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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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ズドンと濃厚！上大岡で人気の行列家系ラーメン
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2025/11/09 更新
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ミオカ1Fの裏側にある家系ラーメン、北里家に伺いました。いつも行列の人気店です。店内には酒井製麺の箱が陳列しております。ライス無料ですがグッと堪えてデフォルトのラーメン並をチョイス。麺はかためで。
やってきたのはドドンと茶濁なスープに黒い海苔、薄ピンクなチャーシュー、黄色がかった麺、濃い緑のほうれん草と、コントラストが映える家系ラーメン。さっそくスープから頂いてみると、鶏油の香りと醤油ダレがギンギンにきいた濃厚豚骨で最高にウマい！濃さと旨味のバランスも絶妙でハイレベルですねこれは。麺はスープをしっかり持ち上げズバズバ進んでしまいます。
海苔をスープに浸して麺を巻いてみたり、チャーシュー人齧りで肉の旨味とともに麺をすすって見たり、ほうれん草でリフレッシュしてみたり。家系の魅力がしっかり詰まった一杯。これが上大岡で頂けるのは嬉しいですね。
近隣には老舗の壱六家、新鋭のいんなみ家とハイレベルな家系立ち並び、それでいてどれも違った味わいがあり、家系の解像度が上がりますw