出汁の厚みを感じる清湯塩スープに北海道産の小麦粉“きたほなみ“を使用したしっかりと茹で上げられた綺麗に折り畳まれた喉越しの良い中華細平ストレート麺が旨し 　具は大判の燻製チャーシュー1枚にしっとり焼き鴨チャーシュー2枚､揚げた鶏皮と絶妙な半熟具合の味玉､コリコリ食感の角切りメンマ1枚にセロリの新芽(スプラウト)､白髪ネギの笹切りとお店の名物ハーブバター等です｡ 　途中ハーブバターをスープに溶いて洋風に味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は王道の醤油ラーメンか東銀座限定の旨辛ラーメンを和え玉と一緒に頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはグランドオープンおめでとうございます㊗️｡

11月20日(木)､気がつけば約4年3ヶ月と17日ぶり午前10時48分頃に10度目の訪問でオープン前外待ち先頭後から7人と人気です｡ 　午前11時､並んでから約12分ほどで定時にオープン｡ 店内は白基調で縦長な､今日現在厨房向きL字カウンター8席のみでお水は券売機左側の冷水機か卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥突き当たりにお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんと奥さんの2人体制みたいです。 　卓上にはお水ピッチャー､黒いエコ箸､レンゲが備えてあり(ティッシュは冷水機左側)調味料はミックスペッパーミル､一味唐辛子があります｡ 　さて今回は久しぶりに特製つけめん(味玉＋ミニ辛肉)1250円を入って右側の新札.万札対応券売機にて注文(現在現金のみ!)｡ 午前11時10分､約9分ほどで配膳されたそれは 　鶏と豚骨を高火力で一気に炊きあげた後に2種類の鰹節と煮干し､羅臼昆布を入れてじっくりと旨味を引き出したとある､マタオマ系ではありますがとても丁寧に作られた魚介が効いたクリーミーな魚介豚骨のつけ汁に瑞々しい加水率高めのツルツル中太平ちょいウェーブ麺が旨し 　具はつけ汁内に長ネギの角切りが､麺の上には程よい噛みごたえある香ばしい燻製チャーシュー2枚にしっとり鶏チャーシュー1枚､黄身まで味の染みた味玉にシャクコリ食感の太メンマ2本､辛肉に板海苔1枚､レモンスライスです。 　途中麺にレモンスライスを絞ってサッパリ味変､最後スープ割りを頂き完食､完飲｡ご馳走様でした。 　次回は未食の中華そばを頂きにまた伺います☺️｡

10月28日(火)､午前11時18分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭｡ 　午前1時30分､並んでから約12分ほどで定時にオープン｡ 　店内は白基調で広々として落ち着いた､今日現在2人掛けテーブル席が7卓ありお水は厨房前セルフ台の上のお水ピッチャーからセルフ(席下に荷物カゴ､お手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､割り箸が備えてあり(ティッシュ､紙エプロンは厨房前)調味料はセルフ台の上にコショウ､お酢､秘伝の辣油､たれ､ゴマ､刻み玉ねぎ､おろしニンニクがあります｡ 　こちらは提供.返却はセルフサービスのお店です｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの油そば600円(安!)を注文口で口頭にて注文して赤いプラ札を貰って着席(入口レジにて後会計､現在現金とPayPayのみ)． 　因みに大盛りまで同料金｡ 　午前11時37分､注文してから約6分ほどで呼ばれて渡し口で穴あきレンゲがセットされたお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　オーソドックスな甘辛い醤油ベースの自家製タレがもっちもちの中太ウェーブ麺に絡み旨し 　具は小ぶりな柔らか角煮チャーシュー4個にシャクシャク食感のメンマ7本､刻み海苔に長ネギの小口切り等です｡ 　先ずは良く混ぜてから食べ進み途中定番のお酢や秘伝の辣油で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　また伺います☺️｡ 　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️｡

