3回
2025/10 訪問
捻りのある楽しいフレンチ
2025/10/20 更新
2025/08 訪問
とってもおすすめ！
再訪でした。
今回はどんな食材が、どんな風に創作されるのか、ワクワク楽しみにうかがいました！
この日のメニューは以下ですが、写真合わせてご覧ください。とても創作性に溢れていて一皿一皿に驚きがあるのがすごい！
◾️この日のメニュー
・フォアグラ パッション
・フルーツトマト スパイス
→中にバジルのシャーベットが！
・鮎 万願寺唐辛子
・牡蠣 米
→前回同様、添えられたレモンの泡がおもしろい
・旬魚 緑咖喱
→金目鯛の松笠焼きにグリーンカレー風ソース
・和牛BBQ
→藁焼きで串提供！おもしろい
・みらい農園白桃
→コンポートがキャラメリゼされ、ミルクジェラートと共に。シンプルなのにすごく美味しい
・フィナンシェ
→相変わらずの美味しさ。出来立て熱々
・食後のお茶
→コーヒーでないのが珍しい？
ルイボスティーかハーブティ。ノンカフェイン、良いですね
白ワインのグラスでお願いして、
2杯、日本のワインをいただきました。
安心院ワイン（シャルドネ）が、強めの味わいでとっても好みでした。
1杯目はお任せ、2杯目は選ばせてもらえたのも楽しかったです。
また秋メニューになったらおうかがいしたい！
とってもおすすめです！
2025/08/26 更新
2025/06 訪問
その場で次回も予約しちゃった。
通いたくなる、通えるフレンチです。
ずっと気になっていてようやく訪問できました。
週末17時に２名で予約の上訪問、8,500円/人のおまかせコースのみ。
アミューズ、前菜２品、リゾット、メイン（魚・肉）、デザート２品の構成。
メニューは1.5か月ごとに変わるということですが
今回は、牡蠣のリゾット（季節もの）と焼き立てフィナンシェ（これは不変）が
特に印象的でした。
ほかお料理も、ソースがとても美味しくて
サフランやマスタード、香草を多彩に駆使されて
暑い夏でも食欲を刺激される仕上がりになっていました。
ワインもグラスでの用意が多く、この日もＮＹ州のシャルドネなど
レアなものを飲ませていただき、価格もだいたい1,500円程度の安心設定。
シェフもとても気軽にお喋りに応じてくださり、とても居心地がよかったです。
早速次回の予約もしてしまいました。
通いたい、通える素敵なお店です。とってもおすすめ！
炙ったイサキ、オクラのスープ
鱧のフリット。オリエンタルな香り
白眉！牡蠣のリゾット！！泡がレモンの香り
サフラン風味の白甘鯛。カリッカリ
息をのむ美味しさの焼き立てフィナンシェ
2025/07/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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1.5か月スパンでメニューをアップデートされるDANさん。
今回も楽しみにうかがいました。
素人にはメニューの説明の再現ができず（笑）
写真をご参照いただけたらと思うのですが…
今回は全てのお皿に驚きがありましたが、とくに
・鱧 松茸（”名残り鱧”のフリットと松茸の香り）
・秋刀魚 米（秋刀魚をまるごと使ったリゾット）
・旬魚 寅王椎茸（椎茸のラビオリ）
・アールグレイ ラム（アールグレイのケーキとラムのアイスクリーム）
が印象的だったかな。
シェフが丁寧にお料理の説明をしてくださるのですが
感覚的なおいしさだけが印象に残って、書き記そうとすると忘れている…
オーソドックスでありながら、シェフの個性あるアレンジが必ずあって
本当に毎回飽きずに楽しくいただいています。
ワインもこの日は貴重な菊鹿をいただきました～！
価格を吊り上げず、美味しいワインを紹介していただけるのも嬉しい。
またおうかがいします！