かにぞーさんが投稿した立呑や しらいし(大阪/梅田)の口コミ詳細

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立呑や しらいし梅田、大阪梅田(阪急)、大阪梅田(阪神)/立ち飲み

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

梅田食道街のハイレベル立ち飲み

昼食を食べそびれた空腹を松葉の串揚げで落ち着けて、次はこちらも念願の再訪、しらいしさん。こじんまりしたお店だが明るく清潔感があり、前回好印象だったのだ。
二軒目なのでいきなり日本酒は遊をグラスでいただき、お造り5種と菜の花のおひたしをオーダー。お出汁に泳ぐ菜の花はほんのり春を香らせていて、冷や酒が心地良い。
そしてお造り。女将さんに、明石の蛸を入れて欲しいとリクエスト。この蛸、ぷりっぷりで旨いっ。ヒラメのコリコリ食感も、ブリの脂の乗りも、みんないい。
堪らず、お酒のお代わりと、若竹煮を追加。若竹煮はシャキッとした筍の歯応えが素晴らしく、いろんな部位を入れてくれるので、食感の微妙な違いもまた、口に楽しい。筍って固いのでかえって煮過ぎたりして、ちょうど良い火入れが難しいのよねぇ。そしてこの関西ならではの品のあるお出汁。鰹の柔らかな旨味、酸味があとを引くなあ。
どのアテも美味でもっといろいろ楽しみたいところだが、今日の〆は蕎麦屋と決めているので、今回はこれでお勘定。いやあ、本日も上質な割烹のお味。美味かったぁ。

2025/03/22 更新

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