市川麺之助さんが投稿した宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店(東京/雑色)の口コミ詳細

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  • 昼の点数:3.9

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

bitterな旨味

初訪。
手揉み麺が食べたくて特製中華蕎麦醤油を注文、bitterで濃厚なしじみの旨味がドカンときます。
麺はツル、ボコ、モチーっと美味しかったです。
チャーシューも柔らかくて最高でした。卵も黄身が濃厚で美味しかったです。

塩は手揉み麺に変更できないみたいです。塩には合わないということなのでしょうか。気になるので手揉み麺で塩が有名なお店に行ってみます。

2026/01/10 更新

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