9月29日(月)､午前11時21分頃に初訪問で店内満席外待ち前客12人後から8人｡ 　午前11時29分､並んでから約8分ほどで後5.6人になったタイミングでぶた2枚入り小ラーメン 850円を入って右側の券売機にて発券してまた元の列に｡ 　食券購入時に麺量を聞かれたので麺半分でオーダーしてピンクの洗濯バサミを食券に挟んで貰いました｡ 　午後12時37分､並んでから約16分ほどで店員さんに呼ばれて店内着席｡ 　店内は年季の入った､今日現在厨房向き変形コの字カウンター14席のみでお水は入って左側中央の冷水機にてセルフ(左側奥にお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上には割り箸､台拭きが備えてあり(楊枝､レンゲは冷水機脇)調味料はホワイトペッパー､一味唐辛子､粗挽き一味があります｡ 　午前11時41分､着席してから約4分ほどで｢ニンニク入れますか?｣の無料トッピングを聞かれたので野菜少なめニンニク少しのコールの後配膳されたそれは､ 　醤油たつ程よい乳化具合の豚の旨味たっぷりの二郎直系豚骨醤油スープに少し固めに茹で上げられた太平打ちウェーブ麺が旨し 　具は小ぶりですがしっかりした噛みごたえある厚みある豚2枚にちょいクタ系キャベツ多めもやしメインの茹で野菜､刻みニンニクと背脂等です｡ 　今日も美味しく完食､ご馳走様でした｡ 　次回は汁なしを頂きにまた伺います☺️｡

9月16日(火)､午前10時50分頃に移転後は初訪問でオープン前外待ち先頭後から2人｡ 　こちはは足立区は青井にあった｢ラーメンこばやし｣さんが今年5月一旦閉店され､今回その前に営業していた同じ足立区は北千住に九州の料理メインの居酒屋｢千住おごじょ｣さんと二の毛作として7月30日?に移転復活リニューアルオープンされたみたいです｡ 　因みに青井時代の｢ラーメンこばやし｣さんには24年9月12日に伺っています｡ 　午前10時58分､並んでから約8分ほどで定時より2分ほど早くオープン｡ 　店頭に巨大な暖簾が掛かる一般家庭のようなドアを開けて入る店内は奥に製麺機が確認出来る納屋をリノベーションした様な雑多感のある広々とした､今日現在厨房向きカウンター3席と壁向きカウンター2.3席､4人後から丸テーブル席が3卓ありお水は壁側冷蔵庫左側の机の上のピッチャーにてセルフ(お手洗いは階段を上がって2階)｡ 　今日はご主人さんと奥さん?の人2体制みたいです｡ 　卓上には何もなく(ボックスティッシュはカウンター左端)壁側冷蔵庫左側の卓の上にコップ､エコ箸と調味料のラー油があります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューのごまタレ麺1000円を口頭にて注文してカウンター右端のレジにて先払い(現在現金のみ!)｡ 　午前11時15分､注文してから約15分ほどで配膳されたそれは､ 　香ばしい濃厚な胡麻ダレが小麦がぎゅっと詰まったもっちりつるつるした自家製太ウェーブ麺によく絡み旨し 　具は鶏のほぐし身に挽肉味噌､きゅうりの千切りに玉ねぎスライス､エノキ等です｡ 　よく混ぜ混ぜしてから食べ進み途中ラー油で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は魚介タレ麺を麺刺しと一緒に頂きにまた伺います☺️｡ 　遅ればせながら移転復活リニューアルオープンおめでとうございます㊗️｡

9月7日(日)､午前9時40分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭オープン時後から8人と既に人気です｡ 　　こちらは池袋で色々と話題の｢油そば鈴の木池袋本店｣さんの名物店主さんが､浅草に｢とびっこ東京｣さんを出店するもたったの1週間で閉めてしまいその後鎌倉に移転､そして今回｢鈴の木｣さんと同じ池袋に凱旋オープンされるみたいです｡ 　鎌倉のお店には未訪問ですが浅草のお店には24年8月25日に伺っています｡ 　午前11時､並んでから約1時間と20分ほどで店主さんの挨拶の後定時にオープン｡ 　店内は白基調で狭小な､今日現在厨房向きL字カウンター7席でお水は入って右側の冷水機にてセルフ(お手洗いはありません)｡ 因みに現在空調が壊れていた店内が暑くなっています｡ 　今日は名物のとびっこ王子こと店主さんを含め男女店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上には黒いエコ箸が備えてあり(レンゲは冷水機上､ティッシュは冷水機左脇)調味料はギャバンブラックペッパー.ホワイトペッパー､小袋のマヨネーズ､おろしニンニクがあります｡ 　さて今回は魚介塩そば680円と肉増し180円を入口外右側の券売機にて発券(現在現金のみ!＊新500円玉使用不可) 　午前11時7分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､ 　アイスデリッシャーでとびっこを載せた専用油と以前と少し配合を変えた特製塩ダレがパツンとした低加水の細縮れ麺によく絡み旨し 　具は麺の上にたっぷりのとびっこ､麺の下に賽の目切り煮豚チャーシューと刻み長ネギ等です｡ 　よく混ぜ混ぜして食べ進み途中マヨネーズとニンニクでジャンクに味変して今日もおいしく完食｡ご馳走様でした｡ 　また伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

