3回
2025/03 訪問
スープがうまいんよ
2025/03/31 更新
2024/12 訪問
やっぱうまいんまい
正油らーめん（900円）
平日ランチもオープンと同時に続々来店、大人気店。
およそ一年ぶりの訪問となりました。
今日は正油。
久々なので、何とも確信は持てないのですが、
やっぱり以前より落ち着いてまとまって美味しくなった印象です。
とろみあるスープに、玉ねぎの甘みが際立ち、ピリッと辛みも感じます。
細縮れ麺との相性もバッチグー。
スモーキーかつこちらも甘み感じるしっとりチャーシュー3枚に材木めんまもうまし。
途中、お酢を入れて味の変化も楽しんで、あっという間に完食です。
生キクラゲは、旬の時期にデフォルトで入ることもあるのかしら？ 今回は入ってませんでしたね。
やっぱり、いただくたびに、玉ねぎの主張強く、かなり好みの分かれるラーメンだと思うのですが、このバランスは、ここでしかいただけないのだろう、と思います。
基本の三味は複数回いただいたので、違うお味も楽しみたいですね。
ごちそうさま。
2024/12/05 更新
2023/11 訪問
やっぱうまいんだなぁ
辛いらーめん（900円）
平日の12:30で車が1台も停まっていない！
あれ、臨時休業か？ ここまで来てやらかしたか？
焦りましたが、エアポケットだったようです。
店内独り占め状態は5分ほど。
退店時までには7人のお客様が来店。
しばらくぶりでしたが、
平日はさほど混まなくなってきたのですかね？
塩、正油、辛いのと一通りいただいたはず。
ですが、辛いのイメージが何故か思い出せず、
辛いらーめんをいただくことにします。
久しぶりだからでしょうか。
基本イメージは変わらないのですが、
以前に比べると随分とまとまりが感じられます。
偉そうですいません。
スープと玉ねぎの甘み、チャーシューの燻製の香りが
ちょっと出っ張りすぎてるように思っていて、
足し算が過ぎるなぁと感じていたのですが、
それぞれがちょうど良く感じられるのは、
辛さが引き締めているからですかね。
あれ？ 辛いラーメン初見かな？
最後に残った黄色い唐辛子が2本。
かじりつくと、まぁ、いい塩梅に汗が滴り落ちます。
気持ちが良いですね。
改めて、正油を味わいに参ります。
でも言っちゃいけないんだろうけど、
店主のおさかな正油食べたいなぁ。
ごちそうさま。
2023/11/20 更新
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しおらーめん（1000円）
南幌温泉で新年度に向けて、心と体のデトックスを行ったあと、高橋さんでエナジーチャージ。
清めの「しお」といきましょう。
まぁ、ローテーションです。
満席ですので、携帯番号を伝えて、車で待ちます。
ほどなくお呼び出し。
いつものお顔立ち。
スープも、麺も、玉ねぎの主張も、こちらでしかいただけないお味とバランス。
若干塩分強めなのですが、スープを完飲させるパワー。
やっぱ、うんまいです。
三味はどれもおいしいのですが、違うお味と麺で、限定など、いただいてみたいなぁと思ってしまいます。
また来ます。
ごちそうさま。