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夜の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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最高峰の味噌ラーメン! 札幌すみれ暖簾分け店 【ラーメンKANAGAWA百名店2024】
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2025/05/25 更新
【注文】味噌ラーメン、コマ肉、ライス
日曜日、開店前の17:10に到着すると既に店前には並びの列が出来ていて10番手。
1回転目で入店できるのかスマホでポチポチ調査→20席はありそうで1回転目入店確定し一安心。
17:30に開店し券売機とご対面。さて、味噌チャーシュー麺は、、、買えない、、限定15食になってる。これ昼営業の早い時間じゃないとゲットできないやつだ。
もちろんトッピングのチャーシューも無し。
次の方も待っているので瞬時に判断し、味噌ラーメン・ライス・そして肉という文字が見えたのでコマ肉を購入し、店員さんに食券を渡しカウンターに案内される。
白を基調とした店内は明るくとてもキレイです。
そして、案内されたカウンター席は厨房前の3人並びの席でしたが隣とのスペースが十分で広くて良いです。
10分ちょいで着丼。油の膜が張られていて熱々で最後まで美味しく食べられるの確定ですね。
お決まりのまずはスープを一口。熱々です。スープは濃すぎず辛すぎず絶妙な味のバランスで絶品すぎる。
中太ちぢれ麺にスープが良く絡み熱々で美味しさを運んでくれる。
チャーシューは厚めで過剰な味付けがされてなく、肉本来の旨味が出ていて美味しい。麺とスープによく合う。
コマ肉はそのまま食べるとさすがにパサパサだったのでスープに浸して食べたり、麺とスープと一緒に食べたり。
最高の味噌ラーメンでした!
正油や塩もあるけど、これだけ旨い味噌ラーメンを食べてしまうと味噌リピート確定。正油や塩に辿り着くのは随分先になりそうだ。
ごちそうさまでした!