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以前から気になってた麺場田所商店川崎店へ行ってきました。
日曜日の午後13時頃。混雑する時間帯でしたが待ち時間は15～20分ほどでした。
受付はタッチパネルでレシートのQRコードを読み取るとLINEの通知専用公式アカウントと連携していて、順番が近づくとLINEで通知してくれます。
各テーブルには、タッチパネルが設置されているので、そちらから注文するスタイルです。
味噌の種類は北海道味噌、信州味噌、九州味噌の3種で、更に期間限定の味噌が追加されるようで、今回は加賀味噌でした。
それぞれの地域の名物品がトッピングされてますが、更に追加でトッピングも選べます。
私は信州味噌野菜ラーメンに味噌漬け炙りチャーシュー2枚、味噌漬け玉子をトッピング。
連れは北海道味噌炙りチャーシュー麺に味噌漬け玉子をトッピング。
味噌漬け炙りチャーシューは大きくて厚みもあって食べ応えあり。
味噌漬け感はあまりなかったけど、とても美味しいチャーシューでした。
麺はもちもちの太麺で、濃厚スープがよく絡んで美味しかったです。
餃子は、甘めの餃子あん…肉の甘みなのかな？
味噌ダレが良く合います。
ヘアゴム、紙エプロン、マスクケースを用意してくれてるのは嬉しいですね。