いつもねむいまるさんが投稿した東鮨新店（埼玉/大宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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東鮨新店大宮/寿司、海鮮、天ぷら

1回

昼の点数：2.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：2.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

お寿司の作り置きに残念。

土曜日のお昼に訪問。

カウンターに通され、店内はほぼ満席。

12貫にぎりを注文。

食材ケースの上に既に作ってある皿がいくつもあり、そこから提供。

作り置きなのは少し残念。

寿司はシャリとネタのバランスが合わない気がする。

明らかにネタよりシャリのボリュームが多い。
ネタの下のシャリは丸々とした形で
シャリだけで満腹になってしまう。

巻物の切り方もシャリがはみ出て不揃い。
切れ味の悪い包丁なのだろうか？

忙しいランチ時とはいえお客に見えるように寿司の作り置きを置いているのはあまり印象が良いものではないです。特にお寿司は生ものなので「いつから作って置いてあるのかな」と気になりました。

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2025/05/11 更新

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