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いせ源淡路町、小川町、新御茶ノ水/あんこう、鍋、日本料理
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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
江戸時代から続く『あんこう鍋』の名店！
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2024/12/28 更新
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都内に唯一の『あんこう鍋』専門店、いせ源さんへ。天保元年（1830年）創業、江戸時代後期から続く歴史あるお店。店舗は東京都の歴史的建造物にも選定されているとのことで、江戸情緒の雰囲気、食への期待が膨らむ。
捨てる部位がほとんどない魚、それがあんこう、肝から身まで楽しめる。濃厚な味わいが楽しめる肝は、辛口の日本酒と一緒に楽しんでもらいたい、相性抜群だ。あんこう鍋は、ぷりぷりの国産天然あんこうを野菜と共に秘伝の味付けでいただく、寒くなってきた冬の贅沢。鍋の割下は甘め、これも辛口の日本酒が引き立てる。シメの雑炊は旨み出汁が米にしっかりと染み込み、最後まで楽しめる。
今宵もご馳走様でした。