宇宙探偵モビーさんの行った（口コミ）お店一覧

本日､午前11時14分頃に初訪問で店内ほぼ満席でした｡ 　店内はグレー基調でおしゃれな､今日現在4人掛けテーブル席や2人掛けテーブル席､6人掛けテーブル席が多数､外にテラス席もあり蕎麦茶と紙おしぼりは出して頂きました(席下に荷物カゴ､店内にお手洗いあり)｡ 　因みにテラス席ではわんちゃんもオッケーみたいですね｡ 　今日は確認出来たところでは男女店員さんの8人体制みたいです｡ 　卓上にはメニューがあり調味料は見当たりません｡ 　さて今回は初めてなので人気メニューの天せいろ並2200円(税込2420円)を口頭にて注文(レジにて後会計)｡ 　午前11時33分､着席してから約18分ほどで配膳されたそれは､ 　醤油がたったからめの蕎麦つゆがエッジがたった喉越しの良いお蕎麦に合い旨し 　薬味はおろしわさびと大根おろし､刻み長ネギがあります｡ 　天ぷらは特大の頭付きサクサク海老とカボチャ､レンコンにさつまいも､ピーマンに大きなしめじでした｡ 　最後蕎麦湯を頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡ 　また伺います☺️｡

1月18日(土)､1月31日で入っている建物の老朽化による建て替えの為一旦閉店すると知り午前9時16分頃に恥ずかしながら初訪問で先客4人後から2人｡ 　こちらは25年以上前から存じ上げていましたが立ち食いそば屋さんのラーメンという事でどうしても伺う順位が後回しになってしまって今回やっと伺う事が出来ました｡ 　店内は年季の入った､今日現在厨房向きくの字カウンター10席のみでお水は出して頂きました(右側にお手洗いあり!?)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上には割り箸､楊枝が備えてあり調味料は胡椒､お酢､七味唐辛子､辣油､お塩､ゴマがあります｡ 　さて今回初ですが気になったラーメンセット800円をカレーライスで口頭にて注文(席にて後会計)｡ 　午前9時18分､注文してから約2分ほどであっという間にカレーとほぼ一緒に配膳されたそれは､ 　ほんのり甘い鶏ガラベースのこれぞ蕎麦屋さんの清湯醤油スープにぷりっとした中細縮れ麺が旨し 　具は程よく油が抜けた柔らか煮豚チャーシュー1枚にシャクコリ食感のメンマ､ワカメに海苔1枚､ナルトに刻み長ネギ等です｡ 　こちらもこれぞそば屋さんのカレーと交互に食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　一旦閉店されてしまう事はとても残念ですが今美味しいお蕎麦やラーメンを本当にありがとうございました 　閉店の挨拶の中に｢いつかまたお会いできるよう頑張ります｣との一文があったので復活に期待しています｡

12月19日(金)､母親の実家近くの上田市旧北国街道の街並みが最近人気との事なので今更ながら母親と姉と一緒に午後12時26分頃に初訪問で店内7割りの入り｡ 　店内は年季の入った､今日現在テーブル席や小上がり席などが多数ありお茶と紙おしぼりは出して頂きました(お手洗いあり)｡ 　今日は確認出来たところでは男女店員さんの4人体制みたいです｡ 　さて今回は初めてなのでこちらでしか食べられないらしい発芽そばのもりそば1650円を本日の信州だけのおすすめ天(くるみのそば寄せ.きくらげ.干し柿のそば寄せ)1650円をみんなでシェアして注文(レジにて後会計)｡ 　因みに店員さんが忙しく天手古舞で私達の事をしばし忘れられていました｡ 　注文してから約6分ほどで天ぷらとほぼ一緒に配膳されたそれは､ 　独特な製法の少しざらつきあるそばの旨味と甘さを感じる中細麺が旨し 　最後蕎麦湯を頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡ 　次回は家族が食べていた更科そばを頂きに上田に来たらまた伺います☺️｡