8月28日(木)､せっかく武蔵新城に来たのならこちらにもと午後12時頃に初訪問で店内満席番号待ち前客4人後から続々とさすが人気店｡ 　こちらは先ず店頭のiPadで人数など入力して番号札を発券してから自分の番号が近くなってから店頭に戻るシステム｡ 　なので人数などを入力して自分の番号札を発券｡ 　入口にいらした奥さんに出来れば今注文とお会計を受けたいとの事だったので今回はみそらーめんミニ(90g)950円を口頭にて注文して先払いをした後暫し近くの公園で時間を潰しました｡ 　午後12時22分､番号札に印刷されたQRコードで今何番目か確認出来るのと呼び出しメールが設置出来るので設置していたところ来店下さいとのメールが届いたので店頭に戻り奥さん?に案内されて着席｡ 　店内は木目調でコンパクトな､今日現在アクリル板で区切られた厨房付きL字カウンター7席のみで麦茶は入って右側の冷水タンクにてセルフ(奥にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんと奥さん?含め男女店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上には黒いエコ箸､再生紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは冷水タンク右脇)調味料はギャバンブラックペッパー､一味唐辛子､花椒､ゆず粉があります｡ 　午後12時34分､着席してから約10分ほどで配膳されたそれは､ 　甘さが特徴の愛媛の麦味噌を使ったとある､確かに甘さが全面に主張している辣油が掛かった豚骨?ベースと思われるかなりの濃度の味噌スープにもっちりした中太細ちょいウェーブ麺が旨し 　具は豚バラ肉に茹でもやし､たっぷりのにんじんと大根の千切りに刻みアーリーレッド､小ネギ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はみそまぜそばを頂きにまた伺います☺️｡

8月26日(火)､午後1時33分頃に初訪問で店内約8割りの入り｡ 　こちらは京王百貨店新宿店7階催事場で8月23日から9月10日まで開催されている｢大北海道展｣のイートインコーナーの企画’京王ラーメンフェス’の1週目に出店している2006年の創業の北海道は札幌の名店｢らーめん吉山商店｣らしいですが恥ずかしながら本店は未訪問(北海道自体何故か足を踏み入れていません)｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から焙煎ごまみそらーめん1100円をレジにて前払いしてから番号札を受け取り食券を吉山商店さん側の店員さんに渡して席に｡ 　催事場内の一角のイートインコーナー内は､今日現在席間が狭い壁向き簡易カウンター席や対面式カウンター席など多数ありお水は角に設置してあるピッチャーで紙コップにてセルフ(席下に荷物カゴ､中央に台拭きとペッパータオル) 　今日は確認出来るところでは男女店員さんの10人以上体制みたいです｡ 　卓上には何もなく受け取り口に割り箸とレンゲが備えてあり調味料も受け取り口に胡椒､一味唐辛子があります｡ 　午後1時36分､着席してから約3分ほどで番号が呼ばれて割り箸がセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　焙煎ごまと赤・白の味噌を独自ブレンドした生の味噌を中華鍋で焼きあげ､げん骨.鶏.香味野菜.日高昆布をじっくり炊いて仕上げた極上スープを合わせたとある､炒めた味噌の香ばしさとコクを感じる濃厚味噌スープに北海道定番の喉越しの良い熟成された黄色い中太縮れ麺が旨し 　具は柔らか豚バラチャーシュー2枚にしゃっくり食感のメンマ､炒めたもやしとキクラゲ､刻み長ネギとごま等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　今度は北海道の本店に伺います☺️｡ 　てか今年中にラーメン食べ歩きに北海道に行かなからば‥｡

