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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.8
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
愛してやまない自分史上最も美味しい戸隠蕎麦店
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【手前】・高原野菜の天ぷら盛り合わせ¥950・大盛ざるそば¥1.050【奥】・舞茸天ぷら¥900・ざるそば¥880
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外観（正面）
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外観（斜め）
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2023/12/18 更新
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【食べログそば百名店】2022選出店
＊振り返り投稿
長野県長野市にある『うずら家』さんへ夫婦で伺いました。
こちらは上信越道信濃町ICから県道36号経由で約30分（17km）、戸隠神社中社大鳥居側にあります。駐車場有り。（店を通り過ぎた所に3箇所）
平日14時来店。この時間でも店前に人が多い。
名前を記入し待ち時間約20分で2階席に案内される。
休日は開店２時間前に名前を書き、開店1時間後に順番が来る程の人気店なので、（2回経験）それを考えるとこの時間帯に来るのはありなのかもしれない。但し売り切れ閉店だった場合のダメージは大きいが。
夫 【大盛ざるそば】¥1.050
私 【ざるそば】¥880
シェア【高原野菜の天ぷら盛り合わせ】¥950
【舞茸天ぷら】¥900
オーダー後美味しい野沢菜がサービスで提供され、頂きながら待つ。
【ざるそば】
戸隠蕎麦特有の「ぼっち盛り」で提供。
地粉を使用した甘皮挽きぐるみの瑞々しい蕎麦をそのまま啜ると、甘みと香りを強く感じる。
コシが強く細打ちで心底美味しい。
つゆは鰹の風味が濃厚ながらもスッキリしている。
【高原野菜の天ぷら盛り合わせ】
本来海老好きだが、こちらでは天ざるではなくあえてこちらを毎回オーダーしている。
種類豊富な野菜天がたっぷりでシェアするのに丁度良いし、何よりコスパ最高。
どの天ぷらもサクサクで油切れが良く、美味しく食べ続けることができる。
春菊、南瓜、じゃがいも、人参、玉葱、パプリカ、さつまいも等どれも美味しかった。
佇まい込みで大好きな名店。
久しく伺えていないので恋しさが増している。
今年は行けるかなあ。