-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204061","content_type":"ReviewImage","content_id":266204061,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204070","content_type":"ReviewImage","content_id":266204070,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204074","content_type":"ReviewImage","content_id":266204074,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204078","content_type":"ReviewImage","content_id":266204078,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204084","content_type":"ReviewImage","content_id":266204084,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204090","content_type":"ReviewImage","content_id":266204090,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204091","content_type":"ReviewImage","content_id":266204091,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204095 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204095","content_type":"ReviewImage","content_id":266204095,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204102","content_type":"ReviewImage","content_id":266204102,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204106","content_type":"ReviewImage","content_id":266204106,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204110","content_type":"ReviewImage","content_id":266204110,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204112","content_type":"ReviewImage","content_id":266204112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204117","content_type":"ReviewImage","content_id":266204117,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204122","content_type":"ReviewImage","content_id":266204122,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204127 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204127","content_type":"ReviewImage","content_id":266204127,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204132","content_type":"ReviewImage","content_id":266204132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204138 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204138","content_type":"ReviewImage","content_id":266204138,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204141 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204141","content_type":"ReviewImage","content_id":266204141,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204144 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204144","content_type":"ReviewImage","content_id":266204144,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204148 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204148","content_type":"ReviewImage","content_id":266204148,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204154","content_type":"ReviewImage","content_id":266204154,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204160 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204160","content_type":"ReviewImage","content_id":266204160,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204166 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204166","content_type":"ReviewImage","content_id":266204166,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204171","content_type":"ReviewImage","content_id":266204171,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204174","content_type":"ReviewImage","content_id":266204174,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204180","content_type":"ReviewImage","content_id":266204180,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204183 