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昼の点数:4.6
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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AM7:28/予約開始1秒が勝負! 【ラーメンTOKYO百名店2024】
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2025/09/07 更新
【注文】もちもち雲呑味玉中華そば
ふぅ~。やっと予約取れた、60番
時間予約ではないのでAirウェイト(AW)を確認
11:30+約180分=14:30頃ですねぇ~
AWで目安時間を見ながら店に向かう
「順番待ちの先頭です」画面のときに
店前に到着していれば大丈夫(14:20)
「ご来店ください」画面になったら
食券を買ってまた外で待機(14:28)
5分ほどで番号を呼ばれ入店、5分ほどで着丼
具材がたっぷり乗っておいしそう
スープは煮干しと節の旨味が出まくり~
チャーシューはスモーキーなやつと
柔らかなやつの2種でどちらも旨い
特筆すべきは雲呑でしょう
この皮のツルツル滑らか具合が尋常じゃない!
スケートリンクのような、
ボーリングのレーンのような、
ワックスをかけたばかりの廊下のような、
あまり美味しそうな例えじゃないけどw
食べ応えもありもちろん旨いっす
全体的に懐かしさを感じつつも
最先端をいく完成度の高い一杯でした
ごちそうさまでした!