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夜の点数：3.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
東近江市でﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙに近江牛のすき焼を喰らう
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2025/09/19 更新
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すき焼 にしむら
東近江市にある近江牛を使ったしゃぶしゃぶや
関西風のすき焼をリーズナブルに食える店
場所は近江鉄道新八日市駅下車
徒歩10分ほどのところで駐車場もある
民家を改装した感じの造りの店で
ご夫婦で営まれている
今回はすき焼を頂いてきたのだが
こちらのお店の特徴としては
近江牛の未経産雌牛を使用していることと
新鮮なニ黄卵を使用していることかと思う
近江牛の定義は
滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種
(雄、雌、経産、未経産も可だということ)
と案外緩いのだけど
あえて雌の未経産牛を使用しているのが
こちらの売りなんだと思う
ちなみに
松阪牛→雌の未経産和牛
(松阪牛に雄牛は存在しないということ)
神戸牛→素牛が兵庫県産（但馬牛）で
雌の未経産牛または去勢牛
(雄牛でも去勢していれば良いということ)
という定義が義務付けられているそうだ
経産牛の熟成肉も好きなので未経産牛が必ずしも
１番旨いと言うわけではないと思っているが
旨いものは旨いな
すき焼は醤油と砂糖のシンプルな関西風の味付けで
近江牛の旨味と新鮮な二黄卵が絶妙に調和していた
特選と上特選どちらも旨かったけど
料金差をみても圧倒的に上特選
脂も全然くどくないしいくらでも食えそうだ
女将さんが丁寧に目の前で仕上げてくれるのだが
実はこれが苦手で
外ですき焼を食う機会が少ないのだけど
こちらは女将さんの気さくなアテンドで
気楽に食事が楽しめた
この食材のクオリティで
この料金は値打ちがあると思う
上特選近江牛すき焼き 6270円
特選近江牛すき焼 5170円
■営業時間
11:30 - 14:00(L.O)13:30
17:00 - 22:00(L.O)20:30
すき焼き、しゃぶしゃぶは要予約
■定休日
不定休