7月28日(月)､午前10時12分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々と2日目なのに人気です｡ 　｢ラーメン鷹の目｣さんはもちろん以前から存じ上げていましたがタイミングが合わず恥ずかしいながら今回の江古田店が初めてです｡ 　午前11時4分､並んでから約52分ほどで定時より4分遅れでオープン｡ 　店内は白基調で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター13席のみでお水は入って左側の冷水機にてセルフ(2階にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの5人体制みたいです｡ 　卓上には割り箸が備えてあり(レンゲは冷水左側､楊枝､紙エプロンは券売機左側)調味料はエスビーブラックペッパー､お酢､一味唐辛子､カエシがあります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中からラーメン(ミニ)豚入り200gを入って左側の券売機にて発券｡ 　午前11時14分､注文してから約12分ほどで無料トッピングの確認があったのでヤサイ少なめ他全部ちょいマシのコールの後配膳されたそれは､ 　醤油たつしっかり乳化した二郎系豚骨醤油スープにむっちりゴワゴワした太平打ちウェーブ麺が旨し 　具は分厚い豚バラロールチャーシュー1枚にちょいクタもやしメインキャベツなどの茹で野菜､刻みニンニクに味付けされた大粒の背脂､辛揚げ玉等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は汁なしを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

6月23日(月)､午前10時26分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後客無し｡ 　こちらは新所沢の名店｢麺処 福吉｣さんの系列店で２００８年３月２0日に川越市は新河岸にオープンした｢麺処 福吉 極｣さんが2023年7月17日に狭山市に移転され､今回また川越市は上福岡に再度移転オープンされたとの事｡ 　駅から離れているので共用ですが通り沿いに15台分の駐車場があることはありがたいです｡ 　午前10時48分､並んでから約22分ほどで暖簾が掛かり定時より22分ほど早くオープン｡ 　店内は居抜きらしい木目調で少し閑散とした､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター6席と6人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って右側の冷水機にてセルフ(奥左側にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上にはメニュー､黒いエコ箸､ティッシュが備えてあり(楊枝は冷水機上)調味料はギャバンブラックペッパーのみです｡ 　さて今回も福吉さん定番のいそたま850円を口頭にて注文(席にて後会計､現金､クレジットカードのタッチ決済可)｡ 　午前10時53分､注文してから約4分ほどでお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　毎度の節が効いた熱々の魚介醤油スープにしっかり茹でられた中細ストレート麺が旨し 　具はスープの熱でとろける柔らか豚バラチャーシュー1枚にシャクシャク食感のメンマ､絶妙な半熟具合の味玉に磯の香りたっぷりの磯海苔､刻み長ネギ等です｡今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は気になったぶたたましおを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️｡

4月23日(水)､明日オープンするこちらが今日プレオープンするとお店のInstagramで告知があったので午前10時頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から7人｡ 　午前10時55分､並んでから約55分ほどで暖簾が掛かり定時より5分早くオープン｡ 　ビルの階段を7.8段上がった右側に入口のある店内は和風でオシャレな空間にゆとりある､今日現在厨房向きL字カウンター6席のみと外向きカウンター6席､4人掛けテーブル席が1卓ありお水とは出して頂きました(入って右側にハンガー掛け､入って左側にお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの4人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､お水ポット､ケースに入った割り箸､レンゲ､ティッシュが備えてあり調味料は見当たりません｡ 　さてプレオープン期間はメニューが和牛霜降らーめん1350円と香辛和牛霜降らーめん1400円2種類のみの提供との事なので今回は和牛霜降らーめん1350円を味玉200円トッピングで通常は入って左側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券(各種クレジットカード.電子マネー.QRコード決済可)ですが今日は機械の設定が間に合わなく現金で先払い。 　午前11時16分､並んでから約19分ほどで配膳されたそれは､ 　牛骨と水で作る牛骨100%のダシに2種類の昆布のグルタミン酸と千椎茸のグアニル酸をハイブリッドしたとある､牛骨特有の旨味とコクを感じるさらっとしながら濃厚な牛白湯スープにパツンとした低加水の菅野製麺所製細ストレート麺が旨し 　具は柔らかな牛レアチャーシュー1枚にサービス牛肉しぐれ?､穂先メンマ2本に黄身まで味の染みた味玉､刻みクレソンと刻みアーリーレッド､長ネギ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　グランドオープンしたら香辛和牛霜降らーめんか未提供の和牛まぜそばを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️｡

