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夜の点数:4.1
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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昆布水のしっとり感がすごい
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2025/10/26 更新
昆布水のラーメンは前回別の店で頂いたものは、好みではありませんでしたが、ここはすごいね
しっとりと粘着な、昆布から染み出したような物体⁉︎が、旨みを運んできてくれます
スープも強めのスープで負けておらず、一体感を持って口に入ります
麺をいただいた後の昆布水割が天に昇る心地でした
そして卵黄角煮丼
不味いわけがなく、肉のほどける感と濃厚な卵黄がご飯とよく合います
粒の小さめな硬めのお米、私は好みではないけれど、このチョイスも良い
もう少し大きめの粒で硬めならサイコーだな
いずれにせよ間違いないうまさでした