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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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飲み干すつゆ、旨みが詰まった鶏肉。唯一無二の冷たい肉そば
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2026/01/05 更新
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秋田県・角館にある、冷たい肉そばのお店「野の花庵」。
運ばれてきた丼は、澄んだ出汁に冷たく締まったそば。
氷は入っていないのに、ひんやりとした口当たりが心地いい。
一口すすると、まず広がるのは鶏の旨み。
冷たいのにコクがあり、油っぽさはなく、後味は驚くほどすっきり。
歯切れのいいそばと、噛むほど旨みが増す鶏肉、シャキッとしたネギがよく合います。
途中で別添えの塩を少しつけて食べると、
味がきゅっと締まり、出汁の輪郭がよりはっきりするのも印象的。
この味は、ここでしか食べられない。
地元でも人気があり、誰を連れて行っても大絶賛！
秋田に行ったら、必ず立ち寄りたいお店のひとつ。