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204183","content_type":"ReviewImage","content_id":266204183,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204186","content_type":"ReviewImage","content_id":266204186,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204189 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204189","content_type":"ReviewImage","content_id":266204189,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204193","content_type":"ReviewImage","content_id":266204193,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204197 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204197","content_type":"ReviewImage","content_id":266204197,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204200","content_type":"ReviewImage","content_id":266204200,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204206","content_type":"ReviewImage","content_id":266204206,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204211","content_type":"ReviewImage","content_id":266204211,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204216","content_type":"ReviewImage","content_id":266204216,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204220 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204220","content_type":"ReviewImage","content_id":266204220,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266204222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266204222","content_type":"ReviewImage","content_id":266204222,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
↓今回いただいたメニューはこちら↓
おまかせフルコース
◾︎トロの手巻き
◾︎カツオの藁焼き
◾︎いくらの醤油漬け
◾︎湯たこ
◾︎ハモと松茸の土瓶蒸し
◾︎茶碗蒸しごはん
◾︎たまご
◾︎お椀
◾︎握り
のどぐろ、しんいか、しらかば、赤身、中トロ、トロの漬け、大トロ、小肌、ホッキ貝、しま海老、雲丹、穴子、干瓢巻き、かっぱ巻き
今回、恵比寿に行く機会があったので、ふじまささんに伺いました。
店内はカウンター席のみです。
トロの手巻き
海苔は有明のもので、パリパリ感が今まで食べてきた中で1番でした。トロはとろっとしていて柔らかく、シャリとの相性が良きです。こんなに美味しいのは初めてです。
カツオの藁焼き
玉ねぎソースがめちゃくちゃカツオと合い、その上に茗荷とアルファーもやしがたっぷりとのっており、くるんで食べるのが最高すぎました。玉ねぎソースにはすりおろしたりんごが入っているそうです。
いくらの醤油漬け
食べてみると、たまごの黄身のような感じで不思議な感じです。ですが、これがとっても美味しくてびっくりなんです！最後のゆずの香りがとてもよい香りでした。
湯たこ
香りからとてもよく、食欲が湧きます。食べてみるとタコの柔らかさと旨みがじゅわっと出てきてとても美味しいです。皮も美味しく、身も美味しくてこれはやばいです。
ハモと松茸の土瓶蒸し
まずはそのままで。エキスたっぷりでとても美味しくほっとします。次にすだちを入れて。味が変わり香りも加わりとても美味しいです。中の松茸、ハモ、銀杏たちがとても美味しく最後まで美味しいのが良すぎます。
茶碗蒸しごはん
初めての茶碗蒸しでした！シャリが入っていて、上からあんがかかっており、これをぐちゃぐちゃにしていただきました。大将が言っていた通り、カニ雑炊を食べているような。贅沢すぎてこれは感動です。
お椀
カニのお出汁たっぷりのお椀でした。甘めですが、これが美味しくて、個人的にとっても好きなお椀でした。カニ好きなので今回、カニのお椀をいただけて嬉しかったです。
たまご
上がパリッとしていて、甘く、プリンのような感じでした。ぷるっとしていて、デザートのようなたまごです。終わりにこんなに美味しいたまごをいただけるなんて幸せすぎました。
のどぐろ
5日間寝かせたそうです。5日目で今日が1番美味しい日と聞きました。口に入れた時の身の柔らかさにびっくりしました。1貫めからすごい。
しんいか
スミイカの赤ちゃんだそうです。噛んだ時の弾力がすごく、サクサク感がめちゃくちゃ美味しいです。これは個人的に好きなネタでした。
しらかわ 白甘鯛
1週間寝かせたそうです。塩とすだちでいただきました。白い身がとても綺麗で食べた時の美味しさに驚きです。
赤身
てんぱねといって赤身の中で1番柔らかい部分だそうです。噛んだ瞬間の柔らかさに驚きで甘みも一緒にきてとても美味しかったです。思わず目が見開いてしまいました。
中トロ 宮城
見た目からピンク色がとても綺麗です。口に入れた瞬間、中トロが溶けるってこういうことかと思いました。脂の甘みが美味しく、旨みがたっぷりと詰まった1貫です。
トロの漬け
初めてトロの漬けをいただきました。上にはからしがのっており、初めてが詰まった1貫でした。トロの漬けって贅沢感がすごいです。
大トロ
脂の溶け方がわかる1貫です。大トロの脂ってこんなに美味しいの初めてじゃないかなって位の経験でした。嫌な感じが全くせず、とても美味しかったです。
小肌
今まで食べてきた小肌とは違い、酢の感じが浅めのものでした。小肌＝酢のイメージだったのですが、ここで変わりました！私はこの小肌が食べやすく美味しくてすきです。
ホッキ貝
貝の弾力、食感がとてもいいなと思いました。噛んだ時の貝からの香りと旨みがとても美味しくてハマりますね。貝の旨みがギュッと詰まった1貫でした。これは美味しすぎる。
しま海老
初めて島エビをいただきました。口に入れた瞬間の甘みがたっぷりと詰まり過ぎてて贅沢すぎー！海老好きなのでこれは破壊級でした。今まで食べてきた中で1番！！！
雲丹 北海道根室
口に入れた瞬間、本当にとろけました！無くなるってびっくりです。雲丹は甘みたっぷりで美味しすぎます。こんなに甘くて美味しいのあるんだと思いました。たっぷりとのっているのも良きです。
穴子
１つは塩でした。さっぱりとしておりめちゃくちゃ美味しいです。塩ってあまり食べたことがなくこんなに美味しいことにびっくりでした。
もう１つはタレでした。甘めのタレと穴子がぴったりすぎる。安定の美味しさですね〜。穴子が柔らかくふわふわ。こんなに美味しい穴子の握り最高です。
干瓢巻き 栃木
干瓢の食感がいいですね〜。甘みとわさびの香りがとても合い、めちゃくちゃ美味しかったです。こんなに美味しい干瓢巻き美味しすぎる。
かっぱ巻き
とても細かく千切られてるので食感が普通のかっぱ巻きとは全く違います！！美味しい〜。食感がとてもよくて初めての体験でした。貴重過ぎる。
どのお料理もどの握りもとても美味しかったです。
また近くに来た際は伺いたいです♪
ごちそうさまでした♡