5回
2025/09 訪問
振り返ると1年半空いていました
入口正面が精肉店エリアで、右側の階段上がった二階がレストラン
ウヰスキーが一番好きなので、あると飲んじゃいますねー
白い器はゴマだれとポン酢、黒い器は
手前が松坂、奥が黒毛和牛ですが、霜の入り方が松坂は別格と思います。
彼女の右手に隠れましたが、写真左手大根おろしとニラ、右手はもみじおろしと刻み葱の薬味
満足すると歩みが速くなります笑
2025/09/27 更新
2024/01 訪問
半年ぶりのスギモト
スギモトは創業明治33年、名古屋の有名な老舗精肉屋で、すき焼き、しゃぶしゃぶと焼肉屋も営業しています。
すき焼きとしゃぶしゃぶは精肉店の2階で営業、焼肉屋は近くですが、別店舗です。
しゃぶしゃぶとすき焼きを一年程前にフードファイターと頂き、昨夏にしゃぶしゃぶに再訪。4回目の今回はしゃぶしゃぶ。
前日までに予約必須の松坂牛コースは15,500円。
前日予約不要の霜降り肉コースは12,000円で、昨年も食べ比べして、フードファイターは霜降り肉が良かった、と言ってましたが、今回一枚ずつ食べ比べた後『松坂牛がいいー‼️』
霜降りが脂っぽいって言ってたのに好み変わった？
次回からは松坂牛x2だね。
2024/01/22 更新
2023/07 訪問
夏バテの前に❓笑
あれ❓夏バテで食べれなくなる前にロワールじゃなかったっけ❓笑
フードファイターから『スギモト行こー‼️』と連絡あり。スギモトのしゃぶしゃぶは黒毛和牛の霜降り、松坂牛の霜降り、赤身から選択できます。食べ比べできるので、松坂牛の霜降りと赤身を一人前ずつお願いしました。尚、松坂牛は前日までに注文しないといけないので、ご注意下さいませ。
冬にしゃぶしゃぶを頂き、夏は氷水を添えて冷しゃぶもできますが、今回冷しゃぶにせず、そのまま頂きました。夏バテのはずのフードファイター、霜降りを追加してました笑。
月末はひつまぶしねって、夏バテどこ行った❓笑
2024/01/22 更新
2023/02 訪問
今晩は、すき焼きを頂きました
今月初めに黒毛和牛の霜降りと松坂牛の霜降りのしゃぶしゃぶを頂いたスギモト本店。食後、すき焼きも食べてみたいね、とフードファイターからリクエストがあり、今晩再訪してすき焼きを頂きました。
すき焼きの肉の選択肢は、松坂牛のフィレ、松坂牛の霜降りと黒毛和牛の霜降りから。
松坂牛のフィレは、希少部位で脂身が少ないとの説明で即決。もう一人前は選択肢の中で一番脂身が多い松坂牛の霜降り。
スライスのすき焼きに慣れてる身としては、松坂牛のフィレは、初めての体験。
松坂牛の霜降りは、見慣れたすき焼きでしたが、どちらも破壊力抜群の美味さ。美味しかったです。
2023/02/28 更新
2023/02 訪問
霜降りの食べ比べ。勝者は❓
フードファイターから、『しゃぶしゃぶ食べたいけど、夕方から用事があるので、それまでに食べ終えたい』とのリクエスト。大抵のお店は夕食が17時からですが、ここスギモトは16時オープン。精肉屋がレストランを営業しており、精肉屋はランチとディナーの間のクローズは無し。名古屋市営の久屋駐車場は栄のど真ん中にある地下駐車場ですが、土日は一杯で時間が読めないのですが、良い子のフードファイター、事情を説明したら15分早く来てくれて感謝。松坂屋とパルコで買い物して駐車場に戻ってスギモトに移動。
予約の5分前に到着。間に合った❗️
しゃぶしゃぶは黒毛和牛の霜降り、松坂牛の霜降りと松坂牛の赤身から選択できて、黒毛和牛の霜降りと松坂牛の霜降りを頼んで食べ比べ。お酒飲まないので食べるペースが早く、一時間程で終了。美味しかった。
2023/02/12 更新
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お盆過ぎに梅田で焼肉を食べて以来1ケ月振りのフードファイターとのご飯。何食べたい？と聞くと『久しぶりにスギモトでしゃぶしゃぶ食べよー‼️』
と言う事で、予約をした後食べログを見てみると、1年半程前回訪問から経ってました。
スギモトは創業明治33年（調べたら明治33年は西暦1900年だそうで）の精肉屋で、こちらのお店は1階が精肉屋で2階がしゃぶしゃぶとすき焼きのレストラン、徒歩3分位に焼肉屋があります。
松阪牛は事前予約が必要で、松阪牛の霜降りしゃぶしゃぶコース@15,500円と、黒毛和牛の霜降りしゃぶしゃぶコース@12,000円を各一注文して、食べ比べました（飲み物と10%のサービス料込みで33,297円でした）。
飲み物はヱビスの生中@870円、サントリーウヰスキー山崎の水割り@1,100円、彼女はジンジャーエール@400円x2で、飲み物計2,770円（サービス料別）でした。
2024年1月末に人形町の今半（すき焼き）を訪問、味は間違いないですが、当日の対応が残念で、良い点数を付けませんでしたが、結局再訪することなかったです。
スギモトの接客は定評があり、本日も満足行くサービスレベルでしたね。
肉の違い以外は同じ内容ですが、胡桃の豆腐のお通しから始まり、生湯葉の茶碗蒸し、お浸しと続きます。一口サイズのステーキ、鮭、茄子と銀杏は七輪で火を入れて頂き、メインのしゃぶしゃぶ、ご飯とお味噌汁、香の物の後にきしめん、フルーツのデザートでシメます。
スギモトから徒歩で5分程で地下鉄栄に移動、駅直結のビルの一つは、SKE48が定期講演するビルで、そこでアイドルグループがミニコンサートをしていました。
秋の気配がようやくし出した今日この頃ですが、ここの熱気馬盛夏でした笑
来週はマレーシア（もう居るけど）笑