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↓今回いただいたメニューはこちら↓
昼のお食事 22,000円コース
◾︎栗豆腐 あかいか
◾︎あらしんじょう
◾︎あら のどぐろ
◾︎つるむらさき 茶碗蒸し
◾︎あゆご飯
◾︎うり坊 甘長とうがらし
◾︎真はた
◾︎甘鯛 胡瓜酢
◾︎ゆうがお おくら トマト いのしし
◾︎御食事
◾︎水菓子 ジェラート いちじく
◾︎水出し村上茶
今回、村上に行く機会があったので、新多久さんに伺いました。
店内は落ち着きのある空間でした。
栗豆腐 あかいか
栗の香りがとても良く、秋だなと感じられる1品でした。舌触りがよく、口の中で溶ける感じと、香りがとても美味しかったです。いかは甘みが強く、食感もよくとても美味しかったです。柑橘の香りが鼻から抜ける瞬間もよかったです。めちゃくちゃ美味しかったです。
あらしんじょう
まずはお出汁。優しくて、お出汁をたっぷりと感じられるものでした。モロヘイヤのトロトロとお出汁がめちゃくちゃ美味しかったです。個人的に好きなやつでした。やばいです。
あら のどぐろ
もちっとしていてとても美味しかったです。口に入れた瞬間から美味しいってわかるくらいです。ソースとわさび組み合わせが最高すぎてあらの美味しさが増しました。あらって魚がこんなに美味しいこと知っちゃいました。
つるむらさき 茶碗蒸し
つるむらさきを使ったお料理を人生で初めていただきました。初めは食べたことがないので少し抵抗がありましたが、お出汁の効いた生地と一緒に食べると美味しくてびっくりでした。青臭さが強くなく食べやすかったです！大人の茶碗蒸しでした。
あゆご飯
このあゆご飯がとってもとっても美味しくてびっくりしました。身はほぐされ、骨などはカリッとさせて一緒に混ぜられており、香りや食感がよく美味しかったです。あゆをこんなに美味しくされられるのに驚きでした。こんなあゆご飯毎日食べたいです。
うり坊 甘長とうがらし
うり坊をいただくのが初めてでこんなに美味しいのかと驚きでした。個人的に好きなお肉の弾力感で、めちゃくちゃ好きなやつでした。甘長とうがらしもおいしくて、意外と辛くないことにびっくりでした。一緒に食べるのが美味しくて最高でした。
真はた
まずはお出汁。飲んだらぎゅっと詰まっているエキスを感じました。魚のエキスがすごかったです。魚自体もふわっとしていて、めちゃくちゃ美味しくて目が開きました。笑
甘鯛 胡瓜酢
胡瓜酢が個人的に好きなので嬉しい1品でした。真鯛にたっぷりと胡瓜酢を乗せてパクッと一口で。口の中で真鯛の食感、甘み、胡瓜酢の酸味が混ざり合いとても美味しかったです。この組み合わせは美味しすぎます。また食べたい。
ゆうがお おくら トマト いのしし
シチューのようなスープでした。飲むたびに温かみを感じられ喉を通る時の感じがよかったです。シチューのような感じだけど、初めて食べる感じでもある不思議な感じでした。トマトが入っているのでイタリアンのようだったり。とても美味しかったです。
御食事
お米が甘くてつやつやで美味しくてびっくりでした。おかずもたくさんでてきて出てくるたびにまだでてくるの！贅沢すぎる。と驚きっぱなしでした。笑 どのおかずもご飯に合っていて最高のひと時でした。
水菓子 ジェラート いちじく
いちじくのジェラートなんて初めてでした。濃厚で、舌触りも良く、口の中で溶ける感じも良くてとても美味しかったです。香りもいいですね〜。〆にぴったりのデザートでした。
どのお料理もとても美味しかったです。
また近くに来た際は伺いたいです♪
ごちそうさまでした♡