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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
旬の素材が味わえる鮨×割烹
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2025/08/10 更新
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平日の夜20時に予約をして訪問。
外観のインパクトが強く、入店時からワクワクします！
店内の階段を登って3階へ上がると、畳と掘りごたつにカウンターという落ち着きのある和の空間が広がっていました！
今回は【不二楼 鮨コース】です
本日の握りはこちら⇩
・中トロ
・牡丹海老(北海道噴火湾産)
・雲丹 (北海道白利尻産)
・赤身の漬け
・のどぐろの炙り(対馬産)
・コハダ
・イシカケガイ
・コチの昆布締め
・ヤリイカと雲丹の握り
・巻物(トロたく)
・煮穴子
逸品料理はこちら⇩
・牡蠣
・かぼちゃの冷製スープと能登産の新もずく
・フカヒレの茶碗蒸し
・太刀魚、早松茸、とうもろこしの天ぷら
・鮎のウルカ焼きと焼き枝豆
・赤出汁
はじめに大きな牡蠣が登場！
(今回は火を通して蒸し焼きにしていただいています)
新鮮でぷりぷり、濃厚でとても美味しい！
ポン酢でさっぱりといただきました！
握りはどれも良い素材を厳選して使用していて、素材本来の新鮮な美味しさと大将の
創意工夫がマッチしていてどれも印象に残るものばかりでした✨
特に印象的だったのは、牡丹海老、のどぐろの炙り、ヤリイカと雲丹の握りです！！
逸品料理についても、どれも手が込んでいて終始感動していました✨
魚出汁で炊いたフカヒレや、衣がサクサクで軽やかな天ぷら(とくにふっくらした太刀魚が最高！)、苦味や骨が全くない鮎のウルカ焼き、どれもこのお店ならではの美味しさです❣️
旬の食材をふんだんに使用されているので、季節を変えてまた訪問したい！！
とってもおすすめのお鮨屋さんです☺️✨