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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
旨すぎたニボ
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2023/09/30 更新
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本日は気になっていたお店、人力俥
店内はキレイにされていて雰囲気とても良いです。
カウンター席６名
その他に座敷、テーブル席がありました。
店に入ってすぐに食券機があります。
本日の限定メニューは味噌ラーメンでした。
気にはなりましたが
ニボ好きの僕はまずはニボを食べなきゃダメなので
コク煮干しそばを注文
見た目はとてもキレイに盛り付けてあります。
麺は細麺です。
スープは煮干の香りでよだれがでます。
レンゲで一口啜ってみれば
味も良くコク煮干しと言うだけありとてもコクがあるが煮干しのえぐみは本当にキレイに消してあります。
ニボと言えばスープもしょっぱ目の所が多いですがしょっぱくなく絶妙でした。
チャーシューは鳥で
これも柔らかく良く合います。
今まで食べてきたニボの中で過去最高かもしれません。
スープも全部飲み干し、底には煮干特有のザラザラが残っていてこれでエグ味の無さにはまたまた驚き！
とても感動する一杯を堪能できました。
ご馳走様でした。