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↓今回いただいたメニューはこちら↓
【小会席】おまかせコース 12000円
◾︎前菜
(海老しんじょう・いんげん牛蒡煮付・ローストビーフ・ホタルイカ帆立)
◾︎御椀
◾︎向付(鮪・鯛)
◾︎焼物・牛味噌すき(白味噌・仙台牛)
◾︎白米
◾︎留椀
◾︎香物
◾︎甘味2種(自家製和三盆アイス・いちこ)
◾︎黒烏龍茶
今回、六本木に行く機会があったので、侑さんに伺いました。
席はカウンターのみです。
前菜
まずは前菜からです。１皿にいくつかのお料理がのっていました。1品1品が丁寧で、とても美味しかったです。どれも美味しいですが、個人的に海老しんじょうに感動しました。熱々、サクサク、こんなに美味しいのを食べたのが初めてです。侑さんのお料理はどれも美味しくて大好きです。
御椀
中にはがんもどき、ナス、こごめ、鶏節がふわっとかかっていました。鶏節がふわっとしていて優しく、味も美味しくて普通の鰹節よりも私はこっちの方が好きだなと思いました。がんもどきがとにかく美味しすぎました。周りはカリッとしていて、中はふわっと。めちゃくちゃ美味しかったです。
向付
まぐろの脂がとても美味しく、口に入れた瞬間から溶けるようでした。身は柔らかく、新鮮でわさびの香りと合います。鯛は薄切りで色も見た目もとても綺麗でした。味は鯛の甘みを感じられとても美味しかったです。柔らかくて甘くて◎薬味もありとてもよかったです。
焼物・牛味噌すき
お肉は仙台牛で、ソースは白味噌でした。お肉自体とても柔らかく、ソースと絡めてからたまごに絡めてぱくっと。めちゃくちゃ美味しくてごはんがとまりません。椎茸や玉ねぎも美味しくて、玉ねぎがとろっとしていて特に美味しかったです。こんなにトロッとすることできるんだと驚きでした。
白米
新潟県産の雪椿でした。つやつや、きらきら、でとても綺麗です。食べてみると、やばい美味しすぎました。甘みも感じますし、柔らかく、以前食べたお米は違った産地だったのですが、侑さんに炊き方がお上手なのか、雪椿もとっても美味しかったです。こんなに美味しくお米をいただけるなんて最高でした。美味しすぎる白米です。最後は卵かけご飯にして完食しました。
留椀
お味噌の香りと、三つ葉の香りがとっても美味しかったです。いただきながらほっとしました。また自分家のお味噌汁とは違って、美味しかったです。三つ葉がいい仕事をしますね〜。とっても美味しくてまたいただきたい
香物
べったら漬けが甘さがちょうどよく、とっても美味しかったです。個人的に好きな香物なのでいただけて嬉しかったです。そして、もう一つ。名前はわからなかったのですが、ご飯にぴったりのものでした。香りがよく、味もよく、こちらもたまらない1品でした。美味しすぎてこれだけでもご飯をいっぱい食べてしまいました。笑
甘味2種
自家製和三盆アイス・いちご
初めていただきました。アイス自体柔らかく、甘さが控えめでとても美味しかったです。和の感じを感じつつ、こんなに美味しいのは初めてでした。こんなアイスもあるんだなと初知りでした。最後にいちごを食べて終わりです。甘味と酸味がちょうどよくてとても美味しかったです。
どのお料理もとても美味しかったです。
また近くに来た際は伺いたいです♪
ごちそうさまでした♡