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夜の点数：3.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
プリっと弾けるモツ
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2025/11/20 更新
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池袋で「もつ鍋」が食べたくなり広瀬商店へ。
一人でも入りやすい雰囲気が嬉しい。
まずは鍋の前に腹ごしらえ。
馬刺しユッケは卵黄を混ぜた瞬間のビジュアルがもう最高。口に入れると馬肉の旨味が広がる。
人気のとろもつ串はコクのある甘辛タレにプリっととろける食感。脂の甘みがまた堪らない。
そしてメインのとろもつ鍋。
ぷりぷりのモツは上品な脂の甘さが際立ち、スープの旨味を吸った野菜もまたご馳走。
〆は旨みたっぷりのスープで作るラーメン。
冬はやっぱりもつ鍋だね。
ごちそうさま。