4月19日(土)､某店に振られ2軒目に伺う予定だったこちらを先に午前9時57分頃に移転前もすぐ含めて初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人(さすがに早く着き過ぎた)｡ 　並んでいる間の椅子の提供ありがとうございます｡ 　午前10時55分､並んでから約58分ほどで定時より5分ほど早くオープン｡ 　店内は白基調のコンパクトな､今日現在厨房向きカウンター5席のみでお水は卓上のポットからセルフ(奥にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上にはお水ポット､コップ､竹の割り箸､黒いレンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はレモン酢のみです｡ 　さて現在はまだメニューが1種類みたいなので今回は鶏油の汁なし(中盛)900円を口頭にて注文(席にて先払い)｡ 　午前11時2分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは､ 　独特の旨味を感じる鶏油ベースの醤油ダレがむっちりした三河屋製麺製の中太平縮れ麺に良く絡み旨し 　具はレアチャーシューの賽の目切りに鶏そぼろ､シャクシャク食感のメンマ､カイワレに刻みアーリーレッド､糸唐辛子等です｡ 　良く混ぜ混ぜしてから食べ進み途中レモン酢でさっぱり味変､麺が無くなったタイミングで無料の追い飯をオーダー｡ 　余ったタレにご飯をダイブして今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　もう少しメニューが復活したらまた伺います☺️｡ 　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️｡

2月6日(木)､約1年5ヶ月と20日ぶり午前11時35分頃に訪問で先客8人後から8人｡ 　店内は木目調で明るい､今日現在下にアクリル板の仕切りがある厨房向きカウンター6席に4人掛けテーブル席が3卓ありお水は出して頂きました(入って中央右側にお手洗いあり)。 　今日はご主人さん含め男女店員さんの4人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､アルコール消毒液､ケースに入った割り箸と楊枝が備えてあ調味料はギャバンブラックペッパー､醤油､お酢､辣油､七味唐辛子があります｡ 　さて今回は今日2軒目なのでシンプルに油そば800円を口頭にて注文(レジにて後会計､PayPay決済可)｡ 　午前11時42分､注文してから約分ほどで口直しのスープと一緒に配膳されたそれは､ 　いつものタプタプに浸かったあっさり醤油ベースのタレがむっちり中太ウェーブ麺によく絡み旨し 　具は柔らか煮豚チャーシュー1枚にシャクシャク食感のメンマ､カイワレにナルト､刻み長ネギ等です｡ 　先ずは混ぜ混ぜしてから食べ進み途中口直しのスープで口をさっぱりリセット､最後お酢と辣油をまわしかけて味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　また伺います☺️｡

