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夜の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
丁寧かつ完成度が高いつけそば
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2025/12/16 更新
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特製つけそば ¥2,000
麺・スープ・具材すべてに丁寧な仕事が施された、完成度の高いつけそば。
麺は昆布水に浸された状態で提供され、昆布の旨みがしっかりと感じられます。昆布水に使われている水自体にもこだわりが感じられ、麺のみでも十分に美味しい仕上がり。
つけ汁にくぐらせることで一体感が増し、味の奥行きが一段と広がります。最後はスープに昆布水を加えて、重たさを感じることなく最後まで美味しくいただけました。
チャーシューは見た目も美しく、火入れ・味付けともに秀逸。満足度の高い一品です。
このクオリティであれば都内中心部では行列必至だと思いますが、大口という立地もあり、落ち着いた環境でゆっくりと食事ができました。
再訪したいと思える、完成度の高い一杯でした。