2回
2024/10 訪問
やっぱり旨い、三福亭のハンバーグ
2024/10/23 更新
2024/01 訪問
めちゃ旨ハンバーグだが、待ち時間に注意
会社の昼休みに訪問。開店直後にもかかわらず既に店内は満席に近いが、なんとか最後のひと席を確保した。入店時に少し時間がかかると言われたが、了解してハンバーグ２３０グラムを注文する。
店主は注文を受けてからハンバーグ一枚一枚を手捏ねして、丹念に焼いている。その間に揚げ物に注文も挟むため、やはりなかなか来ない。最初のお客からポツポツと配膳され始めた頃には、もう入店から２０分くらい経過している。
だんだんとそわそわしてきたが、今いる客の中で私が最後の入店なので、他の人たちにひと通り料理が行き渡らない限り、私のハンバーグは提供されない。料理が来てないのはあと何人だ？と、ついキョロキョロしてしまう。
最初のほうの客が食べ終わり２巡目と入れ替わる頃
、私の直前の4人組の料理が出された。いよいよ次だ。もう入店から３５分が経過している。そろそろ仕事に戻らねばならない。ようやく、ふっくらまんまるの、旨そうなハンバーグがやってきた。
ここからはもう、時価との闘い、タイムトライアル。箸でハンバーグを切って口に運び、ご飯をかき込む。ふわふわ食感のハンバーグから、甘みのある肉汁が溢れ出す。これに絡むデミグラスソースの味付けも絶妙だ。これは美味い。が、しかし今の私にはゆっくり味わっている暇はない。ひたすら箸と口を動かす。２３０グラムはなかなかのボリュームだ。味噌汁を飲み干してようやく完食。
急いでお代を払い、駆け出すように店を出た。
あー、久しぶりにあんな美味いハンバーグを食べたのに、存分に味わうことが出来なかったのが口惜しい。次回は時間にゆとりをもってお邪魔したい。
2024/01/28 更新
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久しぶりに旨いハンバーグが食べたくて三福亭さんへ。平日の13時過ぎだがまだまだ混んでいて、唯一空いていた4人掛けの席に通してもらった。一人なのになんだか悪いなぁ。
注文はもちろんハンバーグの大きいほう。昼時を過ぎているとはいえ、一つ一つ丁寧に作っているので、やはりしばし待つ。旨いハンバーグのためならやむを得ない。皆さん、こちらはお時間に余裕をもって訪問されることをおすすめします。
30分くらい待っただろうか。ようやく私のハンバーグがやってきた。ああ、今日も美味そうだ。
箸を入れると、既にふんわり感が伝わってくる。口に入れたらもう当然、ふわふわのうまうま。甘すぎない絶妙な味加減のソースがまた、ハンバーグの肉の甘味を引き立てる。ああ、美味い。
こちらはまた、しっかりといりこ出汁の効いた味噌汁が旨いんだなぁ。こういうところが、昔ながらの洋食屋さんという感じでまた、好ましい。
あとはひたすら、ハンバーグとご飯を交互に運ぶ。うーん、平日昼下がりの幸せ。食べ終えてしまうのが惜しい。
いやあ、今日も大満足でした。次はとんかつも食べてみたいと思いながら、あまりにもハンバーグが素敵すぎて、なかなかとんかつに辿り着けないのが悩みですな…