8月24日(日)､家族にラーメンに連れて行けと頼まれたので､先日錦糸町マルイの’隅田ラーメン祭り’で頂いた｢くじら食堂’さんが少し不完全燃焼だった事とお店のXで見た限定の冷やしが気になってのでこちらに約2年3ヶ月と7日ぶり午後2時6分頃に4度目の訪問で店内満席店内待ち前客1人後から続々とアイドルタイムでも人気です｡ 　午後2時13分､並んでから約7分ほどで店員さんに呼ばれて着席｡ 　店内は明るくオープンキッチンな､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター11席に6人掛けテーブル席が1卓ありお水は券売機左側の冷水機にてセルフ(奥の壁側にハンガー掛け､席に荷物カゴ､入って手前左側にお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡ 　卓上にはエコ箸､レンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制?)調味料エスビーコショー､お酢､ラー油､一味唐辛子､おろしニンニクがあります｡ 　さて今回はもちろん限定のスタミナ冷やしラーメン(ノーマル)1200円を入って右側の券売機にて発券(現在現金のみ?)｡ 　食券提出時､大盛り無料との事ですが並盛りでオーダー｡ 　午後2時20分､着席してから約7分ほどで配膳されたそれは､ 　しっかり冷やされたラー油?とブラックペッパーが効いた魚介を感じるピリ辛の真っ黒な醤油スープにこちらもしっかり締められた低加水の細ストレート麺が旨し 　具は柔らか豚肩ロースチャーシュー1枚にたっぷりの緑豆もやしにスライスニンニクとニラ､刻み長ネギと青ネギ､ゴマ等です｡ 　途中縁の辛味を溶いて辛味をブーストして今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　また伺います☺️｡ 8月9日(水)､午前10時50分頃に初訪問でオープン前外待ち前先客6人後から7人｡ 　こちらは’錦糸町マルイ’の7階イートインスペースで8月2日から17日まで第1回 錦糸町マルイ・ラーメン応援プロジェクトとして『第1回すみだラーメン祭り～』が開催されています｡ 　第1幕は8月2日.3日秋田の｢湯の台食堂｣さんが出身されていて､第2幕として今日9日から11日まで東小金井の｢くじら食堂｣さんが出店との事なので伺った次第です｡ 　因みに東小金井の本店さんには23年5月17日他3回伺っています｡ 午前11時､並んでから約10分ほどで定時にオープン｡ 　店内は白基調で広々として落ち着いた､今日現在壁向き2人掛けテーブル席が2卓に壁向き1掛けテーブル席が1卓､4人掛けテーブル席が6卓､2人掛けテーブル席が7卓ありお水は受け取り右側ののピッチャーにてセルフ(入ってお手洗い外施設共用のトイレ使用) 　今日は確認出来たところでは厨房は男性2人の男女店員さんの4人体制みたいです｡ 　卓上には何もなく受け取り口右側に割り箸､レンゲ､楊枝ティッシュが備えてあり調味料はエスビーホワイトペッパー､､お酢､ラー油､おろしニンニクがあります｡ 　さて今回は基本メニューの中から月見ラーメン1350円をレジにて口頭にて注文して呼び出しブザーを受け取り着席｡ 　午前11時14分､注文してから約11分ほどでブザーが鳴り受け取り口でお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　ビジュアルは徳島ラーメンのような豚骨メインの茶濁した豚骨醤油スープに小麦が詰まった中細ストレート麺が旨し 　具は柔らか薄切り煮豚チャーシュー数枚にたっぷりの細裂きメンマ､生卵に茹でもやし､刻み青ネギ等です｡ 　途中黄身をスープに溶いてまろやか味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　因みに第3幕は16日(土).17日(日)ご主人さんの体調不良で惜しまれつつ閉店した東長崎にあった名店｢カネキッチン ヌードル｣さんが限定復活されるとの事なのでこちらにも是非とも伺わせて頂きます｡ 　そして｢くじら食堂｣さんの本店にも久しぶりにまた伺わなければ‥

12月12日(金)､午前10時34分頃に初訪問でオープン前外待ち前客13人後から続々とオープン初日ですがワンコイン提供の事もありすごい事になっています｡ 　｢東京油組総本店｣さんには両国組に25年12月8日に伺ています｡ 　それにしても東京だけで今年だけで９店舗オープンとすごい勢いで増殖していますね〜｡ 　午前10時40分､並んでから約6分ほどで定時より20分ほど早くオープンして店員さんに呼ばれて店内待ち席2人目に｡ 　午前10時56分､並んでから約22分ほどで店員さんに案内されて着席｡ 　店内は待ち席が3.4席ある東京油組統一の黒.グレー基調で縦長な､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター12席のみでお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､奥突き当たりにお手洗いあり)｡ 　今日は男女店員さんの7人体制みたいです。 　卓上には炭入りお水ポット､割り箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンとヘアゴムは券売機左脇)調味料はギャバンブラックペッパー､お酢､ラー油､辛味､細かく刻まれた玉ねぎがあります｡ 　さて今回も基本メニューの油そば並盛り(160g)880円を12日.13日オープン記念特別価格500円で入って左側の万札対応券売機にて発券(キャッシュレス決済は回線準備中の為今日は現金のみ!)｡ 　因みに並盛り.大盛り.W盛り同一価格となっています｡ 　着席時､紙エプロンのお声かけありがとうございます。 　午前10時59分､事前に食券を渡していたので着席してから約3分ほどで配膳されたそれは､ 　 毎度の甘辛い醤油ベースのタレがもっちりとした黄色い自家製中太縮れ麺に良く絡み旨し 　具は程よい噛みごたえある短冊切りチャーシュー3本に味の染みたメンマ4本､刻み海苔に刻み長ネギです。 　先ずはそのまま混ぜ混ぜしてから食べ進み途中お酢を回し入れ､刻み玉ねぎとラー油であっさりピリ辛に味変して完食｡ご馳走様でした。 　また伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

