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・【窓際90分制】Lunch Saisonコース5皿 ¥3.850
のコース内容
・席の利用時間
背後に東京駅駅舎が見渡せる特等席です！
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・旬 野菜のサラダ
主な食材はレタス、紫キャベツ、トマト、キヌア、もち麦、
スライスアーモンド、フムス、ビーツペースト、りんご、
エディブルフラワー…
どれもフレッシュであっさり食べやすく美味
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・パン
焼き印入りのキューブ状がなんとも可愛らしい
百名店入りのベーカリーの姉妹店だけあって
小麦の芳醇さが広がり感動的な美味しさ
お代わりのパンはスライスされたバゲットで
コチラも絶品！
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・根野菜（安納芋 根セロリ 人参）トリュフのスープ
あっさりポタージュ風のスープに
安納芋やトリュフの香りが溶け合い
上品な味わいに仕上がっています
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・小樽沖一本釣り鱈のポワレ
身離れが良く弾力があり新鮮そのもの
フュメ・ド・ポワソンの旨味が凝縮されながらも
あっさりとした味わいで良き
塩気はやや強めながら全体のバランスは抜群
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・テリーヌ・ド・ヴィアンド
豚・鶏・鹿肉のクセはなく
しっとりしつつもホロッと崩れる奥深い味わい
付け合わせのグリル野菜がどれも絶品で
満足感の高い一皿でした
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・デザートプレート
プディング状のパン・デピスの土台こそ
あまり好みではなかったものの…
柑橘好きの2人には嬉しい一皿♡
特にせとかのソテーは甘味が増して極上の味わいでした
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・Lunch Saisonコース5皿まとめ（デザートを除く）
（撮影＆コラージュ作成：姪）
長年SNSを活用している姪っ子の撮影テクニックは
勉強になることがたくさん！
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・東京駅駅舎ビューが美しい座席からの眺め
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・ドリンクメニュー①
“日常の中で気軽にワインとワインにあうパンや料理を提案するレストラン”として誕生したので
アルコールメニューも充実しています
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ドリンクメニュー②
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（ディナーで人数✕50pt）対象店
東京都千代田区にある『BURDIGALA （ブルディガラ） MARUNOUCHI The Restaurant』さんへ伺いました。
こちらはJR 東京駅丸の内中央口または地下鉄丸ノ内線 東京駅3番出口より徒歩約1分。
「新丸ビル」5Fにあります。
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2月中旬の平日。
この日はおめでたいことがあった姪っ子とランチデート♡
東京駅構内のグランスタにある【2022年食べログパン TOKYO百名店】に選出された 「BURDIGALA TOKYO」 のパンは家族のお気に入り。
その系列レストランができたと母から聞き、ずっと訪れてみたかったコチラを張り切って予約しました。
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11:30食べログ予約訪店。
店頭はウェイティング客でにぎわい、人気ぶりがうかがえます。
今回予約したのは、窓越しに東京駅の駅舎を眺めながら楽しめる平日限定の
【窓際90分制】Lunch Saisonコース5皿 @¥3.850×2
お肉や鮮魚料理、旬の野菜の前菜などを駅舎ビューの絶景と共に満喫できるのが魅力でチョイスしました。
-Entrée-
★旬 野菜のサラダ
-Soupe -
★ 根野菜（安納芋 根セロリ 人参）トリュフ
具材が器に入った状態で提供され、目の前でスープを注いでくださるスタイル。
-Poisson ou Crustacé-
★ 本日の鮮魚料理
小樽沖一本釣り鱈のポワレ
-Viande -
★本日のお肉料理
テリーヌ・ド・ヴィアンド
豚・鶏・鹿をミックスし、型で焼き上げた一品。
厚くスライスして提供されます。
-Dessert-
★本日のデザート
姪っ子のプレートは、事前にお願いしたアニバーサリーメッセージ入りで登場！
フランスの郷土菓子“パン・デピス”（スパイス入りの甘いパン）をアレンジした土台に、アイスクリームとフレッシュ晩白柚とジュレ、柑橘風味ホワイトチョコ、エディブルフラワーがトッピング。
愛媛県産せとかはソテーとフレッシュの2種類で食べ比べが楽しめます。
さらに、スタッフさんが目の前で宮崎県産晩白柚のピールを削り入れる演出付き。
見た目も香りも華やかなプレートに姪っ子は大喜び！
熱心に撮影していました。
-Café-
姪っ子は紅茶、私はカフェをチョイス。
※お手数ですがレビューは写真をご覧ください
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東京駅の駅舎を俯瞰でこれほど長時間見続けたことはなく…
目の前に広がる日本建築の美しさに心打たれる貴重な体験となりました。
また90分の時間制限が少し気になっていましたが、スタッフさんの手際は抜群。
急かされず丁寧に対応してくださり、思った以上にゆっくり楽しめて大満足です。
次回は「BURDIGALA TOKYO」のパンをこよなく愛する母を連れて行かねば！