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注文：ラーメン半チャーハン¥950
支払い方法：食後会計（現金のみ）
平日の午後13時位にお店に行きました。外には3人組が待っています。後ろと思われる方向に並びました。食べ終わって出で行く人はいるもののお声がけがないのでそのまま待機。店内へ案内されたのは約30分後。
そして、店内に入って分かったのはカウンター席は5席、4人掛けのテープ席が2卓。調理はほぼ店主さんが担当、お手伝いをされていた年配の女性はご店主さんのお母様で聞こえてきたお話からするに最近ケガをしてしばらくお休みしていたそうです。その影響もあってお店の回転が遅くなってしまっているようです。
でも「長い時間お待たせしちゃってすいませんねー」と入ってくるお客さん、食べ終わり帰るお客さんみんなに声をかけていらして、忙しい中でも気遣いを惜しまない姿に「こちらこそお気遣いありがとうございますー」そんな気持ちでいっぱいになりました。
さて、注文したのはラーメン半チャーハン。
まずは半チャーハンから提供されました。お母様が小皿に乗った紅生姜を出してくれるのですが「すいません、お新香切らしちゃって〜」との事。いえいえ、チャーハンに紅生姜好きなのでこれ嬉しいです！
では、かなりお腹空いてるのでアツアツのうちチャーハンをいただきます。レンゲで崩すチャーハンは雰囲気的にしっとり系？ぶわーっと立つ湯気、少しふーふー冷ましてがぶり。うまっ！！
想像していた通りのしっとり系、加えてご飯はもっちりとしていて香ばしいラードの香りを纏ったご飯がとっても美味しい。塩加減は薄くなく濃くなくいい塩梅。具はネギ、刻みチャーシュー、玉子と定番の感じ。チャーシューを噛み締めるとじわーっと肉に染みた下味が楽しめます。
そうそう、そして量が結構多い！半と全チャーハンの間くらいに感じました。
さぁ、そして半チャーハンから遅れる事しばしラーメンが到着。おっ、ラーメンの器もでっか！しかもスープなみなみ。目の前からふわ〜っと立ち上るスープの香り…煮干しっぽい。で！ごくり頼んだらすごく熱々、じんわりと染みる煮干しの風味。でも、スープにはそれだけじゃない地味深さがありました。このスープすごい好きなタイプ、うんまっ！
麺は中細のしっかりとしたちぢれ麺、ぷりぷりっとした食感。麺のちぢれた部分にしっかりスープがついてきてちぢれのおかげで口の中で器用に暴れる。スープと麺の相性バツグンです。
具は綺麗に巻かれたバラロール。外側はしっかり目醤油と甘みが染みています。脂身はなめらかふわふわ赤身部分は肉らしさはありつつ柔らか。ちなみにもう1枚のチャーシュー、箸で持ち上げた時に部位が違う事に気づきました。こちらももちろん美味しくて味付けは同じ？でも肉質違うと楽しめます。
他、メンマはパリパリとした程よい食感どこか懐かしいメンマ臭。彩りに小松菜、ちょっと溶けやすい海苔。薬味の輪切りのネギがこのラーメンによく合います。
チャーハンにはBP、ラーメンにはWPと壁には貼ってあったけど何も味変せずにそのまま美味しく食べました。ボリューム満点なのでさすがに汁完はできませんでしたが大満足。ごちそうさまでした！！
【まとめ】
お店到着から料理が出て来るまで合計で約50分かかりました。ですが美味しいし店主さんとお母様の雰囲気にほっこり、こころまで温まりました。
何を食べても美味しいとの事ですし、実際食べたラーメンも半チャーハンもとっても美味しかった。時間に余裕がある時にまた食べに来たいと思いました！