12月3日(水)､午前10時27分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後からはノーゲスト｡ 　こちらは1999年小岩にラーメン屋｢雷神｣さんをオープンされ､その後餃子販売に特化して現在約600軒の飲食店が仕入れる｢雷神餃子｣を運営している｢株式会社雷神｣さんが､千葉県市川で09年から営業している油そば専門店の｢油そば 雷神｣さんの全国展開にも近年力を入れており､本日店名の由来の浅草に豚丼専門店｢もあちゃん食堂 浅草店｣さんからFC店としてリニューアルした｢油そば専門店 雷神 浅草店｣をオープンされたみたいです(間違っていたらすみません､因みに市川のお店は未訪問)｡ 　午前10時56分､並んでから約19分ほどで定時より4分ほど早くオープン｡ 　建物右側の階段を上がった2階にある店内はリニューアル前と同じと思われるピンク色の壁紙の明るくオシャレな､今日現在壁向きカウンター4席.6席の計10席に4人掛けテーブル席が1卓､2人掛けテーブル席が3卓?ありお水は入って右側の冷水タンクにてにてセルフ(壁側にハンガー掛け､厨房右奥にお手洗いあり)｡ 　今日は外国の方の男女店員さんの2人体制みたいです｡ 　卓上にはケースに入った割り箸､楊枝､ティッシュが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､お酢､辣油があります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から辛味油そば980円を入って左側の新札.万札対応券売機にて発券(キャッシュレス決済可)｡ 　午前11時7分､注文してから約9分ほどで配膳されたそれは､ 　中央に一味唐辛子がたっぷり乗る､麺の下に甘塩っぱい特製醤油ダレがむっちり菅野製麺所製中太縮れ麺に良く絡み辛旨し 　具は柔らか煮豚ロールチャーシュー1枚にシャクシャク食感のメンマ､カリカリフライドオニオンに刻み海苔､刻み小ネギにたっぷりの一味唐辛子です｡ 　先ずしっかり混ぜ混ぜしてから食べ進み途中油そば定番のお酢と辣油で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はジャンクそうな男味油そばを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

11月19日(水)､午前10時25分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち前先頭後から1人｡ 　こちらは草加市高砂でグリルチキンとサラダを使った無化調のヘルシーでボリューミーなまぜそば専門店の｢まぜそばモダン｣さんが10月19日に3年間営業したお店を一旦閉店して今回新たに原宿に名前を改名して移転リニューアルオープンされたみたいですね(残念ながらそちらは未訪問)｡ 　場所はJR原宿駅竹下通り口から徒歩約1分ほどの大通りから辻に入ってパッと見一軒家の左側に入口があります｡ 　午前10時57分､並んでから約32分ほどで定時より3分ほど早くオープン｡ 　入口から階段を降りた地下1階にある店内はグレー基調でウッド内装のモダンな､今日現在下に荷物フックのある厨房向きカウンター7席に4人掛けテーブル席が2卓､2人掛けテーブル席が2卓ありお水と紙おしぼりは出して頂いました(壁側にハンガー掛け､カウンター席の椅子下に荷物置き場､階段降りて右側にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さん含め男女店員さんの5人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(ティッシュは階段下､紙エプロンはお声掛け頂きました)調味料はこしょう､チリパウダー､柚子胡椒､おろしにんにく､おろししょうがタバスコがあります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューのグリルチキン&サラダ1355円(税込1490円)を卓上のQRコードを読み込み案内に従って注文(レジにて後会計)｡ 　午前11時8分､注文してから約9分ほどでレモンのくし切りが別皿で黒いエコ箸と木製のレンゲがセットされた木製の丸いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　濃厚でジャンクな鶏白湯ベースのタレがもっちりした浅草開化楼製の太平打ち縮れ麺によく絡み旨し 　具は香ばしくグリルされたチキン2切れに鶏そぼろ､レタスやベリーリーフ､紅芯大根スライスやアーリーレッドスライスなどの生野菜､ミニトマトにレモンのくし切り等です｡ 　先ずはよく混ぜ混ぜしてから食べ進み途中柚子胡椒､レモンの順に投入して味変して〆のリゾットは我慢して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はスパイシーチリチーズかクリーミーカルボを頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずは移転リニューアルオープンおめでとうございます㊗️｡

