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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
水筒がラッキーアイテムです
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2025/01/23 更新
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全ての料理が美しく美味しいです。
酔っ払っい海老から始まったのですが、お酒の風味は感じられつつも甘さが全面に押し出され、海老の甘みがぐんと引き立ちます。
前菜のフルコースのようなもの、全てが美味しいのですがトマトがフルーツのように甘くて感動しました。
特に驚いたのがフカヒレです。コクを出すために焼きネギのペーストが合わせており、深みがあるソースとフカヒレの食感が本当に美味しい！
春巻きの中身は季節によって変わるらしく、私の時は海老、春菊、チーズ等様々な具材が中にありました。
一口食べるたびに中身が変わり、アツアツながら早く食べ進めたい！という気持ちになります。
白子は新鮮なのに焼き目がこんがりとついていて身がしっかりとして…言うまでもなく美味しいです。
お肉のソースはピリッとした辛さと酸味のあるもので、素材の甘さが存分に引き立つもので、メインの素材以外へのこだわりが凄すぎます。
〆の麺まで無添加なのは本当に驚きましたし、胃もたれしないどころか次の日がスッキリする中華料理でした。
最後のデザートのシャーベット、杏仁豆腐まで全て無添加自家製と聞きましたが、特に杏仁の風味が本当に素晴らしくて！
全てが大満足の料理でした。
一つだけ後悔していることが、この夜のコースで飲ませて頂いたお茶は3日かけて入れているもので、水筒を持っていけば持ち帰れたらしいです。
皆様ぜひ。是非水筒を。