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昼の点数:4.7
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十数年ぶりの訪店です
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2023/09/10 更新
スタイルを確立し、当時よりも更なる進化を遂げて、人気・実力と知名度を上げて大成功する過程には、絶え間ない努力や困難もあっただろうと思います。
サラリーマン稼業の身としては羨ましくもあり、こだわりを持った仕事に感服いたしております。
朝7時半に当日予約受付をして、つけ麺並(1500円)、特選全部乗せ味玉バージョン(1100円)とヱビスの食券購入し一旦帰宅。
昼過ぎ予約時間に入店。笑顔の出迎えです。
ビールで喉を湿らせ、トッピングをチビチビつまみながら待つ時間。限られてはいますが、他の人気店では味わえないひとときです。
接客は、締めくくりがその店の印象に直結します。
笑顔で「お待たせしてすいませんでした。ありがとうございます!」って前回もそうでしたが、継続されてるのですね。完璧やないですか。
美味しかった!ごちそうさまでした。
また、伺います。