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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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たぬきそば！
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2026/02/08 更新
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岐阜県に立ち寄った際、JR岐阜の近くで蕎麦が有名と聞いて、更科というお蕎麦屋さんに行きました。お昼どきは想像以上に並んでいて、外まで列ができるほど。それでも回転はわりと良く、店の前から活気が伝わってきて、地元で愛されている感じがしました。こういう行列を見ると、逆に期待が高まります。
注文したのはたぬきそば。きつねそばは聞き慣れているけど、たぬきって何だろう…と最初は少し不思議でした。実際に出てきた一杯は、見た目はシンプルだけど、つゆの香りが良くてほっとするタイプ。揚げ玉が入ることでコクが出て、つゆが少しだけまろやかになるのが面白かったです。揚げ玉がつゆを吸った部分はじゅわっと旨みが増して、逆にサクッと残っているところは食感のアクセントになって、最後まで飽きずに食べられました。
蕎麦はのどごしが良く、つゆとの相性も安定していて、並んだ甲斐があったなと思える満足感。知らなかったたぬきそばをこの店で初体験できたのも、旅先ならではの楽しさでした。JR岐阜周辺で、さっと美味しい蕎麦を食べたい時におすすめしたいお店です。