11月8日(土)､午前11時51分頃に初訪問で先客2人｡ 　こちらは大阪の一大勢力の｢人類みな麺類｣さんプロデュースの｢人類みなまぜそば｣さんが目黒駅から五反田方面へ5分ほどの線路沿いに5月25日オープンした’BASECAMP.MEGURO’さんの店舗前のフードトラックにて10月1日に東京初出店でオープンしたらしいです｡ 　店内は以前倉庫だったところを改装してアンコールや飲食店が出店している､今日現在ワンちゃんもOKの4人掛けテーブル席が6卓と立食型式の簡易ドラム缶テーブル席が4缶ありお水は出して頂きました(入って右側にお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上にはメニュー､コップに入った割り箸と紙ナプキン､紙おしぼりが備えてあり調味料は壁側の棚の上にギャバンブラックペッパー､謎のスパイス､イ・ヨン酢(辛い酢)､広瀬アリ酢(柑橘酢)､トムクルー酢(昆布酢)､ウィルスミ酢(美味しいっ酢)の4種類のお酢があります｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中から1番人気とある人類みなまぜそば900円(税込990円)を席にて口頭で注文(レジにて先払い､＊完全キャッシュレス!現金不可)｡ 　午後12時､注文してから約8分ほどで配膳されたそれは､ 　甘塩っぱい極み醤油ダレがフスマが見える全粒粉入り中太ウェーブ麺によく絡み旨し 　具は厚みある柔らかトロトロ豚バラチャーシュー1枚にシャクシャク食感の賽の目切りメンマ､ニラのみじん切りに荒微塵切り玉ねぎ､白髪ネギ等です｡ 　よく混ぜ混ぜしてから食べ進み途中イ.ヨン酢(辛い酢)で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は人類みな韓国を頂きにまた伺います☺️｡ 　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️｡

11月2日(日)､実に約7年5ヶ月と10日ぶり午前11時21分頃に2度目の訪問でオープン前外待ち前客2人後から4人｡ 　午前11時30分､並んでから約9分ほどで暖簾が掛かり定時にオープン｡ 　店内は年季の入った､今日現在衝立で仕切られた下に棚のある厨房向きカウンター6席と4人掛けテーブル席が4卓､対面式6.7人掛けテーブル席が1卓ありお水は出して頂きました(左側にお手洗いあり)｡ 　今日は男性店員さんの4人体制みたいです｡ 卓上にはメニュー､ケースに入った割り箸と楊枝､消毒液が備えてあり(ティッシュはレジ前)調味料はギャバンブラックペッパー、醤油､お酢､ラー油､七味があります｡ 　さて今回は基本の油そば800円を口頭にて注文(レジにて後会計､PayPay決済可)｡ 　午前11時38分､注文してから約6分ほどでスープと一緒に配膳されたそれは､ 　麺がヒタヒタに浸かるまである鶏ガラベースのあっさりした醤油ダレがもっちりした大勝軒?製中細ちょいウェーブ麺に良く絡み旨し 　具は柔らか煮豚チャーシュー1枚にたっぷりのシャクシャク食感のメンマ､カイワレにナルト､刻み長ネギ等です｡ 　先ずはそのまま混ぜ混ぜして食べ進み口直しに中華スープで口の中をさっぱり､途中定番のお酢とラー油で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　また伺います｡