11月28日(金)､午前10時55分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭｡ 　こちらは長崎県は五島列島発祥のそばの鶏だしを全国69件の各業態の調理場を渡り歩いた板前さんが全国から五島に訪れる観光ツアー団体容をモニターにしながら作り上げ､その出汁を武器に今回遥か離れた中野区は野方にお店を出店されたらしいです｡ 　場所は以前｢つけ麺らーめん春樹 野方店｣さんがあった場所(残念ながらそちらは未訪問)｡ 　午前11時1分､並んでから約6分ほどで暖簾が掛かりほぼ定時にオープン｡ 　店内は白基調で落ち着いた､今日現在下に浅い棚のある厨房向きカウンター6席と2人掛けテーブル席が4卓ありお水は入って側の左側のおしぼり用冷蔵庫上のピッチャーにてセルフですが今日は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､左側奥にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上にはメニュー､お盆にセットされたエコ箸とおしぼり､楊枝､消毒用スプレーが備えてあり(ティッシュはレジ前)調味料はエスビーテーブルコショウと一味唐辛子があります｡ 　さてこちらは五島の鶏だしと具は基本共通で麺をうどん､日本そば､ラーメン､ちゃんぽん､スープパスタなどから選ぶシステムみたいなので今回は鶏五目ラーメン1100円を卓上に設置してあるQRコードをスマホで読み込み案内に従って注文(レジにて後会計､キャッシュレス決済可＊QR決済は準備中)｡ 　午前11時8分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､ 　鶏ガラとごぼうをベースとして12種類の野菜と魚介類を加えて長時間煮込んだとある､ニワトリの形に抜かれたにんじんが中央に乗る鶏の旨味をじんわり感じる少し白濁したあっさり鶏出汁塩スープにオーソドックスな黄色く縮れた中華麺が旨し 　具はスープで煮た鶏肉に鶏そぼろ､ごぼうや白菜､にんじんの千切りにしめじ､刻み小ネギ等具沢山です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回は鶏鍋つけ麺を頂きにまた伺います☺️｡ 　先ずはオープンおめでとうございます㊗️｡

2月3日(月)､午前11時48分頃に初訪問で先客2人後から3人｡ 　店内は半地下にある和風でコンパクトな､今日現在下に棚のある厨房向き立ち食い形式のコの字カウンター9席と壁向きカウンター1席ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､お手洗いは見当たりません)｡ 　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､楊枝､が備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下)調味料は七味唐辛子､粗挽き唐辛子､すりごま､山椒､自家製辣油があります(ニンニク､ショウガは申告制)｡ 　さて今回は初めてなので基本メニューの中華そば900円を入って左側の新札対応券売機にて発券｡ 　午前11時55分､注文してから約6分ほどでレンゲとエスビーテーブルコショーと一緒にお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　鶏ガラ.ゲンコツ.煮干しをじっくり長時間炊き出した旨味たっぷりとある､煮干しがしっかり効いた清湯醤油スープに喉越しの良い中太ちょいウェーブ麺が旨し 　具は柔らか煮豚バラチャーシュー1枚にシャクシャク食感のメンマ､ナルトに刻み長ネギ等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　次回はちゃんと日本蕎麦を頂きにまた伺います☺️｡ 　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️｡

12月18日(金)､母親の立っての希望で長野旅行に行く道中朝飯をと約1年5ヶ月と13日ぶり午前9時38分頃に3度目の訪問で先客1人後から6人｡ 　店内はガラス張りで広く明るい､現在外向きカウンター14席に4人掛けテーブル席が8卓､6人掛けテーブル席が1卓(席数変更可)ありお水やお茶は返却口左側の給水器にてセルフ｡ 　今日は確認出来たところでは男女店員さんの3人体制みたいです｡ 　卓上には何もなくスナックカウンター手前に黒いエコ箸とレンゲ､楊枝､紙ナプキン､小皿､子供用スプーンとホークが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､醬油､お塩､一味とうがらし､豆板醤､中濃ソース､マヨネーズ､フレンチドレッシング､大根の漬物があります｡ 　さて今回は未食の醤油ラーメン800円を入口手前左側の新札.高額紙幣対応券売機にて発券(各種電子マネー決済可)｡ 　食券をスナックカウンターに渡すと黄色い番号札を渡されて着席｡ 　午前9時41分､食券を渡してから約3分ほどの番号を呼ばれて取りに行って受け渡し口で黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　醤油たつオーソドックスな動物系ベースの真っ黒な清湯醤油スープに喉越しの良い中太縮れ麺が旨し 　具は柔らか煮豚ロールチャーシュー1枚にシャクコリ食感の太平メンマ4本､海苔1枚にシャキシャキ刻み玉ねぎ､長ネギの小口切り等です｡ 　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡ 　こちらのバーキングに寄った際にはまた伺います☺️｡

12月1日(月)､午後12時16分頃に初訪問で先客後客無し｡ 　店内は白基調で落ち着いた､今日現在2人掛けテーブル席が5卓ありお水は入って左側の棚にあるお水ピッチャーにてセルフ(奥左側にお手洗いあり)｡ 　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡ 　卓上にはメニュー､袋入り割り箸が備えてあり(紙エプロン､ティッシュ､楊枝は入って左側の棚)調味料は胡椒､醤油､お塩､お酢､辣油があります｡ 　さて今回は和風ノ潮らぁ〜めん990円を口頭にて注文(レジにて後会計､キャッシュレス決済可)｡ 　午後12時22分､注文してから約6分ほどでレンゲがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､ 　鰹の出汁がほんのり効いた優しい味わいの清湯潮スープにしっかりと茹で上げられた喉越しの良い極細ストレート麺が普通に旨し 　具は厚みある柔らか煮豚チャーシュー1枚に独特の甘味ある穂先メンマ､味玉半分に海苔2枚､水菜にナルト､白髪ネギにワカメ､白ゴマ等です｡ 　ご馳走様でした｡