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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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3時間の価値
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和牛ビーフカレー
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仔牛のミルクカレー
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和牛タンカレー
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2025/04/19 更新
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言わずと知れたカレー食べログ全国1位の名店、荻窪・トマト。
一度訪れてみたいなと思っていたので、休日の朝から突撃です。
オープンは11:30。
食べログで予習したところ、土日は朝早くから並んだほうが良さそうだったので8:45頃到着。
しかしすでに4人並ばれています。恐るべし。
時間が経つにつれ、行列が伸びる伸びる。
途中で女将さんが来られて椅子を置いていかれました。ドアには本日分終了しました、の文字…。
どうやら20食あるかないかくらいで終了のようで、椅子以降の方々はとぼとぼと帰られていました。申し訳ない気持ちです。
さて、3時間後、11:30になりました。
ついにオープンの時間です！
1巡目に入ることができました。
中はこじんまりとして可愛らしい店内。
テーブル、カウンター合わせて12席でしたので、やはり1巡目に入るには早めに並ぶのが良いでしょう。
以下のメニューを注文しました。
和牛ビーフカレー (中辛) 2800円
仔牛のミルクカレー (マイルド) 2600円
ビーフタンカレー (中辛) 3600円
カレーの前に、付け合わせの玉ねぎのマリネと福神漬けが供されます。
この玉ねぎのマリネが絶品。
おそらくお醤油が入っていると思うのですが、酢加減がちょうど良く、ぱくぱく。
付け合わせをつまんでいると、カレーが到着。
注文してから少し時間がかかっているのがかえって好印象です。丁寧に作られています。
私は和牛ビーフカレーをいただきました。
一口いただいてびっくり。
スパイス感が思ったより強いのですが、スパイスの鮮烈な香りと共に、ソースにはデミグラスソースのようななんとも言えない奥深いコクがあります。
このカレーソースは、香味野菜、フォンドボー、グラスドビアンをたっぷり使っているそう。
グラスドビアン(グラス・ド・ヴィアンド)とはフォンドボーをさらに何度も漉しながら煮詰め濃縮させたもののことだそうで、奥深いコクはここからきているものと思われます。
本当に美味しいです！
辛さはそこまで強くなく、辛いものが苦手ですが問題なく食べられます。
時々ガリッとスパイスの塊が。噛むとさまざまな香りがして楽しい。
女将さんに伺うと、ホールスパイスを36種類入れておられるとのこと。
カウンターに飾られてあるスパイス瓶全て入っていますよ、と教えてくださいました。
ご飯も美味しい。レーズンとチーズがトッピングされています。
ご飯の美味しさはカレーにおいてかなり重要だと思うのですが、お店に貼られていた説明書きによると、特別栽培米(減農薬、減化学肥料)のコシヒカリを使っており、炊き立てを食べていただきたいとのことで4〜5人前ずつミネラルやカルシウムを含んだアルカリイオン水で研ぎ、冷蔵庫で寝かせてから炊き上げているそうです。
カレールーは美味しくてもご飯が…というパターンがありますが、こちらはご飯にもこだわりを持っておられるのです。
そしてお肉。柔らかいのですが、ジューシーさは保っておりカレーとの相性抜群です。
お肉は鹿児島県産の黒毛和種 薩摩の黒を使われていました。
調べたところ、これは鹿児島県で指定生産者のみが生産できる、黒酢もろみ粕を飼料に加えた牛さんだそう。
鹿児島県の黒酢は、かめ壷仕込みで長期熟成。そこから取れるもろみは壺の底に沈澱し、壺の中身から約5％程度しか摂取できない貴重な物とのこと。
このもろみには豊富にアミノ酸が含まれており、これを飼料に加えることで牛肉のうまみ、甘みが増し、深い味わいとなるそうです。
肉自体もとても美味しいのはそういうわけがあるのですね。
さて、他の方が頼んだものも少し分けてもらいました。
仔牛のミルクカレーはかなりミルク感が強くまさにマイルド。
辛味とスパイス感がミルクによって滑らかにコーティングされているようで、おそらくお子さんでも問題なく食べられるでしょう。
こちらは全く違う味ですが、これはこれでアリです。
タンカレーは、ホロホロと崩れるようなタン。
拳ほどの大きなタンがドン！と入っているのですが、この下にもまだタンが隠れています。
カレーソースも微妙に味が異なる気がしましたが、私の舌ではその詳細までは分析できませんでした…。
どのカレーもボリューム満点なので、お腹いっぱい、幸せいっぱい大満足となりました！
女将さんもとても優しい方で、狭くてごめんなさいね、朝早くからありがとうございます、なんて仰りながら供してくださるので、いえいえ、そんな…！と恐縮してしまいました。
3時間近く並びますので中々来店ハードルは高いですが、楽しく美味しい体験でした。
失礼ながら行列店というと余り良いイメージがないことの方が多いのですが、こちらは一口食べればきちんとこだわって作られていることが伝わります。
欧風カレーという括りで言えば、今までで一番美味しいカレーでした。
並ぶのが苦手ではない方であれば、一度訪れる価値はあると思います。
カレー好きな方はぜひ一度訪れてみてください。