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熊本ラーメンといえば！このお店です。平日14時頃に訪問、八割ほど埋まっていましたが、すぐに席に案内されました。 特製チャーシューと普通のチャーシューでは、まったく厚みが違い別物です。 ここは特製チャーシュー麺（1200円）を注文。 豚骨スープ、思ったよりアッサリしています。 全体で捉えると、もう少しコクがほしいかなぁ‥。 飲んだあとの〆にはよさそうですが、ランチとしては物足りない。ご馳走様でした！
2024/03訪問
1回
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九州旅行にて平日夜に予約で訪問！ 阿蘇山を訪れた後の17時半。 すでに混み合っていました。 席に案内され、メニューは渡されずほったらかし状態でした。丁度入れ替えもありお忙しかったのでしょう。なんとかスタッフをお呼びし注文。 私はビールと、魚と鶏肉が食べられる山里定食にしました。十分ほどして料理が運ばれてきましたが、 待てど暮らせどビールが来ません‥。 酒飲みとしてはこれは痛い！ 再度スタッフをお呼びし催促いたしました。 カンパーイ。 最初の不手際以外は、ご丁寧な対応で、随所で説明や、焼き具合を気にかけていただきました。 印象に残ったもの‥ヤマメがおいしかった。魚がそれぼど好きではない娘たち2人もムシャムシャ。 鶏肉もしっかりとした歯応えで楽しめました。 あとは〆のダゴ汁もうまい！ というわけで、初期対応のいろんな不手際を差し引いても、囲炉裏でじっくり自分で焼き上げて食べられる体験、雰囲気でプラスの総合評価です。 ご近くに訪れた際は是非！ 当日予約は基本的に受け付けていないみたいなので事前でのご予約を。